Kaip gaminti moliūgą daugybe? Yra tiek daug būdų, kad laiku prarasti. Paprasčiausias, galbūt, yra moliūgas, iškeptas multivarkete, supjaustytas kaip melionas. Dar lieka tik užpilti medaus, pabarstyti susmulkintomis riešutėmis ir mėgautis šio rudens delikatesumu. Ir kokia sriuba ir javainiai, pyragai ir troškinimai gali būti iškepti iš moliūgo daugybe! Neįtikėtinai saulėta, šviesi ir kvepia! Tuo pačiu metu išlieka visos naudingos medžiagos, o moliūgai yra daržovių čempionas pagal jų turinį.
Moliūgų sriuba multivarke
Ingredientai:
- Moliūgo plaušiena - 300 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- porai - 1/2 vnt .;
- bulves - 3 vnt .;
- grietinėlė (riebalų kiekis 22%) - 1,5 daiktai;
- česnakas - 2 dantys;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Keletą minučių smulkiai pjaustytų česnakų kepkite alyvuogių aliejaus ir augalinio aliejaus mišinyje "Bake" režimu. Įpilkite svogūnų, supjaustytų pusiau žiedais ir morkų šiaudais. Kepti, maišant, 10 minučių - iki minkšto. Po to, kai mėsa buvo sumaišyta su tomis pačiomis vidutinio dydžio minkštimo ir pjaustytų bulvių kubelėmis. Solim, pipirai. Uždarykite "multivark" dangtelį ir 40 minučių įjunkite "Quenching" režimą. Po signalo ištraukiame visas daržoves, sumaišome jas su maišytuvu į tyrę ir grąžinsime atgal į daugialypės dubenį. Užpildykite visą grietinėlę ir režimu "kepimas" supilkite sriubą iki virimo. Jei jis yra per storas, mes praskiedžiame vandeniu. Paruoštą patiekalą supilame ant plokštelių ir papuošti lapais žalumynų. Moliūgų sriuba yra paruošta!
Moliūgų troškinys daugybėje
Ingredientai:
- Moliūgo plaušiena - 300 g;
- pienas - 1 prekė;
- varškė - 500 g;
- kruopas manų kruopos - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3/4;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Verdančiame piene mes mažiname moliūgų gabalais, supjaustytus mažais kubeliais, ir kepkite apie 10 minučių iki minkštos. Tada nuimkite nuo karščio ir pridėkite cukraus. Atskirai sumaišykite varškę su grietine, kiaušiniu ir mango. Kad negautumėte per daug saldaus, sezonas praskiedžiamas druska. Atsargiai, nepažeidžiant gabalėlių, mes pristatome atvėsintą moliūgą piene. Mes perduodame gautą masę į multivarkos dubenį, anksčiau suteptą augaliniu aliejumi, ir 40 minučių įjunkite "kepimo" režimą. Paruošta varškės moliūgų užkandžiai, apibarstyti miltelių cukrumi ir patiekiami su grietine arba plakta grietine.
Moliūgų pyragas daugybėje
Ingredientai:
- moliūgai - 650 g;
- miltai - 300 g;
- cukrus - 3/4;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- razinos - 1/2 st.;
- oranžinė - 1 vnt.
- konjakas - 50 g;
- cinamono (žemės) - 1/2 šaukštelio;
- gvazdikėliai (žemės) - 1/2 šaukštai;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Supjaustykite mažais kubeliais moliūgų minkštimo su storu dugnu, užmirškite cukraus ir užpilkite konjaku. Nedidelėje keptuvėje pašalinkite smulkia apelsino žievelę ir išspauskite sultis. Sumaišykite juos su medumi, gvazdikėliais ir cinamonu, ir pridėkite prie moliūgo. Mes įdedame jį ant nedidelio ugnies ir užgesime, kol moliūgas neleis sulčių, o cukrus neištirps. Nuimkite dėžę nuo plokštelės ir miltus išpjaukite kepimo milteliais ir druska. Įpilkite išplautų ir išdžiovintų razinų, minkykite tešlą ir supilkite į tepamą multivarko puodelį. Mes pasiekiame lygį, uždarykite dangtį ir valandą pradėkite "Bake" režimą.
Troškintas moliūgas su mėsa daugiapakopėje
Ingredientai:
- moliūgai - 600 g;
- kiauliena (poskiepis) - 400 g;
- bulves - 3 vnt .;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Mėsa nuplaunama, suplakota su popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma smulkiais gabalėliais per pluoštus. Tas pats dydis
Moliūgų sėklos po valymo nėra išmestas, bet džiovinamos keptule. Jie taip pat turi daug naudingumo. Su dešimčia sėklų išvalome, sumalkite kavos malūnėliu ir įdėsite į gatavą keptuvę, kuri suteiks indą įdomius riešutus. Menkė su mėsa yra paruošta!