Charlotte receptas yra viena populiariausių tarp namų šeimininkių. Indą galima gaminti rekordiškai, su mažiausiai pastangų. Virimo procesas užtruks apie pusvalandį ir galės mėgautis visais šeimos skaniais gardžiais. Svarbiausia, kad tai nereikalauja brangių ir mažai žinomų produktų.
Klasikinė šarlotė
Jei nežinote, kaip kepti charlotę su obuoliais, pirmiausia turite išmokti klasikinį būdą. Dėl to gausite delikatesą, padaugintą iš paprastumo, pagaminto nuo amžių kiekviename namuose. Norėdami tapti šio deserto kepimo ekspertu, turėtumėte pradėti nuo akivaizdaus - išbandykite "charlottes" receptą su obuoliais.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- granuliuotas cukrus - 250 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- kepimo milteliai;
- obuoliai (antonovka) - 5 vnt.
- vanilinas.
Paruošimas
- Kiaušinio-cukraus mišinio suplakite į malonią kremo spalvą, kuri gerokai padidėja.
- Ji lėtai išpylė kepimo miltelius ir sijotus miltus.
- Kad nebūtų pažeisti gabalėliai ir sugadinti maistą, sumaišykite jį homogeniškai su maišytuvu nedideliu greičiu, tačiau nedelsdami jį ilgai užtruksite.
- Iki to laiko vaisius reikia išvalyti ir pjaustyti. Tada jie pritvirtinti prie pagrindo.
- Užpildykite 20 cm diametro formą.
- Kepta krosnyje ne ilgiau kaip pusvalandį.
- Pasiruošę įtikinti senais būdais - dantų pasta.
Charlotte su varšku
Kitas populiarios patiekalos modifikavimas yra varškės sūris, naudojant receptą, kuriuo galima paruošti vaisingą vaiką naudingu produktu. Kepimas yra ne tik tinkamas atostogoms, bet ir vaikams skirtuose pusryčiuose , o jo malonumas yra lengvas. Iš nurodyto komponentų skaičiaus bus pilnavertis pyragas, kurį galima suskirstyti į aštuonis porcijas.
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- cukrus - 250 g;
- varškė - 300 g;
- obuoliai - keli gabalėliai;
- soda - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Miltai sumaišomi su soda, varškė.
- Kiaušinio-cukraus mišinio maišymas.
- Viskas prasiskverbia į vieną valstybę.
- Karščiui atsparus dubuo su aliejumi, paskleisk tešlą ant jo.
- Į viršų supjaustyti vaisiai ir įdėti į orkaitę.
- Pašalinti po 35 minučių.
Charlotte su vyšnia
Penkių minučių pyragas vadinamas vyšnių charlotte, kurį padarys labai nepatyręs virėjas. Tešla "Charlotte" lengvai derinama su skirtingais vaisiais ir uogomis. Jei yra vyšnia, kurios negalima pritvirtinti prie kompoto ar valgyti, tuomet tuos uogus galite pagardinti, naudodamiesi šiuo receptu.
Ingredientai:
- miltai - 1,5 stiklines;
- granuliuotas cukrus - 170 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- soda, įmirkyta actu - 0,5 šaukštai;
- vyšninė - 2 puodeliai.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinių-cukraus mišinį su maišytuvu.
- Soda su actu siunčiama į ją.
- Įmaišykite miltus dalimis, švelniai maišydami masę šaukštu.
- Forma apačioje yra išklinta specialiu popieriumi, o paruoštos uogos uždaro dugną.
- Pagrindas yra ant viršaus.
- Įdėkite įkaitintą orkaitę 28-30 minučių.
- Gatavus desertas pakils ir taps rožinis. Tai galite patikrinti varikliu.
Charlotte su bananais
Jei nežinote, kaip kepti charlotę nauju būdu, pridėkite bananus prie kompozicijos. Toks receptas patinka tiems, kurie nori ne saldus saldus desertas. Galite atsitraukti šiek tiek daugiau iš klasikinio Charlotte recepto, pridedant kakavos arba padengę gatavą pyragą su šokolado glaistu .
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- bananai - 4 vnt.
- kepimo milteliai.
Paruošimas
- Jei kulinarijos svajonė yra dosni charlotte, pradėkite valgyti su saldus dalimi. Tai reiškia, kad valyti ir pjaustyti bananus. Tada piltieji tryniai ir baltymai su cukrumi neapsimoka.
- Į masę supilkite miltus su kepimo milteliais ir gerai įmaišykite. Tešla turi būti šiek tiek skysta.
- Pirma, išpilama trečdalis bazės, o po pusės bananų. Ši tvarka vėl stebima ir galiausiai masė uždaroma likusia dalimi.
- Paruoškite orkaitėje, kol pasireiškia paraudimas.
Charlotte su apelsinukais
Delicacy yra nestandartinis patiekalas, kuris yra paruoštas, kai reikia nustebinti svečius. Šarlotės pyragas yra vertas to išbandyti, kad namas būtų pripildytas nuostabiu aromatu, palinkėti vaikams. Apelsinai gali būti naudojami kaip pagrindinis šio recepto užpildas, tačiau juos galima derinti su razinomis, obuoliais ir riešutais.
Ingredientai:
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- miltai - 250 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- apelsinai - 2-3 vnt .;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- Vanilinas ir cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
- Giliai dubenyje sumaišykite kiaušinio-cukraus mišinį.
- Kitame maiše sumaišykite miltus, kepimo miltelius, vaniliną ir cinamoną.
- Susmulkinkite taip, kad nėra gabalėlių.
- Apelsinai nulupami. Skaldos supjaustomos smulkiais gabalėliais.
- Supilkite pusę pagrindo į formą ir išpilkite užpildą, kuris yra padengtas likusia dalimi.
- Kepkite 40 minučių.
Šarlotė su moliūgu
Jei nežinote, kaip gaminti charlotę su moliūgu, tada nemanykite, kad su šiuo receptu bus daug problemų. Svarbu naudoti jau virtą daržovę kaip užpildą. Kad moliūgas tampa minkštas, jis iš anksto iškepamas mikrobangų krosnelėje.
Ingredientai:
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- miltai - 250 g;
- moliūgai-250 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- milteliai.
Paruošimas
- Padaukite moliūgą į gabalėlius, užpilkite į ją vieną valgomą šaukštą cukraus ir 8 minutes nusiųskite į mikrobangų krosnelę.
- Kiaušiniai ir smėlio įsiurbimo storas, baltas putų mišinys.
- Įpilkite stiklo miltų ir švelniai minkykite medine mentele.
- Jūs prijungiate moliūgą su pamatu ir padėkite į pelėsių.
- Kepkite 45 minutes.
Charlotte su kopūstais
Įdomi galimybė, nors ir ne su klasikiniu įdaru, - tai kopūstinis charlotas, pagamintas iš skystos tešlos. Pripildymas sumaišomas su kiaušiniais, žuvimi arba malta mėsa. Šiek tiek pagardų, o patiekalas patiks vakarienei, o "Charlotte" recepto naudojimas nesukels daug problemų.
Ingredientai:
- miltai - 200 g;
- kefyras - 250 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kopūstai - 300 g;
- soda - 0,5 šaukštai;
- majonezas arba grietinė - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Kopūstai susmulkinti ir kepti, kol jis minkštas.
- Iš kefyro ištirpinkite soda, įmaišykite triušius su baltymu ir sumaišykite.
- Čia jie taip pat siunčia majonezą.
- Palaipsniui įpilkite miltų, minkykite tešlą.
- Pusę bazės išpilama į pelėsį, kopūstai skverbiasi virš viršaus, o likusi dalis išeina.
- Kepkite apie 40 minučių.
Charlotte mikrobangų krosnelėje
Delikatesą galima padaryti praleidžiant mažiausią laiką, jei naudojate mikrobangų krosnelę. Tai išskirtinai skanus Charlotte. Jei pageidaujama, klasikinis Charlotte receptas gali būti visiškai transformuotas. Pavyzdžiui, vietoj cukraus vartokite suskaidytą pieną ar miltelius, galite paimti bet kokius vaisius ar daržoves.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- cukrus - 250 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- kepimo milteliai;
- obuoliai - 5 vnt .;
- vanilinas.
Paruošimas
- Pagrindas turėtų būti parengtas įprastu būdu. Susisiekite su užpildu.
- Užpildykite pelėsiai, geriausia naudoti silikoną ir didelėmis pusėmis.
- Nustatykite tinkamą režimą ir kepkite.
Šarlotė keptuvėje
Jei nėra galimybės naudoti orkaitę, tai padarys įprasta keptuvė. Tai labai paprastas Charlotte receptas. Šiuo atveju pyragas pasirodo labiau tankus. Dėžutė yra išpilstyta gausiau, nei keptuvė, ir pabarstyta mango.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- cukrus - 250 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- kepimo milteliai;
- obuoliai - 5 vnt .;
- vanilinas.
Paruošimas
- Pagrindas turėtų būti parengtas įprastu būdu. Pridėti vaisių.
- Geriau paimti plačią kaminą su storu dugnu, kuris yra pripildytas turiniu.
- Kepti 45 minutes. Geriau išvengti stipra ugnies.