Vasarą valgome šviežių, saldžių ir kvapnių arbūzų, o ką žiemą? Mes norime pasakyti, kaip pagaminti konservuotus arbūzus ir nustebinti kiekvieną su originalia ir pikantiška užkanda, kuri niekam nepaliks abejingų.
Konservuotų arbūzų receptai
Ingredientai:
- arbūzas - 1 gabalėlis;
- actas 9 - 50 ml;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- serbentų lapai - pagal skonį;
- česnakai - pagal skonį;
- žiedynai krapų - pagal skonį
- lauro lapai;
- krienų lapai;
- paprikai.
Paruošimas
Arbūzas kruopščiai su savo šiltu tekančiu vandeniu, nušluostykite sausu su virtuvės rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais, pjaustomu odą. Kruopų lapai, krapai ir krienai kruopščiai nuplaunami. Krienai nuvalomi ir supjaustomi smulkiais gabalėliais. Dantų gvazdikėlių česnakai išvalomi iš lukštų ir trombocitų. Bankai iš anksto sterilizuojami, kiekvieno minkštųjų žolelių, prieskonių, česnako ir gabalėlių arbūzų apačioje. Kiekviename 3 litrų indelyje mes užmiečiame ant šaukšto druskos ir šaukštelio cukraus.
Supilkite reikiamą acto kiekį, supilkite visą verdantį vandenį, uždenkite dangčiais ir sterilizuokite 15 minučių. Tada greitai sudėkite, pasukite aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltą antklodę. Po 2 dienų patikrink mūsų bankus - jei viskas bus tvarkinga, tada sūdytus arbūzus pašalinsime vėsioje saugojimo vietovėje, o žiemą skaudus maloniai gausite užkandžių.
Konservuoti arbūzai
Ingredientai:
- cukrus - 12 šaukštų. šaukštai;
- arbūzas - 1 gabalėlis;
- druska - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas 9% - 120 ml;
- vanduo - 2,5 litro;
- česnakai - 5 denticles.
Paruošimas
Paimkime dar vieną būdą, kaip padaryti konservuotus arbūzus. Taigi, uogą kruopščiai nuplaukite, džiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite į tvarkingus trikampius. Česnakai valomi iš lukštų ir
Ir iki šio laiko paruoškime marinatą. Norėdami tai padaryti, užpilkite vandenį į keptuvę, padėkite ant ugnies, priverkite jį virti, išmeskite cukrų ir druską. Kepkite 3 minutes ir išimkite iš plokštelės. Vanduo iš stiklainių su arbūzu išpilama švelniai ir iš karto įpilama į virimo marinatą. Pridėkite actas į stiklainius ir sterilizuokite jas 40 minučių. Tada sudėkite dangčius, pasukite juos ir apvyniokite, kol jie visiškai atvės. Tada atsarginę saugojimo vietą pakeičia tamsioje vėsioje vietoje.