Mūsų laikais džemas iš figų yra puikus delikatesas. Tai ne tik neįtikėtinai skanu, bet ir labai naudinga! Šiandien mes pasakysime, kaip jį paruošti.
Koks yra figų vartojimas? Pirma, figų džemas yra daug vitaminų, o sirupas, pagamintas iš šios uogos, yra naudojamas kaip vidurius. Antra, dėl didelio kalio kiekio figų vaisiai yra labai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemos ligose. Be to, figuose yra daug geležies, kuri taip reikalinga anemijai. Padažas iš figų puikiai pašalina šilumą ir atkuria jėgą. Reikia pažymėti, kad šis vaistas draudžiamas žmonėms, sergantiems diabetu, pankreatitu ar kitomis ūminėmis virškinimo trakto ligomis.
Kaip paruošti klasikinį džemą iš figų?
Daugelis žmonių klausia savęs: kaip gaminti jam iš figų? Šio uogienės receptas yra gana paprastas. Apsvarstykite su jumis keletą įdomių variantų.
Taigi, norėdami paguostyti klasikinį saldumą, reikia laikytis kitos recepto, skirto džemui iš figų.
Ingredientai:
- figos - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 300 ml;
- citrinų rūgštis - pagal skonį.
Paruošimas
Už uogienes geriau pasirinkti vidutinio dydžio uogas, lengvas, nes tamsiai turi nupjauti žievę, nes ji yra tvirtesnė. Pirmiausia reikia nuplauti figus, apdoroti, atsargiai išvalyti uodegas ir per kelias vietas perverti zomščiu. Mes gaminame auskarus taip, kad figas puikiai darytų viduje. Tada pilkite vandenį į emalio indą ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirsta, supilkite iš anksto paruoštas figas ir kepkite apie 10 minučių. Išimame iš verdančio vandens ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Mes platiname uogas ant sauso rankšluosčio ir palikite nutekėti.
Nors figas džiūsta, jums reikia sudaryti sirupą ateities uogienei. Paimkite indą, įpilkite 300 ml vandens ir įpilkite 1 kg cukraus. Mes įdedame į ugnį ir maišoma, kol tai yra vienalytis sirupas. Įpilkite figų ir virkite apie 40 - 45 minutes. Valymo laikas priklauso nuo pasirinktos figos prinokimo. Jei iš pradžių jis buvo žalsvas, tada geriau jį virti ilgiau, o jei vaisiai buvo prinokę, pakanka 35 minučių. Keletą minučių iki valgio pabaigos mes įpilame citrinų rūgšties skonį ir kruopščiai sumaišykite. Iš anksto sterilizuotuose induose maišome susidariusį džemą, įpilkite sirupo ir padėkite dangčiais. Geras ir skanus žiemos džemas yra pasirengęs!
Jam su figu ir citrina
Jei jums nepatinka labai saldus džemas ir nežinote, kaip gaminti džemą iš figos su rūgštau, tada šis receptas yra ypač skirtas tau.
Ingredientai:
- figos - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 300 ml;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Mes gaminame klasikinį džemą iš figų, kurių receptas nurodytas tik aukščiau. Galų gale įpilkite smulkiai supjaustyto citrinos. Tai yra sultys ir citrinų žievelė, kuri suteiks vynui papildomą skonį ir aromatą. Šis varis pasirodo labai švelnus, ne per saldus ir originalus pagal skonį.
Džemas iš figų su lazdyno riešutais
Ingredientai:
- figos - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- lazdyno riešutai - 100 g.
Paruošimas
Mes užsiimame perdirbtomis figomis ir kiekvienoje uogoje iš anksto įdedame riešutus lazdyno riešutus. Mes užmigau su cukrumi ir paliekame dieną, kad figas duotų sulčių. Mes įdedame jį ant ugnies, supilame jį virimui ir 45 minutes kepame lėtai, kaip klasikinis džemas. Tada mes įdedame gautą skonį į stiklainius ir sukuosime. Na, būtinai palikite bandomajam džemui.
Linkime Jums malonios arbatos su skaniu figų džemu!