Morkos yra nepaprastai naudinga šakniavaisiai, turintys pluošto, įvairių mikroelementų, karotinoidų ir vitamino A, gerinantys kepenų funkciją, odą ir akis.
Morkos yra daugelio patiekalų dalis, pavyzdžiui, naudojant morkas kaip užpildą, galite kepti skanius pyragus iš skirtingų rūšių tešlos (mielės, pūkinės, bezdorozhevoe dėl kefyro ir tt).
Saldžių pyragų receptas su morkomis ant jogurto
Ingredientai:
- morkos - 500 g;
- kefyras vidutinio ar didelio riebumo kiekis - 250 ml;
- vištienos kiaušinis - 3-4 vienetai;
- kvietiniai miltai - apie 400 g;
- cukrus - apie 50-80 g;
- maisto soda - 1 šaukštas;
- natūralaus sviesto gabalas;
- sausos žemės prieskoniai (saldžiosios paprikos, šafranas, kardamonas, imbieras).
Paruošimas
Dideliame dubenyje sumaišykite namie kefyru , cukrumi, kiaušiniais ir išsijojamais miltais. Įpilkite 1 švilpuką sodos ir prieskonių. Mėsa tešlą. Morkos sudrėkintos ant trintuko ir taip pat dedamos prie tešlos. Kruopščiai sumaišykite.
Kepimui būtina ugniai atspari forma (patogiausia naudoti silikoną ar stiklą). Tepkite šią formą aliejumi ir užpilkite tešla.
Keptuvėje su keptais morkomis kepama maždaug 40 minučių maždaug 180-200 laipsnių temperatūroje. Pažiūrėkite, ar pyragas yra vizualiai, ir sutinkate (laikykite jį viduryje, jei rungtynės yra sausos, tada pyragas bus paruoštas). Ištraukdami pyragą iš pelėsių ištraukdami ją per indą. Jei tortas nėra atskirtas nuo apačios - į viršų įkelkite šlapią servetėlę. Mes tiekiame rauginto pieno gėrimus ar kompotus.
Pyragai su morkomis, obuoliais ir razinomis kiaušinių ir grietinėlės pilte
Ingredientai:
- paruošta tešla (puviniai ar mielės);
- morkos - 1-2 vienetai;
- obuoliai 1-2 vienetai;
- razinos - sauja;
- citrina 1 vnt;
- grietininė natūrali pieninė - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinio vištiena - 2 vnt.
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus tepimui pelėsių.
Paruošimas
Valykite razinus su verdančiu vandeniu maždaug 10 minučių, tada leiskite vandens nutekėti. Tešla išvyniota
Dabar užpildykite. Iš kiaušinių sumaišykite tešlą su nedidele kremo ir miltų kiekiu.
Užpildymas Morkos trina ant trintuko ir išspausti. Greitai pjaustykite obuolius į mažus plonus griežinėliais (nedelsdami jas apibarstykite citrina, kad nematytų). Išmaišykite morkas, obuolių ir razinų gabaliukus. Užpildykite pyragą su užpildu. Iš viršaus - pilamasis.
Mes kepame pyragą maždaug 35-45 min. Temperatūroje apie 180 laipsnių C. Mes tiekiame kompotą ar arbatą.