Plakta grietinėlė - skanus ir gražus kavos , pyragų ir įvairių konditerijos gaminių dekoras. Norint gauti tokį grietinėlę, naudojamas specialus prietaisas, kuris vadinamas sifonu, balionu ar kremu. Jie skiriasi - kai kurie yra skirti namų vartojimui, o kiti skirti profesionaliems ir pusiau profesionaliems naudotojams. Pažiūrėkime apie šias rūšis.
Siphonas už plakta grietinėle - pasirinkimai
Pagrindinis tikslas pasirinkti kremerų modelius - sifoną kremui - yra jų tikslas. Remiantis šiuo pagrindu išskiriamos tokios veislės:
- Sifonas skirtas naudoti namuose, skirtas krevetėms ir putėms. Joms būdinga santykinai maža kaina. Šio sifono funkcionalumas yra nedidelis - su juo galite padaukti grietinėlę, pagaminti paprastą masę ar espumą. Kai kurie modeliai leidžia jums dujoti vandenį - šiuo tikslu, be šokolado kremo sifono, jums taip pat reikės CO2 kasetės. Tačiau namų krosnelė netinka ruošti karštus molekulinės virtuvės patiekalus, taip pat dažnai vartoti. Tokių sifonų indas ir galva paprastai yra pagaminti iš plastiko ar aliuminio. Populiariausi modeliai yra 0,5 litro.
- "Siphon" už grietinėlės pusiau profesionalų modelį turi tas pačias funkcijas, tačiau jis yra patvarus ir reguliariai naudojamas. Jos korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, o galva ir išmetimo vožtuvas, kaip taisyklė, yra aliuminis. Iš šių sifonų minusų mes pastebime, kad negalima gaminti karštų produktų, panašių į namų modelius.
- Profesionaliuose sifonuose visi komponentai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, įskaitant pašarų svirtį, apsauginį dangtelį ir kasetės kasetę. Tokie kremai yra tinkami įvairių molekulinių virtuvių patiekalų gamybai dėka gumuojamų galvučių ir tarpinių, pagamintų iš karščiui atsparaus silikono. Profesinio sifono matmenys yra nedideli, o santykinai didelis svoris, o kaina yra gerokai didesnė nei du ankstesni tipai. Profesionalai, kaip taisyklė, naudoja sifonus, kurių talpa yra 1-2 litrai.
Populiariausi tarp pirkėjų yra tokie prekių ženklai kaip "O! Range", "MOSA", "Gourmet", "Kayser" ir kt.