Jei ūkis turi multivarkerį, patys pagaminti Velykų pyragą nėra sunku. Kaip kepinti Velykų pyragą multivarke, skaitykite toliau.
Velykų pyragas multivarkete - receptas su razinais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltų klasė - 4,5 stiklines;
- pieno karvė - 200 ml;
- kiaušiniai didelė vištiena - 3 vienetai;
- natūralus aliejus - 150 g;
- smėlio cukrus - 190 g;
- presuotos mielės - 40 g;
- vanilinas;
- razinos be duobių - 100 g;
- druska
Glazūrai:
- cukraus miltelių - 90 g;
- atšaldytas vištienos baltymas - 1 vnt.
- purškimas
Paruošimas
Pirma, pamerkite razinus karštu vandeniu. Šviežias mieles ištirpsta šiltame piene. Įpilkite apie 50 gramų cukraus, gerai sumaišykite ir nuimkite pusę valandos. Kai ant paviršiaus susidaro burbuliukai, tai reiškia, kad opara yra paruošta. Mes sumušame atšaldytus kiaušinių baltymus ir pusę cukraus, kuris paliekamas ir dedamas į šaukštą. Įpilkite apie 170 g išsijotų miltų ir gerai išmaišykite. Mes paliekame tikrinti valandą. Dabar mes pridėsime stiklines miltų ir tęskime minkymo procesą. Minkštas sviestas sumaišomas su tryniais ir cukrumi, kuris lieka. Gautas mišinys supilamas į tešlą, įpilama druskos, vanilino ir gerai sumaišoma. Mes minkštiname elastinę tešlą. Pridėkite pagardytą raziną. Vėl tepkite tešlą. Į tešlą įmaišykite sviestą, į tešlą nusiųskite ir palikite jį ant "šildymo", kol pakils. Tada "Bake" režime mes paruošiame 50 minučių. Norėdami gauti glazūrą, sušaldykite atvėsintą baltymą cukraus milteliais pirmiausia iki sultingos baltos masės, tada pridėkite šiek tiek cukraus miltelių ir švilpkite. Tada mes įtrinkime saldų Velykų pyragą į daugiapusį pavidalą su susidariusia glazūra ir papuoškime ją milteliais.
Velykų pyragas daugiakrityje - receptas
Ingredientai:
- smėlio cukrus - 400 g;
- natūralus sviestas - 200 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- natūralus jogurtas - 400 ml;
- sijojami miltai - 4 puodeliai;
- dideli kiaušiniai - 5 vnt .;
- razinos.
Paruošimas
Dėl tešlos mes sujungiame išsijotus miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Atskirai sumaišykite jogurtą, kiaušinius, lydytą sviestą. Sumaišykite abi mases - sausas ir skystas. Įtraukite razinus, taip pat galite įdėti džiovintus abrikosus. Popieriaus formos tepamos alyva, užpildomos bandymu maždaug 2/3 ir siunčiamos į multivarką. Programa "Kepimas" rengiame 40 minučių. Po to atidarykite multicom, pasukite kulichką į formas, kepkite dar 10 minučių ir vėl pakartokite procedūrą. Tada mes patikriname jų pasirengimą medinės skardos pagalba. Užbaigti Velykų pyragaičiai daugybiškai be mielių, mes aušiname, sutepome glazūrą ir papuošti.
Velykų Velykų pyragas - receptas multivarke
Ingredientai:
Bandymui:
- pieno karvė - 110 ml;
- sviestas, natūralus - 100 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 450 g;
- mielių sausas greitas poveikis - 15 g;
- varškės sūris 9% riebalų - 180 g;
- granuliuotas cukrus - 110 g;
- vanilinas;
- druska
Glazūrai:
- baltymai - 1 vienetas;
- citrinų sultys;
- Cukraus milteliai - 0,5 stiklinės.
Paruošimas
Sausos mielės yra išaugintos šiek tiek šiek tiek pienas, pridedama apie 3 šaukštai miltų, šiek tiek cukraus. Visa tai maišoma ir leiskite opare pasirodyti per pusvalandį. Kiaušiniai gerai išberiami su cukrumi. Įdėkite suderintą opalą, lydytą sviestą, varškę, druską ir vaniliną.
Dėl glazūros yra labai gera šveisti baltymų su miltelių cukrumi, pridėti tik keletą lašų citrinų sulčių. Kai masė paverčia sodriomis putomis, mes išplatiname užšalimą ant aušinto torto ir supilkite jį ant konditerijos miltelių.