Savaitgaliais pusryčiams, pietums ar popietės arbatėlių vakarėliui geru kepti patiekalų namus ir svečius. Ir nors ne visi nori trukdyti ilgą laiką. Paprastai ir skaniai "Zebra" pyrazuoti lengva ir greita, yra žinomi įvairūs tokių receptūrų variantai, paprastai tešla virti grietine ir / arba kefyru ar nesaldu jogurtu. Žinoma, norint sukurti "zebrą", mes naudojame kakavos miltelius arba kerobą.
"Zebra" pyragas - receptas su grietine testu
Sudedamosios dalys
:- kvietiniai miltai aukščiausios kokybės - 1, 5 puodeliai arba šiek tiek daugiau;
- kiaušinio vištiena - 3 vienetai;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- natūralus grietinėlė - 150 ml;
- sviestas - 50 g;
- soda - 1 pinch;
- konjakas ar romas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilės arba cinamono - 2 pinch;
- kakavos milteliai ar špinatai - 2 šaukštai. šaukštai;
- riešutai susmulkinti graikiniai riešutai ar lazdyno riešutai - 1 stiklas.
Paruošimas
Šokolado mišinys. Sumaišykite į atskirą konteinerį 2 šaukštai. Šaukštai cukraus, vanilės arba cinamono, kakavos milteliai. Įdėkite 1 kiaušinį ir porą šaukštų grietinės. Sumaišykite ir gerai išmaišykite (geriau maišytuvas).
Tešla. Miltus perpilkite į darbo dubenį, įpilkite cukraus, likusio grietinės ir 2 kiaušinių, minkštintą sviestą, konjakų ir soda. Minkštame tešlą, maišytuvas yra geriau.
Tešlą padalome į dvi dalis (tai yra, mes įpilami į skirtingas dubenis). Viename iš patiekalų įpilkite šokolado mišinio ir gerai sumaišykite. Dabar turime šviesią ir tamsią tešlą.
Tepkite alyvą pelėsiais ir supilkite lengvą tešlą į spiralę ir užpildykite šokolado spragas. Mes pabudome riešutais. Arba kitaip: užpilkite šviesos tešlos sluoksnį ant dugno, tada veržles ir šokolado sluoksnį ant viršaus, galite pakartoti. Vis dar galite atlikti papildomas manipuliacijas, kad gražiai sumaišytų sluoksnius, bet visiškai nesumaišykite. Mes kepame Zebros pyragą orkaitėje maždaug 45 minutes, geriausia temperatūra yra apie 220 ° C. Pasiruošimą lemia plintantis aromatas, spalvos ir struktūros pluta ir (arba) perpjaunant rungtynes centre (jis turėtų likti sausas). Pašalinus iš pelėsių, kepkite keptuvę su grietine ar šokoladu ir apkepkite riešutais.
Grietinėlės receptas "Zebra" pagamintas iš grietinės arba storo nesaldinto jogurto
Ingredientai:
- grietinės storis ar jogurtas - 100 ml;
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. šaukštai;
- skonio priedai variantuose (romo-vanilės arba konjako-cinamono) - 1 arbatinis šaukštelis;
- vandeninis stipriojo sočiojo želatinos tirpalas - 20 ml.
Paruošimas
Ištirpinkite 1 valgomą šaukštą želatinos 50-80 ml šiek tiek šilto virinto vandens ir palikite 40 minučių, paskui padėkite per sietą. Sumaišykite želatinos tirpalą su grietine ir 1 šaukštu cukraus miltelių, sezono metu su rumi su vaniliu. Supilkite šį mišinį į du puodelius į vieną iš jų, pridėkite kakavos miltelių, sumaišytų su likusiais cukraus milteliais. Mes turime švelnią grietinę (arba jogurto grietinėlę) iš dviejų spalvų. Likutis gražiai pašalinti kremus gražius raižinius ant torto "Zebra" paviršiaus, lengvai jį pabarstyti veržlėmis ir uždėti valandą ar dvi šaldytuve.
Beje, jei pyragas pasirodė esąs aukštas, galite pjaustyti jį iš šono į du pyragaičius, apibarstyti apkeptą pyragą su veržlėmis, padengti kremu, uždėti antgalį ant viršaus ir tada dirbti virš paviršiaus.
Galite paruošti kefyro pyragą "Zebra", maždaug po pirmiau minėto recepto (žr. Aukščiau), tiesiog pakeiskite grietinę kefyru. Dar geriau virti ant nesaldinto jogurto, todėl pyragas pasirodo ypač švelnus ir lengvas.
Aukščiau minėtas pyrago "Zebra" receptas yra tinkamas maistui gaminti daugialypėje.
Paruošimas
Peržiūrėkite konkretaus įrenginio nurodymus, skaitykite apie "kepimo" režimą. Vietoj formos mes naudojame daugialypio dubenėlį. Į dubenį įpilame du tešlos rūšis (žr. Aukščiau). Nustatykite režimą "Kepimas" ir laiką - 60 minučių. Kai automatiškai išsijungia įrenginys ir signalas, palaukite 10 minučių, tada išimkite keptuvę.
Mes tiekiame "Zebra torto" su arbata, kava, rooibos, skerdenos ar rauginto pieno gėrimai.