Šiandien mes siūlome kepti jums skanų skanų pyragą su neprilygstamu, erdvus varškės ir saldžiųjų kriaušių, ir kaip tinkamai jį paruošti, išsamiai aprašysime receptus.
Smėlio pyragas su kriaušėmis ir varške orkaitėje
Ingredientai:
- aukštos kokybės miltai - 280 g;
- sviestas - 130 g;
- didelis kiaušinis - 1 gabalas;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai;
- kriaušės (didelės) - 3 vnt .;
- varškė - 450 g;
- bet džemas - 4 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - 1/3 šaukšt.
Paruošimas
Perpilkite miltus, anksčiau sumaišytus su miltelių cukrumi, į giliai mažą dubenį. Čia mes nušluostykite gerą (atšaldytą) sviestą per dideles lėkštes, o po to mes vairuojame didelį kiaušinį. Labai kruopščiai sumaišykite viską ir suformuokite tankų šaknies keptuvą, kuris yra padengtas maisto plėvele ir dedamas valandą į šaldytuvo skyrių.
Varškėje mes pridėsime vaniliną, bet kokį vaisių džemą, bet kadangi šis saldumas bus šiek tiek per mažas, tada mes pridėsime jo cukraus. Išdžiovinkite šaukštu ar šakute iki tolygiai. Kitas, supjaustykite supjaustytus kriaušes, sumaišytus su kubeliais, ir sumaišykite visą įdarą.
Mes tešlą išmaišome su rutuliniu kaištu, į sluoksnį, kurio storis ne didesnis kaip 1 centimetras. Perkelkite jį į jau paruoštą mažą formą ir padėkite ją taip, kad jos kraštai būtų ant formos pusių. Išskalaukite ir paskleiskite kvepiančią saldų įdarą, tada įdėkite viską į orkaitę, kaitinkite iki 185 laipsnių 35 minučių.
Labai skanus pyragas su kriaušėmis ir varškės daugybe
Ingredientai:
Tešla:
- kvietiniai miltai - 270 g;
- saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- riebalų grietinė - 50 ml;
- cukrus - 80 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
Užpildymas:
- riebus sūris - 550 g;
- geras cukrus - 60 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kriaušės - 3 vnt.
Paruošimas
Saulėgrąžų aliejuje važiuokite šviežiu kiaušiniu, įpilkite gero cukraus, taip pat išrinkite riebalų grietinę ir įjunkite maišytuvą ir sumaišykite viską. Dabar palaipsniui išpilkite miltus į šią masę, formuojant tešlą. Pabaigoje pristatome kepimo miltelius kartu su paskutine miltų partija. Paruošta skaniai tešla iš karto išpjauti į didesnį ratą, nei atidarius dubenėlio multivark, nes, tešla dedant, kraštai dedami ant talpyklos sienelių.
Kumpio sūris su nedideliu cukrumi, kiaušiniais, vanilinio ekstrakto ir maišytuvo su dideliu greičiu sumaišomas. Šią erdvinę ir lengvąją masę perkelkite į tešlos paviršių, išdėstytą ir išsiplečiančią, paruošiame sultingų kriaušių (be šerdžių) pusę. "Kepimo" režimu ruošiame pyragą su varšku ir kriaušėmis 55 minutes.