Galbūt jauniausi vaikai žino apie salierų naudingąsias savybes. Pasak legendos, šio augalo naudojimas toks didelis, kad netgi graikų dievai jį naudojo išlaikydami amžinąjį jaunimą ir grožį. Dėl vidaus erdvėse su tais pačiais tikslais ilgą laiką naudojamas dvynių brolio salierai - lovage. Jų išorinis panašumas yra toks didelis, kad daugelis abejonių roztuko - tai ne tas pats dalykas, salierai ir lovage. Mes bandysime suprasti šį klausimą kartu.
Ką atrodo salierai?
Labiausiai paplitęs saliero salierų šeimos atstovas yra bienalės aukštis apie 60-80 cm. Yra trys saliero rūšys: lapai, cherezkovoy ir šaknys. Šaknies salierai sudaro didelę šakną su apvalia formos, maždaug 10 cm skersmens. Salierų salierai skiriasi dideliais lapais su tankiomis petioles, o lapinės salierai ir lapai bei petioles yra nedideli. Visos salierų dalys yra tinkamos maistui ir turi stipų aštrų aromatą.
Kokia išvaizda?
Panašiai kaip salierai, mylintys gydo skėčių šeimą. Stiklinė lyubovka gali pasiekti 2 metrų aukštį ir turi plikų paviršių iš alyvuogių spalvos, alyvmedžių tik viršuje. Lankytojo lapai labai panašūs į salierų lapus, tą patį blizgantį ir plunksnų. Šio augalo aromatas taip pat panašus į salierą, nes augalas gavo žiemos salierų pavadinimą.
Lovestock ir salierai - skirtumai
Nepaisant išorinio panašumo ir glaudžių ryšių, lovage ir salierai vis dar yra atskirti nuo kitų augalų ir turi daug skirtumų:
- "Lyubistok" nurodo prieskonius: jo šaknys ir žolės yra naudojami tik kaip prieskoniai, skiriant įvairias marinatus ir patiekalus, taip pat medicininiais tikslais. Netgi maža dalis mylėtojo žalia gali suteikti maisto savotišką "grybų" skonį. Salierai yra daržovių, jo šaknis ir petioles gali būti naudojami maistui kaip atskiri indai: salotų, marinuočių ir pirmųjų patiekalų gamybai.
- Meilės lapai turi daug tamsesnę spalvą nei saliero lapai. Salierų žalumynai yra švelnesni ant liesties ir skonio - ramybėje jis yra aštrus, aštrus ir beveik karstas.
- Salierai yra dvejų metų augalas, žinomas dėl savo kaprizingumo: jis kenčia nuo mažiausių temperatūros pokyčių, bijo šalto oro ir vandens sąstingio. Kadangi saliero augalijos laikotarpis užima daug laiko, dažniausiai praktika sėjinukams auginti, kurių sėklos sėjamos vasario pabaigoje-kovo pradžioje. Atvirame lauke salierai persodinami gegužės mėnesį, kai galiausiai išnyksta pakartotinių šalčių pavojus. "Lyubistok" taip pat nurodo daugiamečius augalus, o jo auginimas aikštelėje nesukelia jokių problemų: jis lengvai toleruoja mažus šalčius, greitai auga, pasiekdamas 2 metrų aukštį. Jūs galite padauginti lovage, padaliję krūmą, todėl sėją sėjote atvirame lauke, o jūs galite tai padaryti pavasarį ir rudenį. Bet in
Daugeliu atvejų šis augalas daugina save, nes daug jos kritimo-sėjos sėklų saugiai dygsta pavasarį. - Liaudies medicinoje lovage dažniausiai naudojama įvairių uždegiminių procesų, peršalimų ir kt. Gydymui. Be to, jis buvo pastebėtas ir gebėjimas teigiamai paveikti intymią sritį, kaip rodo jo vardas. Reikėtų prisiminti, kad įdomioje padėtyje esanti moteris, šis augalas yra griežtai draudžiama. Salierai garsėja savo gebėjimu normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, dėl kurių jie plačiai naudojami įvairiose dietose.