Keptus špinagus galima kepti lakoniškai, supjaustyti aliejumi keptuvėje arba naudoti išbandytus receptus ir sukurti daugiau originalių kulinarinių kompozicijų. Gautas kepsnys gali būti tiek savarankiškas užkandis, tiek kepimo pildymas, blynai, salotų ar kitų patiekalų komponentas.
Kaip kepti špinagus?
Kepti grybai - receptas elementariems, bet reikalaujantis aukštos kokybės technologijos ir įdiegtų taisyklių.
- Grybai iš anksto plaunami, džiovinami ir supjaustomi, jei reikia.
- Kai kepami česnakai, jie išleidžia daug skysčių, kurie iš karto išgaruoja arba naudojami kaip pagrindas, kad trumpai gesinti indo sudedamąsias dalis po dangteliu.
- Skrudintieji grybai nepriima prieskonių pertekliaus: poros trys aštrūs ingredientai pakanka pabrėžti maisto skonį ir padaryti jį ryškesnį.
Kaip kepti špinagus su svogūnais keptuvėje?
Iš šio recepto jūs sužinosite, kaip kepti špinagus su svogūnais, kad jie būtų kuo skanūs ir aromatinti. Šiuo atveju į keptuvę įpilama morkų, kurios suteikia patiekalui ypatingą rafinuotą skonį ir aromatą. Kaip pagardai, naudokite klasikinius juodieji pipirai arba kelių rūšių mišinį.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- augalinis aliejus rafinuotas - 40 ml;
- druska, malti juodieji pipirai, švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
- Grybai skalaujami, džiovinami ir supjaustomi į plokštes ar griežinėliais.
- Sumaišykite svogūnus su svogūnais ir kartu su tarkuotomis morkomis 5 minutes kepkite aliejuje.
- Pridėkite grybus į keptuvę, sezono skonį ir kepkite 10-15 minučių.
- Baigta kepta vištiena su svogūnais, apibarstyta šviežiais žolelėmis.
Kepta bulvių su pievagrybiais
Populiariausias, galbūt, patiekalas su grybais - kepta bulvytė su špinagais į keptuvę. Sudedamosios dalys pakraunamos pakaitomis arba tuo pačiu metu skirtingose talpyklose, o jų paruošimas yra sumaišomas ir tik keletą minučių įkaista keletą skonių ir skonių. 4 servisų registracija užtruks tik 30 minučių.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- bulves - 1 kg;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus rafinuotas - 100 ml;
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Lašišti svogūną su svogūnais, įdaryti grybus, rudą, sumaišyti, pagardinti pagal skonį.
- Supjaustytos bulvės supjaustytos smulkiais gabalėliais ir supjaustytos karštame aliejuje, kol virti.
- Supilkite bulvių grybų kepsnį, įmaišykite, ruda 2 minutes.
Česnakai, gruzdinti grietine
Skanūs kepami česnakai su svogūnais ir grietine idealiai papildo bulvę ar bet kurią kitą patiekalą ir maloniai suteiks rausvą skonį bei malonią kremo grybo skonį. Dėl pikantiškumo, pasibaigus kepimui, apkepinimo indas gali būti papildytas smulkiai supjaustytu česnaku, šviežiais krapais ir petražolėmis.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- grietinė - 200 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus rafinuotas - 30 ml;
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- česnakai ir žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
- Paruošti kapotų grybų supilama į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi ir drėgmė išgaruoja.
- Įpilkite susmulkintą svogūną, sumaišykite ingredientus druska, pipirai, kepkite iki ruddy.
- Supilkite grietinę, sezono metu ir palikite maišant keletą minučių.
- Grybų supjaustyta grietine česnakais ir žalumynais.
Kepti grybai su daržovėmis
Kitas, jūs sužinosite, kaip kepti grybų keptuvėje su daržovėmis. Kaip papildomą komponentą, be svogūnų ir morkų dažniausiai naudojamos bulvės, bulgarų pipirai ir pomidorai. Skirtingai nuo varianto su bulvėmis, kurios yra paruoštos atskirai, grybams iš karto po pjaustymo dedami kiti ingredientai.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 vnt.;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- česnakai ir žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
- Apkepkite grybus aliejuje, kol drėgmė išgarins.
- Įpilkite svogūną ir po poros minučių bulgarų pipirų kepkite 5 minutes.
- Jie supjausto pjaustytus pomidorus, supjausto patiekalą pagal skonį, kepkite dar 5 minutes.
- Padauginkite kepamus grybus su bulgarų pipirų ir pomidorų česnakais, žolėmis, sumaišykite ir patiekite.
Kepta kiauliena su kepsneliais keptuvėje
Labiausiai skanus nepriklausomas patiekalas yra kepta kiauliena su gvazdikėliais . Kad ingredientai būtų sultingi, minkšti ir švelni, kompozicija papildyta grietine arba grietine. Šis metodas ne tik pagerins maisto skonio savybes, bet ir suteiks valgį su neįtikėtinai patraukliu padažu, su kuria bet kokia puse patiekalas bus skanesnis.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- kiaulienos minkštimas - 600 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- grietinė arba grietinėlė - 200 g;
- miltai - 50 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, juodieji pipirai, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas
- Sviestą supjaustytos mėsos sezonas, ištraukiamas dubenyje.
- Į aliejų įpilkite alyvą, supilkite grybus ir, išgarinus drėgmę, sumaišykite svogūną ir kepkite, kol sukosi.
- Perpilkite mėsą į grybus, įpilkite miltų, skonio grietinės, šilta 5 minutes.
- Laikas kepti česnakai su kapotos mėsos ir pasimėgauti.
Kepti špinagai su vištienos filė
Ne mažiau patrauklus yra kepta vištiena su šampanu . Šiuo atveju patiekalas papildomas kepant pomidorų padažu, kuris suteikia jai neįprastą malonią skonį ir nuostabų skonį. Jei pageidaujama, maistą galima pagardinti sumaltais česnakais ir prieskoniais aromatinių sausųjų žolelių mišiniu.
Ingredientai:
- česnakai - 700 g;
- vištienos filė - 0,5 kg;
- svogūnas - 2 vnt .;
- pomidorų padažas arba kečupas - 50 g;
- vanduo - 70 ml;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirų juodoji žemė, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Apkepkite grybus alyvoje, kol drėgmė išgarins.
- Įdėkite vištienos filė, kepkite 30 minučių po dangčiu, supjaustykite susmulkintą svogūną, įpilkite šiek tiek aliejaus.
- Laikas kepti česnaką su vištiena, įpilkite virinto pomidoro, virinto dar 10 minučių.
Česnakai kepami česnakai
Neįtikėtinai harmoninga skonio ir neįtikėtinai aromatinių, grybų su kremu grybų grybais gaunami, jei prie jų pridedate porą dantytų smulkintų smulkintų česnako. Papildomas kvepalas bus pridėtas į džiovintą arba šiek tiek šviežią pjaustytą violetinį baziliką, kuris turėtų būti pridėtas likus 5 minutes iki kepimo pabaigos.
Ingredientai:
- česnakai - 700 g;
- kremas - 400 ml;
- svogūnas - 2 vnt .;
- česnakas - 2-3 dantis;
- bazilikas - pagal skonį;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kepkite grybus aliejuje.
- Po drėgmės išgarinimo įpilkite svogūnų, gvazdikėlių česnako ir rudos medžiagos 10 minučių.
- Įpilkite grietinėlę, pagardinkite ingredientus pagal prieskonius, baziliką ir česnaką, stovėkite ant ugnies, kol padažas susitrenks, maišydamas.
Kepti grybai su sūriu
Jei norite pagaminti kažką įspūdingo ir originalaus, naudokite šį receptą. Pasirinkę didžiulius grybų egzempliorius ir įdėdami kepurės su aštriu įdaru, reikės ištraukti indą į paruoštą vietą keptuvėje po dangteliu ir įpilti sūrio lustai. Tokie kepti česnakai bus ideali dekoracija bet kokiam stalui.
Ingredientai:
- dideli pievagrybiai - 10 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- vanduo - 200 ml;
- grietinė arba majonezas - 60 g;
- sūris - 100 g;
- druska, juodieji pipirai, žalumynai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Iškirpkite kojas, supjaustykite ir kepkite aliejuje su svogūnais.
- Įmaišykite susmulkintus žalumynus, pusę sūrio, grietinę.
- Užpilkite grybų dangtelį su masine ir padėkite į keptuvę.
- Supilkite vandenį ir palikite turinį po dangčiu 20 minučių.
- Ištuštinkite skysčio, pridėkite alyvą ir rudą skardines.
- Pabarstykite patiekalą su sūriu ir leiskite ištirpti.
Kaip kepti špinagus ant grotelių?
Ši receptas kepimui grybų prie akmens . Grybai turėtų būti iš anksto marinuoti naudojant paprastą mišinį, pagamintą iš majonezo (augalinio aliejaus) ir maltųjų pipirų, arba pabarstykite pagrindą daugybe mišinių, pagamintų iš jūsų mėgstamų prieskonių ir kvepiančių sultingų priedų.
Ingredientai:
- dideli pievagrybiai - 20 vnt .;
- majonezas - 200 g;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
- Supjaustyti dideli grybai pridėti druskos, pipirų pagal skonį, įdėti į majonezą, sumaišyti, palikti bent 4 valandas arba naktį.
- Promarinovannye egzemplioriai stygos ant keteros arba paskleisti ant grotelių ir kepkite per anglis.