Patiekalai iš vištienos su daržovėmis ilgą laiką laimėjo pagrindinę poziciją daugelio šeimų meniu. Paukštienos gaminimas visada yra paprastas ir skanus, be to, jau naudinga mėsa kartu su troškintais daržovėmis yra vitaminų bomba, kurią galima gaminti bet kuriuo metų laiku. Šiame straipsnyje mes išmokti išmesti vištieną su daržovėmis pagal originalius receptus. Žinoma, jūs galite patikslinti daržovių troškinius su vištiena ar vištiena su grybais , tačiau taip pat gerai.
Vištienos troškinys su daržovėmis
Visi žino receptas vištienos gamybai su daržovėmis - tai troškinys, kurio vienas iš klasikinių receptų yra pateiktas žemiau.
Ingredientai:
- vištienos kojos - 4 vnt.
- vištienos šlaunų - 4 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- ciberžolė - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 3 vnt;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkų "kūdikis" - 1 prekė;
- bulvės - 2 vnt.
- žaliosios pupelės - 1 prekė;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Giliai Kazanėje laikykite vištienos kojas, šlaunis, ketvirčius lemputės ir užpildykite viską vandeniu. "Solim" ir pipirai - kailis, ciberžolė, citrinų sultys ir pomidorų pastos turinys, skystis virinamas ir po to išgauname ugnį 30 minučių.
Laiko pabaigoje mes įdedame morkas, didelius bulvių kubelius ir žalius pupelius į katilą, prireikus pridėdami daugiau vandens, kad šiek tiek padengtų daržoves. Tęskite troškinti raugą valandą arba kol ingredientai bus minkšti ir vanduo išgarsins. Mes tiekiame karštą troškinį su virtais ryžiais, apibarstytais žolelėmis.
Vištienos, troškintos daržovėmis - receptas
Ingredientai:
- vištiena (raudona mėsa) - 1 1/2 kg;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 ½ st.
- baltojo vyno - ½ daikto;
- svogūnas - 1 vnt.;
- žali žirneliai - 1 prekė;
- kukurūzai - ½ prekė;
- bulvės - 3-4 vienetai;
- miltai - 1/3 amžiaus;
- pomidorai savo sultyse - 200 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- rozmarinas - 1 filialas.
Paruošimas
Bet kokio storo sienelių dangtelyje supilame augalinį aliejų ir supjaustome pjaustytą vištienos mėsą, kepdami paukštį iš abiejų pusių į auksinę plutą. Tada įpilkite vandens, balto vyno (galima pakeisti sultiniu), druskos ir pipirų, įdėti rozmarino šakelę. Uždenkite indus dangteliu ir 40-45 minučių supjaukite.
Tuo tarpu ruoškite daržoves: svogūnus ir bulves išpjaukite dideliais kiekiais, taip pat siunčiama į kazaną 35 minučių, o paskutinė indelyje yra ankštiniai, jų paruošimo laikas yra 10-15 minučių.
Trečias stiklinis miltų, sumaišytų su pusę stiklinės vandens ir supilkite gautą skysčio mūsų patiekalą. Višta su kaštonu su daržovėmis turėtų būti susiuvama dar 10 minučių, kol ji susitraukia, po kurios patiekalas gali būti patiekiamas.
Vištienos, keptos su daržovėmis
Ingredientai:
- vištienos šlaunys (be kaulų) - 4 vnt.
- vištienos filė - 450 g;
- morkos - 4 vnt .;
- saliero stiebai - 3 vnt.
- pastinakas - 150 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- vanduo - 3 daiktai;
- vištienos sriuba - 6 ½ šaukštų;
- sūris "Parmesan" - 50 g;
- lapai rozmarino - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinių makaronai - 200 g;
- petražolės - ½ spindulio;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos mėsa supjaustoma gabaliukais 2-2,5 cm, pabarstykite druska ir pipirais. Pusė visos supjaustytos vištienos siunčiama į pašildytą kazaną su augaliniu aliejumi ir kepama iki aukso rudos 7 minučių.
Tada pasirūpinkime daržovėmis: morkos, salierai ir pastarnokai supjaustomi į centimetrinius gabalus ir supilami į katilą. Užpildykite daržoves sultiniu, įpilkite rozmarino ir įdėkite į viryklę. Skystą katilą įpilame, tada sumažinkite šilumą ir virkite iki daržovių minkštumo (10-15 minučių). Mes įdedame vištienos mėsą į katilą ir troškinkite dar 5-7 minutes. Atskirame dubenyje virkite makaronus.
Skrudintame keptuvėje kepkite česnaką apie 1 minutę, pridėkite jį prie daržovių.
Servingų patiekalų apačioje dedame virtus makaronus, o viršuje - daržovių troškinius. Papuoškime patiekalą su petražolėmis ir patiekiame prie stalo. Malonu apeiti!