"Pyanse" - tai Korėjos garų ritinių įvairovė, plačiai paplitusi rytinėje virtuvėje. Paruoškite pora porą poros, o pagal sodrus mielių tešlos sluoksnį užpilkite mėsą, kopūstus, svogūnus ir prieskonius. Pabandykite virti šią patiekalą multivarke, mes garantuojame - tai bus labai skanu!
Kaip paruošti pieštuką daugialypėje?
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 3 daiktai;
- sausos mielės - 1 1/3 šaukšto;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - pinch;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Už pildymas:
- malta mėsa (kiauliena arba kiauliena + jautiena) - 300 g;
- balti kopūstai - 300 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, karšti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mielės yra auginamos šiltame vandenyje, pridedant cukraus kiekį. Kai tik jie bus įjungiami (į tai pateisins anglies dioksido burbuliukai ant paviršiaus), supilkite jį perpjaudę ir sumaišykite su druska, sumaišykite tešlą. Uždenkite tešlą šlapiu rankšluosčiu arba maisto plėvele, uždėkite šiltoje vietoje ir palikite 40-60 minučių, kol bandymo tūris bus dvigubai didesnis.
Nors tešla tinka, mes susidursime su malta mėsa. Maltą mėsą sumaišykite su druska, pipira, perduodama per česnako spaudą ir smulkiai supjaustytus baltuosius kopūstus.
Takrinama tešla minkyti, kad išstumtų anglies dioksido burbuliukus, tada suskirstyti į vienodo dydžio kamuoliukus. Kiekvienas rutulys supilamas į plokščią pyragą, centre dedame įdarą iš mėsos ir kopūstų, ir mes bet kokiu patogiu būdu pleistro kiškio kraštus. Mes padengiame ritinėliais drėgnu rankšluosčiu ir paliekame grįžti dar 15-20 minučių.
Dabar padėkite kiekvieną pintą ant aliejaus pergamento lapo ir padėkite jį į tualetą krepšį. 20 minučių režimu "Steam kepimo" ruošime rašikliai daugiafunkciniame režime.
Kinijos Pats Pennsee multivarque su aštriais kopūstais kimchi
Ingredientai:
- miltai - 1 3/4 daiktai;
- mielės -1 šaukštelis;
- bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- džiovintas pienas - 1 1/2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 3/4 šaukštelių;
- pienas - 1/4 daikto;
- vanduo - 3/4;
- kopūstai kimchi - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Sumaišykite mieles, pieno miltelius, miltus ir krakmolą su švilpimu. Įpilkite druskos ir supilkite šilto pieno ir vandens mišinį. Mes sumaišome vienarūšę tešlą ir palikime ją šiltu valandą. Mėginame tešlą padalinti į 8 gabalėlius, kiekvieną išpjaukite, įdėdami kimchi aštrus kopūstai į plokščiojo pyrago vidurį ir įtrinkite kraštus. Mes suteikiame bandelėms eiti dar 15 minučių, tada padėkite juos į tinklelį, kad išdžiovintumėte ir įdėtumėte multivarką. "Steam" kepimo režimu ruošiame plunksnus 20 minučių multivarke.