Aerogril yra puiki alternatyva orkaitėje. Indų patiekalai yra neįtikėtinai skanūs ir naudingi. Dabar mes pasakysime, kaip mėsą kepti aerogrilyje.
Mėsa folijoje aerogreilyje
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- majonezas - 150 g;
- mėsos prieskoniai;
- česnakai - 5-6 dantys;
- druska
Paruošimas
Kiaulieną sudaužau visą gabalėlę, džiovinau, tada aštriu peiliu gabename keletą gabalėlių, į kuriuos dedame gvazdikėlių česnako, padengiame majonezu ir patrinkite prieskoniais. Mes padengiame konteinerį mėsa su maisto plėvele ir paliekame kambario temperatūrai 1,5 val. Po to mes platiname mėsą ant folijos ir glaudžiai suvyniokite ją. Mėginame mėsą folijos ant vidurinės grilio su aerogriliu ir 230 ° C temperatūroje, esant aukštam vėdinimo greičiui, mes paruošime 20 minučių. Tada mes pasirenkame 180 ° C temperatūrą ir paruošti dar 30 minučių vidutiniam orui. Paruošta mėsa supjaustoma skiltelėmis ir patiekiama su garnyru arba naudojama sumuštiniams.
Mėsa aerogrilyje - receptas
Ingredientai:
- kiaulienos gabalėliai - 6 vnt .;
- citrina - pusė;
- česnakai - 6 dantys;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- prieskoniai šašliukui ;
- augalinis aliejus, druska.
Paruošimas
Svogūnai ir citrinos supjaustomos į ploną pusę žiedų. Česnakinės gvazdikės yra nulenkiamos ant peilio arba supjaustomos skiltelėmis. Buteliu supjaustykite mėsą, įpilkite svogūnų, citrinų, česnako, druskos, prieskonių ir sumaišykite. Palikite mėsą marinuoti maždaug 1 valandą kambario temperatūroje, po to 12 valandas palikite šaltai. Po to pašalinkite svogūnus, česnakus, citriną ir mėsos gabalus įpilkite į viršutinį aerogrilio grotelį, purškite augaliniu aliejumi ir kepkite 200 ° C temperatūroje 1 valandą. Tada temperatūra sumažinama iki 170 ° C, mes pasukame mėsą į kitą pusę, dar kartą pabarstykite augaliniu aliejumi ir kepkite, kol sausra formuoja 15 minučių. Po to temperatūra nuleidžiama iki 140 ° C ir virinama, kol mėsa tampa minkšta.
Mėsa su bulvėmis aerogrilyje
Ingredientai:
- Kiaulienos kaklas - 500 g;
- bulves - 600 g;
- sūris - 200 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- alyvuoges - 200 g;
- majonezas - pagal skonį;
- juodieji pipirai, raudonėliai, druska.
Paruošimas
Mes supjaustome mėsą, patiekę porcijas, tada druskos, pipirų ir padėkite ant pelėsio dugno, pabarstykite raudoną viršuje. Mes gaminame majonezo tinklelius, supjaustome pjaustytas bulves, vėl maizezoną, svogūnų padažas, alyvuoges ir tarkuotą sūrį. Ant aerogrilio apatinės grotelės mes parengiame 40 minučių maksimaliai temperatūrai.
Mėsa su daržovėmis aerogrilyje
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- morkos - 150 g;
- pievagrybiai - 120 g;
- sūris kietas - 130 g;
- svogūnai - 140 g;
- majonezas - 6 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai yra išvalomi ir susmulkinti pusiau. Morkos supjaustytos juostelėmis. Kiaulienos gabaliukai supjaustomi per pluoštus, kiekvienas plotis yra maždaug 1 cm. Abiejose pusėse mes supjaustome gabalus su plaktuku. Nuplaunami skilteliai, supjaustyti skardais. Sūris yra trinamas ant stalo. Formos apačioje pirmiausia įdėkite kapotų svogūnų, tada morkas, mėsą ir iš viršaus supjaustykite kapotų grybų. Pabarstykite papriką ir druską. Viršutinis sluoksnis bus tarkuotas sūris, kuris gerai tepamas su majonezu. Ant aerogrelio dugno įdedami nedideli groteliai, ant jo mes dedame formą su mėsa. Pirmą pusvalandį virti 220 ° C temperatūroje, tada dar 15 minučių - 180 ° C temperatūroje. Mėsa su daržovėmis, iškepta aerogreilyje,
Mėsa aerozolyje rankovėje
Ingredientai:
- kiauliena - 1,5 kg;
- druska, prieskoniai šašliu kebabui.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma porcijomis, įpilama druskos, prieskonių ir įdedama į kepimo rankovę. Šonai tvirtinami spaustukais ir išsiųsti į aerogrillo vidurinę tinklelį. Esant vidutinei ventiliacijai ir 205 ° C temperatūroje, ruošiame 1,5 val.