Mes jau atidarėme vasaros receptų sezono ir ne vieną kartą kalbėjome apie tai, kaip galite gaminti vieną iš pagrindinių šio sezono daržovių - cukinijos. Dabar analogiški receptai bus įdiegti naudojant populiarią virtuvės įtaisą - multivark.
Kaip virti įdarų cukinijas su vištiena?
Ingredientai:
- cukinija - 750 g;
- vištienos mėsa - 230 g;
- grietinėlės sūris - 35 g;
- kietų sūrių mišinys - 60 g;
- pipiras jalapeno - pagal skonį.
Paruošimas
Nors multivarka šildama ant "kepimo", paruoškime cukinijas ir jų užpildus. Cukinijos supjaustyti pusiau ir naudojant šaukštą, mes ekstrahuojame iš vaisių sėklų ir dalies minkštimo, kad produkcija būtų panaši į daržovių kanoja. Kai cukinija yra paruošta, mes paimame vištieną, ją reikia grūsti ir kepti, tada sumaišyti su grietine ir kapoti pipirai. Gauta pasta pasiskirsto skvošo kanojų ertmėse ir mes platiname daržoves multivarke. Mes nustatome valandą laikmačiu, o po 2/3 karto pabarstykite patiekalo viršuje su kieto sūrio dalimi.
Cukinijos, įdarytos sūriu ir česnaku
Ingredientai:
- cukinijos (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
- Ricotta arba varškė - 110 g;
- kietas sūris - 45 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- grietinėlės sūris - 60 g;
- žalumynai krapų.
Paruošimas
Pjaustyti cukinijas į lygias puses, mes ekstrahuojame iš kiekvienos sėklos ir dalies celiuliozės. Naudodami maišytuvą, įmaišykite visų rūšių sūrį į homogeninę pasta, kurią pridedame prie krapų žalumynų ir tarkuotų česnakų su jūros druska. Užpildykite ertmės sūriu daržovėse ir padėkite viską, kad 50 minučių būtų paruoštas "Kepti".
Šis patiekalas jau yra gana mažo kaloringumo, bet jei norite jį padaryti dar labiau naudingą, tada paruoškite įdaryta cukinija daugybėje kiaušinių porcijomis, įpilkite cukinijų į garintuvo grotelę ant dubens su vandeniu. Paruošimas tinkamame režime užtruks tik pusvalandį.
Cukinijos, įdarytos maltos mėsos tešloje
Jei anksti kalbėjo apie visiškai mažo kaloringumo receptus, tai negalima paimti į jų skaičių. Kepti su gausu sviesto cukiniumi, be to, užpildyti maltos jautienos su aromatinėmis prieskoniais, bus jūsų mėgstamiausia karštų užkandžių šią vasarą.
Ingredientai:
- didelis cukinijos - 1 gabalas;
- miltai - 85 g;
- gazuotas vanduo ar alus - 150 g;
- malta mėsa - 230 g;
- džiovintas rozmarinas - žiupsnelis;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- rūkyta paprika - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Nors aliejus sušyla į dubenį "multikarbo" "Bake", supjaustykite cukiniją dideliuose ratuose ir supjaustykite sėklą, kiekvieną ratą pasukite į žiedą. Paruoškite lengvą soda ir miltų padažą. Mėsos užpildymui būtina paršelių (vištienos ar jautienos) su rūkyta paprika supjaustyti, supjaustyti rozmarinu ir supjaustyti česnakais. Užpildykite įdaru į skvošo skylę ir išlyginkite, kaip kotletai. Pamaitiname daržovių smegenis į tešlą, leiskite perteklių nusileisti. Sumaišykite įdarytas cukinijas į daugiapakopę kaukę, kol įkuriama į prietaiso dubenėlį.
Cukinijos, įdarytos daržovėmis
Ingredientai:
- cukinijos (vidutinio dydžio) - 4 vnt.
- baklažanas (didelis) - 1 gabalas;
- violetinė svogūna - 70 g;
- saldieji pipirai 90 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- petražolių žalumynai;
- duonos trupiniai - 112 g;
- tarkuotasis parmezanas - 50 g;
- pomidorų tyrė - 90 ml.
Paruošimas
Skaldyti cukinijas į dvi dalis, ekstrahuojame iš kiekvienos sėklos, smulkiai pjaustykite jas ir supilkite į pašildytą aliejų su baklažanų, pipirų ir svogūnų mėsa kepant. Mes nesikeičia režimo, sumaišome daržovių padažą su pomidorų padažu, supjaustome cukinijos valtys ir pabarstykite duonos trupinius su sūriu. Grįžkite indą atgal į dubenį ir kepkite valandą. Finalei būtina pridėti tik petražolių žalumyną.