Kartais sunku suprasti stalo reikmenų ir jų naudojimo tipus, tačiau tai reikalinga lentelių etikete. Paimkite reikiamą kamštį arba peilį yra labai paprasta - tiesiog pereikite nuo ekstremalių instrumentų prie tų, kurie yra arčiau plokštės, bet dažnai jūs galvojote apie akinių tipus. Ir tai, kad netyčia nematote stiklo baltojo vyno su raudonu stiklu, mes papasakosime apie "stalo stiklą" ir teisingą jo taikymą.
Akinių tipai ir jų naudojimas
Taigi, kokie akiniai? Sąvoka "akiniai" yra gana paini ir apima: akinius vynui, šampaną ir kokteilius, sniferius ir akinius. Pabandykime suprasti šią įvairovę ir, aiškumo dėlei, pateikti iliustracijos aprašymą.
Pagal numerį 1, 2, 3 yra klasikiniai kokteilių akiniai:
- 1 - Martino stiklas, naudojamas atšaldyti kokteilius be ledo;
- 2 - margarita už tą patį kokteilį;
- 3 - stiklas tropiniams kokteiliams.
Tipai vyno taurių yra pateikiami numeriai 4, 5, 6, 7:
- 4 - stiklinė raudonam vynui: kumpis, apvalus, platus dugnas;
- 5 - stiklinis baltojo vyno smailėjantis aukštyn;
- 6 - uosto stiklas;
- 7 - stiklo šerrynei, vermutui ar spirituoto vyno.
Klasikinis siauras stiklas šampanui vadinamas "fleita", nes dėl jo formos jis ilgiau laikosi anglies dvideginio, taigi putojantis vynas trunka ilgiau gazuotoms. Šampano su 8 numeriu stiklinis lėkštes dažniausiai naudojamas tuo atveju, jei reikia statyti piramidę iš akinių.
Jei norėjote sužinoti, kokius akinius jie geria konjaką, čia jie yra - sniferiai. Šie akiniai turi galingą trumpą koją ir stipriai susiaurėja į viršų. Be konjako, jie taip pat tarnauja viskiui ir brendžiui. Klasikinis konjakinis stiklas yra numeris 8 (taip, su stikliniu lėkštuku jie labai panašūs, todėl viena versija yra parodyta diagramoje), o "Armagnac" stiklas yra 9 numeris.
Paskutinis dalykas yra akiniai, kurie taip pat skiriasi priklausomai nuo jame pateikto gėrimo. Skardinės vyno stiklas yra labiau kampinis (numeris 10), kitaip nei elegantiškas degtinės plonas stiebas stiklei po numeriu 12. 11 - kaminas, kuris, priešingai nei dažnai klaidingai suprantama, nėra skirtas 100 ml, nes paprastai jis yra 40-60 ml talpos. Į stiklines jie tiekia alkoholinius gėrimus gryna forma, be ledo, vadinamuosius kokteilius, pagamintus vienam gurkšniui.
Kad nebūtų painiojama į rūšies įvairovę pietų vakarėlyje, nepamirškite, kad stiklai iš plokštelės vidurio prie instrumentų yra išdėstyti tokia tvarka: stiklas šampanui, stiklas spirituoto vyno (vienas raudonas, o paskui vienas baltas) stiklas stipraus alkoholiniai gėrimai, o už jo - stiklo mineraliniam vandeniui.