Iš moliūgų pagamintas slapukas pasirodo nuostabiai minkštas, pasakiškai švelnus ir sausainis. Toks kepimas yra ne tik tavo vaikams, bet ir suaugusiems.
Moliūgų slapukų receptas
Ingredientai:
- šviežias nuluptas moliūgas - 100 g;
- sviestas - 50 g;
- kvietiniai miltai - 100 g;
- granuliuoti cukrus - 0,5 daiktai;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- kokoso skutimo - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltelių cukrus - apdailai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip padaryti moliūgų slapuką. Taigi, moliūgas pirmiausia reikia kepti orkaitėje, arba virti ne daugiau kaip maksimalią galią mikrobangų krosnelėje, kol ji bus minkšta. Tada daržovės atšaldomos ir sumaišomos su maišytuvu. Supilkite sviestą, sumaišykite porą minučių su cukrumi, įmaišykite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Po to išplaukite moliūlo tyrę ir sumaišykite, kol gaunama homogeninė masė. Išmaišykite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir išpilkite į kiaušinių ir riebalų mišinį. Švelniai sumaišykite visas sudedamąsias dalis su mentele, lengvai valykite trupinius kokoso drožles. Tešla turi būti pakankamai minkšta.
Tada, naudodami du valgomieji šaukštus, sudėkite mažus kamuoliukus ir kepkite juos krosnyje 200 laipsnių temperatūroje maždaug 15 minučių iki rožinės spalvos. Po to, baigtas trumpo kepinio slapukas su moliūgai yra atvėsintas ant grotelių ir apibarstytas miltelių cukrumi.
Moliūgų ir avižiniai dribsniai
Ingredientai:
- avižiniai dribsniai - 1,5 daiktai;
- miltai - 2 daiktai;
- šviežias moliūgas - 200 g;
- margarinas - 200 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- tamsus šokoladas - 100 g;
- džiovintos vyšnios - 0,5 st .;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- druska - žiupsnelis;
- Vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Minkštas sviestas gerai nusipraido prieš grožį su cukrumi, pertraukė kiaušinį, įdėti tarkuotą moliūgą, įdėti avižinių dribsnių, druskos, vanilės, vyšnios ir šokolado gabaliukus. Tada palaipsniui įpilkite miltų kepimo miltelius ir sumaišykite. Iš gautos masės mes rankomis formuojame mažus kamuoliukus, paskleidžiame ant kepimo lakšto, padengto popieriumi, šiek tiek suplokštame iš viršaus. Mėsos pyragai išpučiami vaikams apie 25 minutes, kol šviesiai supjaus. Iškepkite kepamą pyragą su cukraus milteliais ir pasidėkite arbatui.
Slapukai iš varškės ir moliūgų
Ingredientai:
- šviežias moliūgas - 200 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 150 g;
- cukrus - 50 g;
- grietinė 30% - 50 ml;
- cukraus miltelių - 2 šaukštai.
Padažui:
- Moliūgų tyrė - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Nuvalytą moliūgą dedame į puodą ir užpilkite vandeniu. Mes sudeginkime ugnį ir virkite daržovę iki minkštos, apie 20 minučių. Tuomet švelniai supjaustykite vištienos kiaušinių dubenį, padėkite sviestą, išpilkite cukrų. Dabar visos sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir trinamos šakutėle, įpilant grietinės.
Mes suviriname suvirintą moliūgą į tyrę ir masę sumaišome su tešla. Po to palaipsniui supilkite miltus ir įmaišykite tešlą kepimo miltelius. Gerai sumaišykite ir minkykite minkštą tešlą.
Tada supjaustykite į kelis paketus ir kiekvieną rutulį rankose rutuliukuose. Mes padengiame kepimo dėklą popieriumi, supjaustome visus sausainius ir kepamės keptuvėje apie 30 minučių. Pasiruošę kepti atsargiai įdėti į bet kokius patiekalus ir palikite atvėsti.
Ir mes esame su tavimi, šiuo metu rengiame moliūgų padažą. Likusios moliūgų tyrės pilamas į dubenį, supilamas cukrus ir 15 minučių virinamas silpnoje ugnyje, pastoviai sumaišant su šaukštu. Mes užpilame moliūgų padažą į jums tinkamą konteinerį. Atidarykite moliūgų slapukus su padažu, pabarstykite miltelių cukrumi ir padėkite į stalą.