"Okroshka" yra vienas iš geriausių patiekalų, skirtų šalti troškulį ir numesti svorį vasaros karštyje. Paruoškite okroshka labai lengvai, bet ji yra sveika ir veiksminga svorio netekimui.
Daržovių lieknėjimo dėžutė
Ingredientai (5 porcijoms):
- kvapo duona - 1650 ml;
- virtos bulvės - 250 g (2-3 vnt.);
- virtos morkos - 100 g (2 vnt.);
- svogūnų žalia - 150 g;
- raudona raudona - 100 g;
- švieži agurkai - 300 g (2-3 vnt.);
- grietinė - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- garstyčios paruoštos - 10 g;
- druska - pagal skonį;
- žalias kraikas - savo nuožiūra.
Paruošimas
Virkite bulves su žievelėmis, palikite atvėsti. Virkite kiaušinius "kietai virti", paimame iš jų tik baltymus ir supjaustykite juos į mažus kubelius. Kitas, virti išplauti agurkai, virtos morkos, ridikai, ataušytos bulvės ir supjaustyti į tuos pačius kubelius. Kiaušinių likusius trynius reikia sumalti grietine, druska su cukrumi, garstyčiomis ir praskiesti gruze. Susmulkinti produktai sumaišomi ir dedami į šaldytuvą. Prieš patiekdami padėkite daržoves dubenyje, užpilkite girosais ir pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais.
Mėsos skerdykla
Ingredientai:
- virta mėsa - 250 g;
- duonos kvasas - pusantro lito;
- žalias svogūnas 120 g;
- grietinė - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- švieži agurkai - 2 vnt.
- virtos bulvės - 250 g (3 vienetai);
- garstyčios - 10 g;
- žalumynai, druska, cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Kauliukų daržovės - agurkai, bulvės, kiaušiniai ir sumaišoma. Užpilame gvazdikėliais su troškintomis trynėmis su grietine, garstyčiomis, druska ir cukrumi. Mėsinkite mėsą ir į dubenį įpilkite daržovių. Mes įdedame į šaldytuvą prieš patiekiant. Smulkiai supjaustykite žalią (galite pridėti bet kokius žalumynus savo nuožiūra). Prieš patiekdami, padėkite ir papuoškite žalią.
Kefyro okroshka su veršiena už svorio
Ingredientai:
- švieži agurkai - 2 vnt.
- veršiena - 300 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kefyras - 2 puodeliai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- žalumynai, druska - pagal skonį.
Pasirengimas:
Grubiai pjaustykite morkas, svogūnus ir įkepkite verdančiu vandeniu bei išplautą veršieną. Kuko iki paruoštos, pridedant druskos skonį. Kai mėsa yra paruošta, nuimkite ir atvėsinkite. Nuplaunami agurkai, supjaustyti šiaudais, veršiena į mažus kubelius. Prieš įpilant kefyro, šiek tiek sumaišykite ir atskiestą stiklinę virinto atšaldyto vandens, į dubenėlį pridėkite agurkus ir mėsą. Išvalykite česnako gvazdikėlių a ir užpildykite jas okroshka. Prieš patiekiant paliekame patiekalą šaldytuve. Susmulkinta žaluma papuoškite patiekalą.
Dėl svorio netekimo dietos
Jei valgysite okroską 2 kartus per dieną per savaitę, galite prarasti iki 4 kg svorio. Dieta apie okroską skiriasi nuo kitų naudingų savybių, vitaminų ir mikroelementų turtingumo. Šio patiekalo dalis yra kefyras, kuris ramina žarnas ir prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis, virtus daržoves, turtingą vitaminų, žalių, kurių sudėtyje yra daug amino rūgščių ir baltymų.
Vis dėlto, prieš pradėdami vartoti dietą dėl okroshke, turite pasikonsultuoti su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog nėra kontraindikacijų.