Lęšiai puikiai tinka įvairių skanių sriubų gamybai! Puikiai verda, todėl patiekalas yra maistingas, turtingas ir labai patenkinamas. Šiandien mes džiaugiamės galėdami pasidalinti su jumis keletą įdomių raudos lęšių sriubos receptų.
Turkijos raudonos lęšių sriuba
Ingredientai:
- lęšiai raudoni - 1 prekė;
- "Wheatgrass" 0.5 st .;
- lemputė - 1 dalis;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- jautienos kaulai - 300 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Lęšiai užpildomi šaltu vandeniu ir paliekami stovėti keletą valandų. Šį kartą mes ruošiame jautienos sultinį: vanduo virinamas, mes mesti akmenis ir pašalinti atsiradusias putas. Kitas, paimkite didelę puodą, mesti į ją sviesto gabalėlį, smulkiai pjaustytus svogūnus ir perdėk jį į grubumą. Tada įpilkite pomidorų pastos ir išpilkite stiklinį karšto sultinio. Sumaišykite viską, paruoškite 3 minutes, skonio druskos ir palaipsniui pabarstykite krevetę. Dabar supilkite visą sultinį ir virkite sriubą vidutine karštimi maždaug 30 minučių, maišydami. Paruoštą indą leidžiama stovėti keletą minučių po uždarytu dangčiu, tada užpilkite ant plokštelių ir pabarstykite pipirais.
Skanus itališkos raudonos lęšių sriuba
Ingredientai:
- Italijos dešrelės - 200 g;
- raudonos lęšiai - 200 g;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - pagal skonį;
- prieskoniai;
- šviežios petražolės žalumynai.
Paruošimas
Raudos lęšiai plauti ir mirkyti šiltu vandeniu maždaug valandą. Šįkart valytume svogūną, smulkiai suminkšime ir perpilkite sviestą. Tada įpilkite pjaustytų dešrelių gabaliukų, kepkite mažai karštu būdu ir išmeskite smulkiai pjaustytą morką. Mes gerai sumaišome, sumaišome su minkštimu, tada supilkite jį su sultiniu, sezumėme su prieskoniais, pabarstykite susmulkintą česnaką, žalius ir kepkite dar 40 minučių, su silpna virti.
Vištienos sriuba su raudonais lęšiais
Ingredientai:
- Vištienos sparneliai - 3 vienetai;
- bulvės - 4 vnt.
- purpurinė svogūna - 0,5 vnt.;
- virinamas vanduo - 1,7 litro;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- prieskoniai;
- raudonos lęšiai - 6 šaukštai. šaukštai;
- lauro lapas - 1 vnt.
Paruošimas
Vištienos sparneliai gerai nupjauna virš sąnarių ir supilami į indą. Bulvės valomos, supjaustomos į vidutinius kubelius ir dedamos į mėsą. Užpildykite šaltuoju vandeniu, padėkite indus ant stipraus ugnies, virinukite, tada sumažinkite liepsną iki minimumo ir virkite iki bulvių minkštumo. Nepamirškite bet kokio laiko, paruoškime klasikinį daržovių kepimą. Norėdami tai padaryti, mes patrinti svogūną ir morkas, smulkinti smulkius gabalėlius ir perduoti augalinį aliejų iki aukso spalvos. Kai bulvės yra beveik paruoštos, skonį supilkite sultinio, supilkite raudonus lęšius, paskleiskite kepsnį, sumaišykite ir vėl virkite. Po to, išimkite indą nuo ugnies, švelniai tvirkite 10 minučių po dangčiu ir padėkite karštą sriubą raudonųjų lęšių kaip pirmąjį patiekalą!
Lęšių pyrago sriuba
Ingredientai:
- raudonos lęšiai - 300 g;
- sviestas - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - pagal skonį;
- mėtų, bazilikų;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- virtas vanduo - 1,5 litro;
- prieskoniai.
Paruošimas
Keptuvėje ištirpinkite sviesto gabalėlį, įpilkite daržovių, įdarykite pomidorų pastą, nuplaunami lęšiai, sumaišykite ir kepkite, kol šviesa. Kitas, švelniai supilkite vandenį ir virkite sriubą per mažą šilumą. Po to, kai kruopos virtos, sekite indą prieskoniais ir palaukite dar 15 minučių. Tada švelniai nuplaukite karštą sriubą per sietą ir padėkite ant stalo citrinų pleištais.