Kopūstai ir jos naudingos savybės žmonėms žinomos nuo seniausių laikų. Neatsitiktinai Romos imperatorius Diokletianas, savanoriškai išėjęs iš valstybės reikalų, didžiuotis didžiuliu savo sode auginamų kopūstų.
Naudingos šviežių kopūstų savybės
Atsakymas į klausimą, ar švieži kopūstai yra naudingi, yra gautas prieš daugelį šimtmečių. Žinodamas apie nuostabias šio daržovių savybes, žmonės pagarbiai ją pavadino ponia. Kas yra kopūstų naudojimas - skaitykite toliau.
Jame yra vitaminų ir mikroelementų, kurie nepraranda savybių ir saugo. Štai kodėl, beveik iki naujo derliaus, galime iš jo gauti visaverčio augalinio baltymo, vitaminų C ir R bei daugybės kitų vitaminų ir mineralų.
Jame esantis kalis padeda pašalinti skysčio perteklių iš organizmo, kuris teigiamai veikia širdies darbą, o organiniai junginiai normalizuoja medžiagų apykaitą ir užkirs kelią aterosklerozei.
Kopūstai - "moteriškos daržovės"
Norint suprasti, kokia yra šviežių kopūstų nauda moterims, pakanka pasakyti, kad kalcis ir geležis, kurie sudaro jo, prisideda prie kraujo susidarymo, kraujo gryninimo ir kaulų stiprinimo, o tai ypač svarbu, nes daug moterų praranda savo kūną per kritines dienas ir per gimdymas. Kopūstai aktyviai papildo geležies ir kalcio nuostolius, užkertančius kelią
Tačiau nėštumo metu truputį reikia mažinti kopūstų vartojimą, kad būtų išvengta pūtimas.
Kaip naudinga šviežių kopūstų salotoms?
Ypatingą meilę naudojasi salotų lieknėjimas, ypač švieži kopūstai, nes "išmeta" kenksmingą cholesterolio kiekį iš organizmo, normalizuoja virškinamojo trakto darbą, kovoja su kenksminga žarnyno floros sąskaita į jo sudėtį įeinančią celiuliozę.
Didžiausią naudą gaus salotos, apsirengtos augaliniu aliejumi, alyvuogių arba nerafinuoto saulėgrąžų.