"Khachapuri" yra garsus ir populiarus gruzinų patiekalas, kuris yra kvapus, sūris ir raudonasis pyragas! Leiskite sužinoti, kaip namie kefyru paversti хачапури.
Khachapuri receptas kefyrui
Ingredientai:
- kefyras - 100 ml;
- miltai - 1 prekė;
- sūris - 150 g;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - pinch;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Miltų sultys, užpilkite kefyru, įpilkite šaukšteliu sodos, sumaišykite tešlą ir palikite ją 45 minutes. Tada supilkite pyragą, supilkite sūrio viduryje, apvyniokite kraštus, kad tešla būtų viduje ir vėl iškeptų pyragą. Kepkite kefyru į keptuvę 10 minučių iš abiejų pusių. Mes tiekiame patiekalą karštą kaip duoną.
Khachapuri iš lavos ir kefyro
Ingredientai:
- plonas lavashas - 2 pakelės;
- varškė - 600 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- sūris - 350 g;
- Sviestas - 25 g.
Kuro užpylimui:
- kefyras - 500 ml;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia ruošiame padažą: sumaišykite kefyru su druska, įdėkite kiaušinius ir supilkite augalinį aliejų. Visas atsargiai sumaišykite. Dabar atskirame dubenyje mes platiname neriebų varškę ir atsargiai minkykite šakute. Sūdytą rutulį supjaustome ir sumaišykite su varšku.
Tada paimkite keptuvę, sutepkite augaliniu aliejumi. Mes platiname pirmąjį lavos lapą,
Mes šiek tiek atvėsiname pyragą, sutepkite sviestu, pabarstykite šviežiais žolelėmis ir patiekite khachapuri su kefyro sūriu prie stalo.