Kiaulienos pipirai

Perkelt reiškia vertimą iš vengrų kalbos "kepintos". Tai apima vieną iš mėsos gaminimo būdų. Perkelt - tradicinis vengrų virtuvės patiekalas, mėsa, virta daug svogūnų. Perkelt galima gaminti iš bet kokios rūšies mėsos: kiaulienos, veršienos, ėrienos, paukštienos ir medžiojamųjų paukščių. Mes jums pasakysime, kaip paruošti skanų perkloetą iš kiaulienos.

Perkeltos iš kiaulienos paruošimo receptas vengrų kalba

Ingredientai:

Paruošimas

Mėsa kruopščiai nuplaunama šaltu vandeniu, po to išdžiovinama, supjaustoma ir supjaustoma dideliais gabalėliais. Dabar nuvalome nuo bulvių žievelės, nuplaukite ir supjaustykite. Saldūs bulgarai pipirai supjaustyti per pusę, pašalinti sėklos, griovelius iš mano vidų ir smulkinti kubeliais.

Šiame indelyje taip pat reikia pomidorų be odos. Norėdami tai padaryti, užpilkite verdančiu vandeniu į padažą, supilkite pomidorus į jį 20 sekundžių, tada švelniai nuimkite odeles ir nupjaukite minkštimą į pakankamai didelius lukštus.

Giliai keptuvėje pašildykite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, paskleiskite susmulkintą svogūną ir supjaustykite ją minkšta būsena. Po to įpilkite saldžios paprikos ir išpilkite šiek tiek vandens. Visiškai kruopščiai sumaišykite ir troškinkite tam tikrą laiką, uždarykite dangtį ant silpno ugnies.

Į gatavą kepyklą pridedame susmulkintą kiaulieną, įpilkite druskos skonį ir kepkite apie 5 minutes. Tada ištraukiamas ugnis, mes uždarome visą turinį su dangteliu ir 40 minučių pradėsime šiek tiek šilumos. Po to supilkite pjaustytus pomidorus, pipirus ir česnakus per spaudą. Mėkite prieskonių pagal skonį, sumaišykite viską kruopščiai ir troškinkite, kad indą pasirengtumėte. Po to mes išpjaustome skysčių iš kiaulienos ant patiekalų lėkštės ir tiekiame ją prie stalo.

Perkelta receptas iš kiaulienos yra daugialypis

Ingredientai:

Paruošimas

Svogūnai išvalomi, kepami smaltoje režime "kepimo" iki aukso rudos spalvos. Tada švelniai išimkite keptą svogūną, padėkite mėsą, supjaustytą gabalais, ir perkelkite prietaisą į "gesinimo" režimą. Kepkite kiaulieną iki pusės virti, po to mes pridėsime šviežiai kapotų barelių iš šviežių bulgarų pipirų ir pomidorų. 15 minučių iki pabaigos pridedame išspaustą česnaką, tarkuotą druska, juodųjų pipirų ir sumaišoma.

Grietine pridėti šiek tiek miltų, supjaustyti padažą šaukšteliu, kad nebūtų gabalėlių ir supilkite mišinį į verdančią mėsą su daržovėmis. Mes leidžiame patiekalą pasikalbėti dar 10 minučių ir išjunkite. Mes patiekiame perkelta iš kiaulienos, sumaišydami ją su kepta svogūnais. Geriausia, kaip šalutinį patiekalą, yra virti ryžiai arba tiesiog ruginės duonos gabaliukas. Mūsų nuostabi kiauliena multivarkete yra pasirengusi!

Perkelta receptas iš kiaulienos su bulvėmis

Ingredientai:

Paruošimas

Svogūnai valomi ir smulkiai supjaustyti. Mes apdorojame mėsą, supjaustytą kubeliais. Giliai keptuvėje riebalais perpilame aukso spalvos svogūną, druską, įdedame paprikos žemę. Tada mes išdėstyti mėsą, o visa tai kartu su dangčiu uždedame ant silpno ugnies. Kai mėsa bus beveik paruošta, įdėsime pjaustytus pomidorus, supjaustytus bulgarų paprikas ir supjaustytas bulves. Tęskite indą gesinti, kol bus pasirengęs silpniausiu ugnimi.