Tikriausiai kiekviena namų šeimininkė turi savo patvirtintą receptą kepimo kotletui. Šis patiekalas yra plačiai paplitęs ir daugelis mylimi. Bet kokia garnyras jiems tinka. Žemiau rasite įdomių receptų kepimo kiaulėms iš kiaulienos. Tikimės, kad atrasite kažką įdomios ir papildysite savo kulinarinį kolekciją su nauju skaniu patiekaliu.
Maltos mėsos kiaulienos kotleto receptas
Ingredientai:
- malta kiauliena - 0,5 kg;
- kepsninės minkštimas - 150 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- pienas - 200 ml;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- duonos trupiniai;
- saulėgrąžų aliejus kepimui;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Batonas mirkyti pienu ir palikti 10 minučių, tada išspausti. Svogūnai smulkiai trupiniai. Mes sujungiame giliai dubenyje malta kiauliena, svogūnai, minkšta kepykla, kiaušinis, česnakas, praeina per spaudą, druską ir pipirus. Na, mes sumaišome gautą svorį, formuojame iš jo kotletus, po to supilamame džiūvėsėlių arba miltų. Keptuve užpilkite augalinį aliejų, o kai tik jis sušilti, išdėklo ruošinius ir kepkite juos nedideliu ugnimi, kol bus paruoštas. Pabaigoje gaisras gali padidėti, jei norite gauti rudos plutos.
Supjaustytų kiaulienos kotletų receptas
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kepimo miltai;
- augalinis aliejus;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma smulkiais kubeliais. Tai lengviau padaryti, jei mėsa šiek tiek užšaldyta. Smulkiai pjaustykite svogūnus, supjaustykite žalią, supilkite į mėsą, druską, pipirus, paskleiskite majonezą ir gerai sumaišykite. Mes formuojame iš gautų masinių kotletų, lašame juos miltais ir mes valgome augaliniame aliejuje iki pasirengimo.
Žuvies kotletai su kiauliena
Ingredientai:
- maltos žuvys - 1 kg;
- kiaulienos riebalai - 200 g;
- bulvės - 2 vnt.
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- svogūnas - 2 vnt.
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- kepimo miltai;
- augalinis aliejus kepimui;
- pipirai, druska.
Paruošimas
Kiauliena, svogūnai ir bulvės du kartus praeina per mėsmalę. Mes sujungiame su žuvimi smulkintą mėsą, eikime į kiaušinį, įpilkite druskos, pipirų, soda ir gerai sumaišykite. Rankos sudrėkina šaltu vandeniu ir formuoja kotletus. Kitas jums reikia išvynioti miltus ar džiūvėsėlius. Mes platiname kotletus keptuvėje karštu aliejumi. Kepkite abiejose pusėse, kol pasirodys rudas trupinys. Tada galite užpilti šiek tiek vandens ir 10 minučių paruošti kotletas uždarame dangtelyje - taip jie bus švelnesni. Visa tai, mūsų žuvų kotletai yra pasirengę!
Sultingas kiaulienos kotletas receptas
Ingredientai:
- kiauliena - 0,5 kg;
- šaltas vanduo - 70 ml;
- svogūnai (dideli) - 2 vnt.
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus;
- druska
Paruošimas
Mėsa kartu su svogūnais praeina per mėsmalę su smulkiomis grotelėmis. Įpilame šalto vandens, druskos ir gerai sumaišykite. Naudodamiesi drėgnomis rankomis, renkame šiek tiek malto mėsos, supjaustome ją, išmeskite iš rankos į ranka, tada supilkite į džiūvėsius ir kepkite aliejų iš abiejų pusių, kol nevirsite.
Kotletai išsiskiria nepaprastai sultingomis ir švelnomis vandens sąskaita.
Kotletai iš kiaulienos su kukurūzais receptai
Ingredientai:
- maltos kiaulienos - 700 g;
- konservuoti kukurūzai - 1 puodelis;
- lustai - 50 g;
- kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes sujungiame kiaulienos raugą su konservuotomis kukurūzais, įdedame gruobelius (supjaustykite juos iš anksto), pusę kečupo, kiaušinių, druskos, pipirų ir visa tai yra geras derinys. Mes formuojame kotletus ir padėkite juos į kepimo skardą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi. Sumaišykite majonezą ir likusį kečupą, supilkite apie 50 ml vandens. Jei reikia, tada dosalivayem pagal skonį. Užpildykite gautą padažu su mūsų kotletojais ir nusiųskite į orkaitę. Esant 200 laipsnių temperatūrai, kepkite maždaug 40 minučių.