Skaniai minkšta, sultinga ir aromatinė, mėsa yra grybų, grietine padažu . Jūs galite mėgautis grietinėlės skoniu patiekalais su grybų užrašu savo gryna forma arba įvairinti su papildomu prieskonių rinkiniu.
Troškinti grybais grietine
Ingredientai:
- veršiena ar kiauliena - 750 g;
- svogūnai - 120 g;
- pievagrybiai - 450 g;
- grietinė su riebalų kiekiu 20-25% - 260 g;
- sviestas - 100 g;
- Prieskoniai pasirinkti - pagal skonį;
- paprikos mišinys - pagal skonį;
- druska
Paruošimas
Grybų grybai grynu grietine gali išgerti bet kokią mėsą, tačiau idealus variantas vis dar bus kiaulienos ar veršienos mėsa. Taigi, gerai nuplaujame šaltame vandenyje, nušluostykite jį sausu ir supjaustykite į blokus, kurių ilgis ne didesnis kaip du su puse centimetrais. Svogūnai ir morkos yra išvalyti ir susmulkinti pusiaujomis arba kubeliais ir šiaudais, atitinkamai.
Mėsą ir daržoves kepkite į dvi skirtingas kepimo skardines, kol supjausite, tada sudėkite į vieną iš jų. Čia mes patalpinome grybus, kurie anksčiau buvo išplauti ir supjaustyti į ketvirčius, ir dešimt minučių maistą maišant. Tada užpilkite indą druska, sumaišykite su pipirų mišiniu, pridėkite kitų pasirinkimų ir skonio prieskonių, taip pat skleisti grietinę. Sumaišykite visą gėrą, padėkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnies intensyvumą iki minimumo. Mėsą su grybais grietine laikysime dvidešimt trisdešimt minučių.
Mėsa su burogomis grybais grietinės padaže orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- kiaulienos ar veršienos minkštimas - 750 g;
- svogūnai - 150 g;
- grybai balti (švieži) - 350 g;
- grietinė - 250 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kietas sūris - 75 g;
- jūsų pasirinkimo ir skonio prieskoniai;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Norėdami paruošti patiekalą, pirmiausia kruopščiai nuplaukite baltieji grybai, išmaišykite juos, užpilkite sūdytu vandeniu ir kepkite dešimt minučių, tada išleiskite į duoną ir palikite jį nusausinti.
Tuo tarpu išplautą ir džiovintą mėsą supjaukite į pusę centimetrų storio skaldytus gabalėlius ir maišykite su virtuvės plaktuku, padengdami jį maisto plėvele. Tada ruda mėsos gabaliukai ant karšto aliejaus iš abiejų pusių ir padėkite ją ant riebios formos dugno kepimui. Kepimo pabaigoje mes turime sumalti mėsą su druska, malti juodieji pipirai ir pageidaujamais prieskoniais.
Mes valome, šviečia puslankius ir kepkite ant šildomo augalinio aliejaus iki svogūnų skaidrumo, tada uždenkite grybus ir stovėkite ant vidutinio intensyvumo ugnies dešimt minučių. Pasibaigus kepimui prisalivayem grybų masė, taip pat prieskoniai su pipirais ir prieskoniais. Iš viršaus supjaustykite grybus su svogūnais ant mėsos formos ir supilkite maišytų kiaušinių mišinį, grietinę, tarkuotą sūrį, pagardintą druska, pipirais ir norimais prieskoniais.
Padėkite indą ir patiekalą į pašildytą orkaitę 185 minučių dvidešimt trisdešimt minučių arba tol, kol bus parinkta norima spalva.
Dirbant, galite papuoškite patiekalą su šviežiais žaliais lapais.
Mėsa su grybais grietine daugiarūšiška - receptas
Ingredientai:
- kiaulienos ar veršienos minkštimas - 550 g;
- svogūnai - 175 g;
- bet grybai - 250 g;
- grietinė - 150 g;
- sviestas - 50 g;
- gazuotas vanduo - 200 ml;
- miltai - 50 g;
- jūsų pasirinkimo ir skonio prieskoniai;
- lauro lapas;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite ir supjaustytus grybus ir supjaustytą svogūną, pynimas, maišant į laisvą sviestą multicastry, pasirinkę režimą "Karštas", "Bake" arba "Bake". Supjaustyta ir išdžiovinta mėsa supjaustoma į ploną mažą brusochki, mes paragauti druska, malti juodieji pipirai, supilti miltus ir gerai išmaišyti. Pridėkite mėsos pagrindą prie keptų grybų su svogūnais ir stovėkite toje pačioje veikimo režime, kol pasipildysite. Tada įpilkite grietinės, užpilkite natrio vandeniu, įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį, išmeskite lauro lapą, perjunkite prietaisą į "gesinimo" režimą ir paruoškite indą trisdešimt keturiasdešimt minučių.