Šiandien mes sukursime tinginį khachapuri. Žinoma, jų paruošimo būdas yra toli gražu ne iš originalo, o skonis yra šiek tiek kitoks, tačiau tokie receptai turi teisę egzistuoti, nes jie sutaupo namų šeimininkių laiką ir per kelias minutes gali suvalgyti septynias su pusryčiais arba organizuoti greitus užkandžius.
Lazy Khachapuri su sūriu keptuvėje
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 125 g;
- grietinė su riebalų kiekiu 15- 145 g;
- kietas sūris - 220 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska (pagal paklausą) - pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus - 15 ml;
- švieži žalumynai iš kalendra ir (arba) petražolių - pagal skonį;
Paruošimas
Lazy Khachapuri rengia šį receptą trimis skaičiais. Pakanka per kietą sūrelį praeiti, maišyti su grietine, kiaušiniais ir miltais, taip pat įdėti kepimo miltelius ir prireikus (jei sūris nėra sūdytas) druska.
Mes kruopščiai sumaišome visas sudedamąsias dalis ir paskleiskite juos riebalais su keptuvu su storu dugnu. Mes pribloški drumstą Chachapuri su šviežiai pjaustytais šviežiais žolelėmis ir kepkite šiek tiek šilumos, kol atsiras grazus sumuštinis iš abiejų pusių.
Lazy Khachapuri su varške keptuvėje
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 75 g;
- varškė - 220 g;
- kietas sūris - 220 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- kepimo milteliai - 15 g;
- druska - 1 pinch;
- žalumynai pasirinkti - 1 puokštė;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos kiaušiniai įpilami į varškę ir kruopščiai nuimami iki didžiausio vienodumo. Kietą sūrį mes gruntuojame per vidutinę džiovyklą ir prideda prie susidariusio varškės mišinio. Čia miltus išpjaustykite kepimo milteliais, įpilkite druskos, malto pipirų ir gerai sumaišykite. Dabar pridėkite prie tešlos, pagamintos melenco smulkintos šviežios žalumynų ir kruopščiai sumaišykite.
Iš gautos masės su sudrėkintomis rankomis suformuojame plokščius pyragaičius ir supilame jas į šildomą rafinuotą augalinį aliejų keptuvėje. Po to, kai drąsios khachapuri yra iš abiejų pusių, perkeliate juos į indą ir patiekiame su mėgstamu padažu arba paprastu grietine.
Lazy khachapuri iš pita duonos krosnyje
Ingredientai:
- plonasis armėnų lavashas - 2 vnt .;
- kefyras - 240 g;
- sviestas - 60 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- kietas sūris - 75 g;
- minkštas varškės sūris - 75 g;
- malti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušinį sumušamas jogurtu ir šaukštais pipirų, kol jis bus lygus. Iš vieno lavos lapo išpjaustyme du ratus pagal kepimo skardos dydį. Iškirpkite kirtimus į savavališkas pjūvius. Antrasis lavos lapelis dedamas į aliejingą formą, daug gausiai tepamas kefyru
Dabar mes išdėstyti gabaliukus sūrio sūrio, patrinti su sūrio lupėmis ir padengti vieną iš pjaustytų gabalų. Atskleiskite viršuje dar kartą su padažu ir vėl pakartokite sluoksnius. Užpildome pirmojo lavos kraštus, užplombuojame viršaus, tepinėjame padažą ir dengiame antruoju pitos duonos ratu. Įpilkite likusio padažo viršaus, sūrio su sūriu ir padėkite indą ant orkaitės vidurinio lygio, kurį iš anksto pašildysite iki 185 laipsnių. Kad khachapuri propeksya ir tapo ruddy, tai bus trisdešimt minučių.