"Khachapuri" su mėsa yra skanūs ir švelni pyragaičiai, kurie niekam nebus abejingi. Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į keletą receptūrų jų paruošimui.
"Khachapuri" receptas su mėsa
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- už tepalo kiaušinį;
- Sviestas - 50 g.
Už pildymas:
- malta kiauliena - 1 kg;
- sviestas - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
"Khachapuri" kepimo receptas su mėsa yra gana paprastas. Kepta tešla plinta ant darbo paviršiaus, sumaltos miltais, išpjautos gabalėliais ir formos rutuliai. Svogūnai valomi, susmulkinti ir sumaišyti su malta mėsa. Mėginome masę prieskoniais pagal skonį, pripilkite aliejaus ir sumaišykite. Tada išpjaukite ruošinius plokščiuose pyraguose, išpilkite užpildą, traukite kraštus į centrą, nuplėškite ir nulenkite plokščią tortą į plokščią padėtį. Taigi, mes formuojame visas khachapuri su minkšta tešla ir supilkite jas į tepamą kepimo skardą. Mes tepuojame per sumaišytą žaliavinį kiaušinį ir kepame 30 minučių kepant orkaitėje. Paruoštas khachapuri padengtas lydyto kremo sviestu ir supilamas į virvelę vienas ant kito.
Receptas, skirtas kepinti khachapuri su mėsa orkaitėje
Ingredientai:
Bandymui:
- pieno karvė - 120 ml;
- cukrus - 10 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- miltai - 330 g;
- greitas sausas mieles - 1 šaukštelis;
- druska
Už pildymas:
- adžika - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- vanduo 50 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- sviestas - 70 g;
- malta kiauliena - 300 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pienas šiek tiek pašildomas, pertraukiamas kiaušinis, išpilama druska, cukrus ir išpilama nedaug augalinio aliejaus. Gautas mišinys supilamas į duonos gamyklos dubenėlį. Tada supilkite miltus, mieles ir virkite "Tešlos" režimu 1,5 valandas. Neprarasdami laiko, ruošiame įdarą: išvalome svogūną, supjaustome jį mažu peiliu ir perpilkite jį augaliniu aliejumi. Tada