Žiemos atostogų išvakarėse smegenys agresyviai terorizuoja dvi mintis: "Ką susitikti?" Ir "Ką virti naujuosius metus"? Ir jei pirmame klausime mes dabar ne jūsų patarėjai, tada su antrąja problema mes stengsimės suprasti.
Jei kasmet klausysite astrologų rekomendacijų, tuomet jūs žinote - norint gaminti Naujiesiems Metams, jums reikia, ką jums patinka, apie ateinančių metų simbolį, o svarbiausia, šventinis stalas turėtų būti malonu prašome akis dėl jo įvairovės. Ir ką mes paprastai rengiame Naujiesiems Metams? Garsėjantis visomis šalies salotomis, išvalome mandarinus ir išpilkite šampano akinius? Tai viskas gerai, bet nebijokite naujų, galbūt neįprastų receptų. Ir taip pat nustokite stalą kepti patiekalais, po kurio ne tik akys neturi savo formos, bet gerovė nėra geriausia. Jūs taip pat galite virti Naujiesiems Metams, kurie yra ne tik būtini metų simbolio meilei, bet ir neleidžia jums apgailestauti ryte apie persivalgymą.
Taigi, Naujųjų Metų išvakarėje mes ruošiame tik lengvus valgius, nepamirštant dekoruoti patiekalų. O ką mes tradiciškai laikome lengviausia? Tiesa, daržovių ir žuvų, ne, apie mėsą ir saldumynus taip pat neturėtum pamiršti, bet mes stengiamės, kad jie nebūtų prisotę riebalais ir kitais neefektyviais vaisiais. Pati pati žuvis yra gera, o jei kepinate raudonų mėsos ritinėlių su sūriu ir žalumynais Naujiesiems Metams, tada šis užkandis kreiptis į svečius, kad niekas nepamirštų Olivierio.
Negalima valgyti be mėsos ir galvoti apie tai, kaip gaminti naujus metus iš jautienos? Pabandykite veršienos vyno padaže su bulvių garnyrais arba daržovių mišiniu, virti ant garuotos. Priešingai patos pavadinimui, šis patiekalas paruoštas ne sunkiai, mėsa marinuota, kepama iš visų pusių ir patiekiama į orkaitę. Šis būdas daro jautienos skonį ir sultingą, o vyno padažas bus net skanu. Galite pagaminti originalius kanapes su sūriu, alyvuogėmis, vynuogėmis ir, apskritai, viskam, kas tvyks fantāzijoms. Mes taip pat stengiamės valgyti su įdomiomis bulvėmis su sūrio įdaru ir bekonu. Norėdami tai padaryti, baigtose bulvėse gilinti ir užmigti rutuoto sūrio, apvynioti bekonu ir kepti orkaitėje.
Saldūs pyragaičiai be kepimo, dekoruoti vaisių gabalais arba subtilus desertas "Tiramisu" puikiai tinka saldus.
Norite nustebinti svečius neįprastais kokteilis, bet nejaučiate barmeno talento? Norint ne mokytis gražiai išmesti ir sugauti butelius su skirtingais gėrimais, mes ruošiame Naujųjų metų šerbetą iš citrinos. Virkite sirupą iš vandens ir cukraus, tada pridėkite citrinų žievelę, citrinų sultis, degtinę ir užšaldykite. Po kurio laiko jį reikia išimti iš šaldiklio ir gerai sumaišyti, kad būtų pašalinti ledo gabaliukai. Prieš patiekiant, išimkite iš šaldiklio paruoštą šerbetą ir padėkite ant stiklines. Pridedame stiklo šampaną ar kitą gėrimą ir papuoštiname mėtų lapais. Gražus ir skanus gėrimas bus puikus priedas prie linksmų Naujųjų metų išvakarių.
Tačiau labiausiai paprastas būdas pagardinti skanų ir lengvą valgį Naujųjų metų stalelyje bus tas,
Ir svarbiausia, niekada nebijokite fantazuoti ir įkūnyti savo kulinarinių fantazijų gyvenime. Galų gale, virtuvė yra vieta, kur galite atrasti savo kūrybinį potencialą, čia prieš mus švelniai linkę menininkų ir poetų vadovai. Originalūs patiekalai ir laimingi svečiai tau!