Šis patiekalas padeda daugeliui žmonių, kurie nevalgia žuvų dėl kaulų, ir iš tikrųjų yra jūros gėrybės. Taip pat šiek tiek keisdami klasikinius receptus galite paruošti juos pasninkuoti. Šiandien mes peržiūrėsime keletą receptų žuvies kukuliai pomidorų padaže.
Keptuvės su maltos žuvies pomidorų padažu
Šios žuvies kukuliai pomidorų padaže yra naudingos tiems, kurie neturi laiko pasimėgauti virtuvėje ir kenčia nuo žuvų pjaustymo, jų receptas yra paprastas ir greitas.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 500 g;
- pasirinkto kiaušinio - 1 gabalas;
- svogūnai ne dideli - 3 vnt .;
- Apvalūs ryžiai - 100 g;
- miltai - 60 g;
- pomidorų pasta - 140 g;
- vanduo - 300 ml;
- pirmojo šalto presavimo alyvuogių aliejus - 50 ml;
- prieskoniai ;
- druska yra didelė, cukraus.
Paruošimas
Virkite ryžius iki pusės pasirengimo, tuo tarpu sumalkite svogūną. Galite naudoti peilį, bet galite maišyti. Rice buvo virti, iš karto mes jį grąžinsime į žarną - leisk jam atvėsti. Dabar sumaišykite malta mėsą, svogūną, ryžius ir kiaušinį. Jei įdarymas virsta skysčiu, įpilkite du ar tris šaukštus miltų. Solim, pipirai ir nepamirškite apie kitus pagardus. Mes gaminame kukulius, supilkite miltus ir šiek tiek kepkite. Mes platiname juos į sluoksnius. Dabar smulkiai pjaustykite svogūnus ir nulupkite. Įpilame šaukštą miltų ir perpilkite jį kartu su svogūnais, nepamirštant nuolat maišyti. Supilkite pomidorų sultines į keptuvę arba atskiestą pomidorų pasta, tada sezumėkite prieskoniais, druska, įpilkite cukraus ir troškinkite 6-8 minutes. Pabandykite pomidorų padažo pyragas ir troškinkite trečią valandą.
Pomidorų padaže esančios žuvies kukuliai
Ingredientai:
- mažos riebalų žuvų filė - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnai - 3 galvutės;
- ryžiai - 90 g;
- žemės riekelės - 45 g;
- kvietiniai miltai - 30 g;
- dideli pomidorai - 6 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- švieži saldieji pipirai - 1 vnt.
- pomidorų sultys - 400 ml;
- vanduo 100 ml;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- prieskoniai;
- druska, cukrus.
Paruošimas
Pirmiausia įdėsime ryžius, tačiau procesas vyksta du kartus per mėsmalius. Atlikite tą patį su viena lemputė, bet vieną kartą. Pasirengimo etapas baigėsi. Mes sumaišome maltą mėsą su kiaušiniais ir svogūnais, prireikus pridėdami duonos trupinius, su kuriais mišinį pagaminame norimam nuoseklumui. Pipirai ir druska, dabar mes formuojame kamuoliukus ir supjaustome juos džiūvėsėliais. Visi gaunami žuvies-ryžių kamuoliukai šiek tiek
Mes valome ir išdžiovojame pomidorus, supjaustytus mažais barais, morkomis ir bulgarų pipirais. Svogūnai supjaustyti ketvirčiais žiedais ir kepti, tada įpilkite morkų ir pipirų. Kai ši daržovių trio buvo kepta, pomidorus įpilame į keptuvę, o po penkių minučių pomidorų kruopos, miltai ir prieskoniai. Gesinkite padažą apie aštuonias minutes, jei reikia, galite pridėti šiek tiek vandens. Užpildykite mūsų žuvies-ryžių kamuoliukus su pomidorų ir daržovių mišiniu ir įdėkite į orkaitę, jau kaitintą iki 180 laipsnių trečdaliu valandos. Taigi, jūs išmokote valgyti kepimo krosnyje pomidorų padaže!