Riešutai, kaip ilgalaikis indulgencija, esant ekstremaliam šilumos kiekiui, taigi ir multivariniai ir panašūs įtaisai, idealiai tinka virimui. Savo patogumui, pasitelkiant naujovišką virtuvės įtaisą, galite iš karto gaminti mėsą ir garnyras, pavyzdžiui, šioje medžiagoje mes turėsime kiaulienos šonkaulius su bulvėmis daugybėje.
Kepta nuo kiaulienos šonkaulių su bulvėmis
Šiame recepte gumbavaisiai yra sudaryti iš daržovių ir, siekiant pagerinti skonį, pridedame šiek tiek česnako, šafrano ir rūkytos paprikos. Galite pakeisti pastarąjį, jei rūkote šonkaulius su bulvėmis daugyboje, tada pakanka įdėti šiek tiek įprastos paprikos.
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 1,2 kg;
- svogūnai - 115 g;
- saldieji pipirai - 95 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- bulviniai gumbai - 830 g;
- šafranas - 1/2 šaukštai;
- rūkyta paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- baltasis vynas (sausas) - 210 ml.
Paruošimas
Prieš verdamos kiaulienos šonkaulius su bulvėmis, šildykite multivarkerį, nustatydami "kepimo" režimą ir supilkite alyvą į prietaiso dubenėlį. Kai tik aliejus sušyla, užpilkite kiaulienos šonkaulius ir įpilkite bulvių mėsos gabalėlių, taip pat puslipių ir paprikų žiedus. Tada nusiųskite smulkintą česnaką. Skiedinyje sumaišykite šafraną ir supilkite jį su vynu. Supilkite kvepiančią vyną į multivarko turinį, įpilkite papriką ir supilkite šonkaulius porą stiklinių vandens ar mėsos sultinio. Perjunkite į "gesinimo" režimą ir palikite patiekalą truputį valandą.
Kaip išmesti kiaulienos šonkaulius su bulvėmis?
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 1,1 kg;
- morkos - 310 g;
- bulviniai gumbai - 1,2 kg;
- svogūnai - 95 g;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- Džiovinti mairūnai - 1 arbatinis šaukštelis;
- rozmarino šakai - 2 vnt .;
- vanduo - 850 ml;
- lengvas alus - 240 ml.
Paruošimas
Nuvalydami filmų riebalus ir perteklių riebalų, supilkite juos į "kepimo" sausą dubenėlį, kol likusios riebalos išsilydo ir šildosi. Ištirpinus riebalus, supilkite bulves, svogūnus, morkas ir salierus. Prieš pridedant skysčio, supjaustykite susmulkintus česnakus ir žoleles, tada supilkite alų ir vandenį. Perjunkite į "Quenching" ir virkite troškintas kiaulienos šonkaulius su bulvėmis daugiafunkciniame, kol pasirodys pyptelėjimas.