Jam su želatinu pasirodo toks skanu, gražus ir kvapus, kad iš jo tiesiog neįmanoma atsikratyti. Žinoma, norint paruošti tokį gydymą, jums reikės daug daugiau laiko nei įprasta džemas, tačiau rezultatas yra vertas! Taigi, pasiūlykite keletą receptų, įmaišykite su želatina.
Aviečių uogiene su želatina
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- citrinų rūgštis - 10 g;
- vanduo - 300 ml;
- želatina - 3 g.
Paruošimas
Želatina yra auginama šiltame vandenyje ir paliekama 15 minučių. Šįkart mes išsinuomoti avietes ir padėkite į dubenį. Išpilkite cukrų, supilkite vandenį ir padėkite indus lėtai ugnimi. Avinas suplakite ir įmaišykite tiksliai 15 minučių. Tada mes padidiname ugnį ir virkite džemą, kol bus pasiruošę. Pabaigoje mes užpilame patinę virškinamąjį želatiną ir išpilkite citrinų rūgštį. Šiek tiek keletą minučių švelninkite delikatesą, tada paruoštą aviečių uogieną supilkite į švarius indus ir ritinius.
Abrikosus uogiene su želatina
Ingredientai:
- abrikosai - 2 kg;
- želatina - 80 g;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
Abrikosai išplaunami ir išvalomi iš sėklų. Tada mes suktiname juos per mėsmalius ir išpjaukite gautas bulvių košes į puodą. Cukrus sumaišoma su želatina ir užmiega su šiuo sausu abrikosų mišiniu. Palikite maišą maždaug 8 valandas, tada indus padėkite ant lėto ugnies. Aromatinį uogieną mes verdame virti, virkite 5 minutes, supilkite į sterilizuotas stiklaines, supilkite jį ir palikite jį atvėsti.
Braškių uogienė su želatina
Ingredientai:
- Braškės - 5 kg;
- cukrus - 4 kg;
- citrinų rūgštis - pagal skonį;
- lakštinis želatinas - 10 vnt.
Paruošimas
Braškės rūšiuojamos ir nuplaunamos, pašalinus uodegas. Tada įdėk uogas į puodą, supilkite cukrų ir leiskite užvirinti 8 valandas. Po to virkite braškes 15 minučių, nuolat pašalindami putas. Tada atsargiai išpilkite pusę sirupo ir sumaišykite uogas su maišykle. Mes įdedame citrinų rūgštį ir želatiną, praskiestą uogos sirupe. Mes kruopščiai sumaišome, įdėdami braškių uogienes į ugnį ir virkite, kol paruošta.
Vyšnių džemas su želatina
Ingredientai:
- vyšninė - 1 kg;
- želatina - 40 g;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Vyšnios yra rūšiuojamos, nuplaunamos ir išimamos iš kaulų. Tada mes supjaustome uogas per mėsmakerį ir perkelkite į dubenį. Cukrus sumaišoma su želatina ir užmiega, todėl gaunamas uogų masės mišinys. Mes paliekame bulvių koše 8 valandas, po to ją kaitiname ir virkite 5 minutes. Po to įpilkite sterilizuotų stiklainių karštu džemu ir ritinu.