Sweet Plius yra tradicinis ir labai populiarus Armėnijos virtuvės patiekalas, kuris atėjo pas mus iš Rytų. Palyginti su mėsos patiekaliu, pasirodo ne mažiau skanus - kiekvienas pilas yra geras savo būdu. Šis delikatesas idealiai tinka vegetarams, taip pat visiems tiems, kurie stovi greitai. Džiovinti vaisiai plavui gaminti gali būti visiškai panaudoti. Nepamirškime laiko su jumis ir išmokti originalių receptų šiam nuostabiam maistui.
Saldusis pilaras moliūguose
Ingredientai:
- mažas moliūgas - 1 gabalėlis;
- kriaušė - 1 gabalas;
- razinos - 2 šaukštai. šaukštai;
- ryžiai - 0,5 daiktai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- muskato riešutas;
- Vanilinas - pagal skonį;
- vaisių sirupas - jei norima.
Paruošimas
Rice virkite iki pusės virinto ir palikite atvėsti. Moliūgų atsargiai, atsargiai ir tolygiai nukirskite dangtelį, šaukštą pašalinkite dryžių ir sėklų. Aštrus peilis nupjauna celiuliozės dalį, kad nebūtų pažeista siena. Razinos plaunamos, sumaišomos su ryžiais ir kriaušėmis, supjaustomos smulkiais kubeliais. Tada įpilkite smulkiai nupjaustą minkštimo pilį ir, jei pageidaujate, saldiklį. Pabarstykite visas citrinų sultis, pabarstykite prieskoniais ir sumaišykite.
Po to sandariai įdarykite moliūgą su saldžiu plovu, padėkite ją tuo pačiu dangčiu, apvyniokite ją folija ir kepkite apie 30-40 minučių 180 laipsnių kampu. Tada mes šiek tiek atveriame foliją ir laikome moliūgų orkaitėje dar 10 minučių. Indelis bus visiškai paruoštas, kai moliūgo dangtelis bus prisiūtas, o peilį bus lengva pjauti. Mes tiekiame indą moliūgų karštu arba šaltu, kruopščiai pjaustykite, kaip pyragas, į gabalus.
Saldus pilas azerbaidžaniečių stiliumi
Ingredientai:
- džiovinti abrikosai - 100 g;
- razinos - 100 g;
- riešutai - 100 g;
- sviestas;
- ryžiai - 1 prekė;
- vanduo - 2 daiktai;
- miltai;
- šafranas.
Paruošimas
Ryžiai kruopščiai nuplauti ir 5 valandas mirkyti šiltu sūdytu vandeniu. Tada į didelę padažą iškepkite vandenį, druską, tada išmeskite į kiautą. Valgykite ryžius, kol pusiau virti.
Šį kartą iš miltų ir vandens mes gaminame įprastą pradinę tešlą ir supilkite į blyną. Virti ryžiai supilti į duoną ir iš karto supilti į kietą verdantį vandenį, kad iš jo išplauti krakmolo liekanas.
Mes sutepame gilios padažo dugną su sviestu, įdedame apatinį blyną, paskleidžia ryžius apačioje, uždengia dangčiu ir priveržame jį iki mažiausio ugnies, kol jis bus paruoštas.
Nors ryžiai niūri, apvyniokite riešutus, džiovintus abrikosus, razinus ir aliejaus gabalėlį folijoje. Paruošta tokiu būdu, "tvist" mes įdėti į keptuvę su ryžiais ir palikti 30 minučių.
Ir nors mes susiduriame su savimi, gaminame šafraną: skiedinyje užkepkite prieskonius, įpilkite kieto verdančio vandens ir užvirinkite. Dabar atidarykite puodą, supilkite su lydytu sviestu ir virtu šafranu. Vėl uždarykite ir stovėkite dar 10 minučių. Viskas, pilas yra pasirengęs! Sausi ir trupiniai ryžiai supilkite skaidrę į didelę lėkštelę, iš "sukimo" išpilame visą turinį ir puošdami džiovintus vaisius pločiu.
Saldus pilafas su džiovintais vaisiais
Ingredientai:
- ryžiai - 3 daiktai;
- džiovinti abrikosai - 100 g;
- slyvos - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- cukrus ir druska - pagal skonį.
Paruošimas
Išnagrinėsime dar vieną variantą, kaip paruošti saldų pilį? Džiovinti vaisiai plaunami, džiovinti abrikosai supjaustyti. Ryžiai taip pat nuplauti ir mirkyti kelias valandas. Į storą keptuvę ištirpinkite sviestą ir kepkite ryžius apie 3 minutes, nuolat maišydami. Tada supilkite jį karštu vandeniu, įpilkite druskos pagal skonį, sumaišykite ryžius su džiovintomis vaisių, įpilkite 2 šaukštai. šaukštus cukraus ir troškinkite 30 minučių lėtai liepsnoje, netrukdydami.
Pupelių su razinais receptai
Ingredientai:
- razinos - 100 g;
- ryžiai - 2 daiktai;
- vanduo - 4 elementai;
- džiovinti abrikosai - 100 g;
- cukrus - pagal skonį;
- obuolys - 1 gabalas;
- cinamonas.
Paruošimas
Kaip multivarką mes įdėjome alyvą, iš anksto išplauti džiovintus vaisius ir supjaustytą obuolį. Pabarstykite viską, kad skonio su cukrumi, ir kepkite 20 minučių kepimo režimu. Po paruošto signalo pridedame plauti ryžius, užpilkite vandeniu ir paruoškite indą "Plov" režimu, kol jis bus paruoštas. Jei pageidaujama, saldžiame plyte su obuoliais galite pridėti moliūgų ar kriaušių. Mūsų pilas yra pasirengęs daugybėje !