Deja, daugelis iš mūsų žino apie ropes tik iš senų vaikų vaikų pasakų. Ir veltui, nes už nepastebimos apvalkalo paslėpta tikra vitaminų ir mikroelementų, reikalingų sveikatai, iždas. Be to, ši daržovė yra universali, kuri gali būti naudojama ne tik salotoms ir šalutiniams patiekalams gaminti, bet ir neįprastiems desertiams. Augimas apskritai nėra sudėtingas - jam nereikia jokios sudėtingos priežiūros, nei išimtinių sąlygų. Ir kaip laikyti ropę žiemai pasakys mūsų straipsnį.
Kaip rugius laikyti rūsyje žiemą?
Jei esate laimingas gerai vėdinamojo ir sauso rūsio savininkas, tuomet grobį laikykite šviežiu ir elastingu, kol labai pavasariui jums nebus sunku. Tačiau tai numatyta, kad rupija buvo surinkta reikiamu metu ir buvo tinkamai paruošta prieš laikant. Bet apie viską, kad:
- Žiemos laikymui rūsyje tinka tik vėlyvosios rūšies ropės ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Mančesterio turgus" ir kt.), Kurių surinkimo laikotarpis patenka į pirmąsias dešimt lapkričio dienų.
- Norint kasti derlių, geriausia diena, kai oro temperatūra yra nuo +5 iki +10 laipsnių.
- Šaknys ištraukiamos iš žemės, todėl reikia būti labai atsargiems, stengdamiesi nepažeisti jų odos. Tai yra patogiausia naudoti nešvarus šakutes.
- Po kasimo ropės turi būti dedamos į vieną sluoksnį atspalviu arba po dangčiu, kad ant jo paviršiaus danga būtų džiovinta ir lengvai ją purtyti.
- Prieš žymę kiekvienas vaisius turi būti patikrintas dėl žalos ir negailestingai atmesti visus įtariamus - vis dar nėra tokios grobio, netgi kaimynai užkrės puvinį. Rūšiavimo procesas derinamas su kirpimu, 5-7 cm ilgiu sutrumpinamos viršūnės iki uodegų.
Žiemą rugius galite laikyti rūsyje vienu iš šių būdų:
- tvirtuose plastikiniuose maišeliuose su ventiliacija;
- sluoksniai dėžėse, užpilkite kiekvieną sluoksnį dviem ar trimis centimetrais smėlio;
- molio, parafino arba vaško glazūra.
Nepriklausomai nuo to, kaip jums patinka, raktas į sėkmingą našlaičių laikymą bus ne aukštesnė kaip +3 laipsnių temperatūra, drėgmė 80-90%, o kaimyninių vaisių nebus.
Kaip išlaikyti grobio butą?
Jei negalite pasigirti rūsiu, nesijaudinkite - ropė gali būti laikoma šaldytuve daržovių dėžėje arba šaldytuve. Prieš užšalimą, šakniavaisiai valomi ir supjaustomi smulkiais gabalėliais, o po to trumpai (2-3 minutes) supjaustoma. Po to uždegimas atšaldomas ledine vandeniu ir paskirstomas porcijomis.