Daugybės veislių atsiradimo metu daugelis pradėjo kepti duonos pati savaime, nes čia nėra nieko sudėtingo. Kaip kepti liesos duonos multivarke, skaitykite toliau.
Lenten duona daugybėje - receptas
Ingredientai:
- miltai, paimti iš kvietinių miltų - 450 g;
- smėlio cukrus - 40 g;
- filtruotas vanduo - 250 ml;
- augalinis aliejus - 25 ml;
- šviežios mielės - 40 g;
- druska
Paruošimas
Šviežius mieles išauga šiltame vandenyje, supilkite cukrų, įdarykite druską, pridėkite augalinį aliejų ir gerai sumaišykite, tada įmaišykite miltus ir sumaišykite. Mes paliekame maždaug valandą kelti. Tada suminkame, formuojame jį į dubenį ir nusiųskime jį į daugiapakopę baką, suteptą alyva. Palikite valandą, kol artėsite, o 10 minučių galėsite įjungti "Šildymas". Kai tešla jums tinka, mes ruošiame 40 minučių kepimui. Tada pasukite duoną plastikiniu krepšiu ir atsargiai pasukite dar 15 minučių. Tada mes išimame duoną ir palikite ją, kol ji visiškai atvėsta, padengdami ją servetėle.
Lenten kukurūzų duona daugybe
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 250 g;
- šiltas vanduo - 300 ml;
- kukurūzų miltai - 250 g;
- šviežios mielės - 30 g;
- druska - 10 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- smėlio cukrus - 45 g.
Paruošimas
Mielė supjaustoma į dubenį. Įpilkite šilto vandens ir maišykite jame mieles, tada supilkite kvietinius miltus. Kruopščiai sumaišykite. Tada supilkite kukurūzų miltus ir sumaišykite. Mes supilame alyvą ir dar kartą sumaišome. Tešla turėtų išeiti ne per tankus, bet tuo pačiu metu ji neturėtų laikytis rankų. Mes padengiame talpyklą su testo servetėle ir palikite ją kėlimui. Tada daug obninem. Tepkite multivark aliejaus ir į jį įdėkite tešlą. Mes uždarome "multivark", o režime "kepimo" mes paliekame 40 minučių. Tada pasukite duoną su konteineriu-garintuvu, padėkite jį į dubenį ir kepkite dar 10 minučių. Po to mes pagaliau išimame duoną, palikite atvėsti, o tada ją supjaustykite.
Ruginė duona daugybėje
Ingredientai:
- aukštesnio laipsnio pjaustytas miltų kiekis - 600 g;
- ruginiai miltai - 250 g;
- sausa doji - 10 g;
- vanduo - 500 ml;
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus - 40 ml;
- smėlio cukrus - 30 g;
- druska
Paruošimas
Cukrus ir mieles auginami šiltame vandenyje. Kai masė šiek tiek stovi, prideda permirkusių miltų ir maišoma. Įdėkite druską, supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite tešlą. Palikite pusvalandį keltuvą - valandą. Tada mes jį suminkame ir siunčiame į daugiasvarius dubenėlius, alyvuotas. "Šildymo" režimu galime stovėti 15 minučių. Tada šis režimas išjungiamas, bandymo stendą leidžiame 40 minučių. Tada rodome "Bake" programą ir kepame ruginę duoną 60 minučių vienoje pusėje. Tada švelniai pasukite ir, kita vertus, kepkite dar 40 minučių. Mes jį atvėsime, supjaustome į griežinėliais ir tiekiame prie stalo.