Koks turėtų būti maistas nėštumo metu? Tai nuolatinis klausimas nėščioms moterims. Daugelį metų yra visiškai klaidinga nuomonė, kad nėštumo metu vartojamo maisto kiekis turėtų būti padidintas, nes nėščia moteris valgo "du". Tiesą sakant, nėščių moterų maisto vertė turi būti padidinta tik 300-500 kalorijų. Tinkamo mitybos raktas bus tik geros kokybės produktų parinkimas.
Naudingas ir kenksmingas maistas nėščioms moterims
Pirma, mes išvardijame maistą, kuris nėštumo metu yra griežtai draudžiamas:
- žalios arba virtos su kraujo mėsa - siekiant išvengti E. coli, salmonelių ir toksoplazmos infekcijos;
- įsigijo maltą mėsą, kurios kokybė kelia abejonių (dėl tos pačios priežasties kaip ir žalioji mėsa);
- žaliuosius kiaušinius, taip pat kremus ir majonezus, kuriuose jie gali būti laikomi, kad nesimatytų salmonelių;
- žuvies konservai - dėl gyvsidabrio patekimo į kūną pavojaus. Kepenų ir kepenų patete. Jie yra labai daug vitamino A. Per didelis šio vitamino vartojimas sukelia vaisiaus teratogeniškumą;
- subproduktai. Maiste nėščioms moterims neturėtų būti jokių subproduktų (kepenų, skrandžio, inkstų, blužnies), nes jie nesiekia jokios naudos. Anksčiau moterys nėštumo metu buvo rekomenduojamos blužnies, nes joje yra daug geležies. Vis dėlto tas pats ir dar daugiau - moteris gali gauti geležies kiekį, kai jos meniu įtraukia raudoną mėsą ir geležies papildus. Iš šalutinių produktų pagaminto maisto gali būti per daug vitamino A arba žarnyno lazdelių;
- neplautos daržovės. Tai ypač svarbu prisiminti, ar nėščia moteris užsako restorane: net ir brangiausiomis iš jų galite klaidingai pateikti klientui neplautas salotų salotas ar kitus žalumynus. Tokiu atveju yra pavojus užsikrėsti toksoplazmoze;
- Sushi ir žaliavinė žuvis apskritai - čia yra listeriozės pavojus;
- ne pasterizuotas pienas ir rofekforas, camembertas ir brie.
Ir dabar pakalbėkime apie naudingą maistą nėščioms moterims
Nėštumo metu moteriai turi būti naudinga jai ir kūdikiui vystytis. Todėl nėščių moterų maitinimosi lengvatos skiriamos šiems produktams:
- aukštos kokybės baltymai. Baltymai (arba baltymai) yra pagrindiniai vaisiaus kūno, raumenų, kaulų ir odos vystymosi elementai. Be to, jie yra svarbiausių kraujo makromolekulių dalis. Kalbant apie būsimą motiną, baltymai apsaugo ją nuo patino. Aukščiausios kokybės baltymai randami kiaušinių baltymuose. Be to, maistui nėščioms moterims būtina įtraukti raudoną geros kokybės mėsą, viščiuką, žuvį ir pieno produktus;
- aukštos kokybės angliavandeniai. Angliavandeniai yra medžiagos, kurios maitina energiją tiek nėščią moterį, tiek vaisius. Jie yra suskirstyti į sudėtines (pvz., Krakmolas) ir paprasti (gliukozė nurodo juos). Nėščios moters maitinimas turėtų apimti sudėtingus angliavandenius. Jie yra ryžių, bulvių, makaronų, duonos ir ankštinių daržovių. Kalbant apie cukrų ir saldumynus, jų nėščią moterį reikia vengti, todėl jose nėra daug naudos;
- lipidai. Lipidai yra mūsų kūno sudedamoji dalis. Jie yra laikomi po oda, didėja kūno svoris ir išlaikoma energija. Į embrioną ir sveiką naujagimį daugiausia riebalų laikomi nugaroje, sėdmenose ir apatinėse galūnes. Lipidai susideda iš glicerolio ir riebiųjų rūgščių molekulių. Riebalų rūgštys gali būti prisotintos (sviestas, riebalai), mononesočiųjų (alyvuogių aliejus) ir polinesočiosios (saulėgrąžų ir kitų augalinių aliejų, žuvų taukų su Ω-3 ir Ω-6 rūgštimis). Kuris iš lipidų yra būtinas valgant nėščias moteris? Mononesočiųjų ir polinesočiųjų. Tai reiškia, kad moters maistas nėštumo metu privalo būti 2 šaukštai kokybiško alyvuogių aliejaus per parą, o riebios žuvys - du kartus per savaitę.
Apytikslis sveikų maisto produktų kiekis nėščioms moterims porcijomis atrodys taip:
- 3-4 porcijas dienos vaisių ir daržovių. Pavyzdžiui: ryte - 2 vaisiai, pietūs - salotos su šviežiais svogūnais, vakarienei - virti brokoliai;
- 2 kartus per savaitę - švieži riebalai;
- 3 kartus per savaitę - mažai riebios raudonos mėsos (pavyzdžiui, jautienos) arba vištienos;
- 2-3 kartus per savaitę - pupelės.
Kai kurie bendrieji patarimai valgyti nėštumo metu:
nori mažai riebalų mėsos; Venkite kepto maisto, paruošto tokiu būdu, jūs neturite jokio gero; nevalgykite saldumynų ir apskritai cukraus. Vietoj to pasirinkite saldų vaisių ar medų - bet visada saikingai; Negalima gerti gazuotų gėrimų, nes juose yra cukraus ir cheminių medžiagų.