Baklažanų kiaušiniai daugybe barų

Jauki, skaniai ir sveika baklažanų ikrauna puikiai veikia kaip savarankiškas užkandis ir puikiai įvairina ir naikina daugybę patiekalų iš jūsų dienos meniu. Šiandien mes jums pasakysime, kaip greitai ir be didelių pastangų paruošti ikrų iš baklažanų multivarke.

Baklažanų ikrų receptas daugkarke

Ingredientai:

Paruošimas

Mes padengiame daugialypio dugno dugną su augaliniu aliejumi ir įpilkite svogūnų supjaustytos. Baklažanai nuplauti, išvalyti, supjaustyti skiltelėmis ir apibarstyti druska. Po 15-20 minučių nuplaukite šaltu vandeniu. Morkos valomos, džiovinamos, supjaustomos gabalais. Visų kitų daržovių, taip pat sumalkite bet kokiu būdu ir padėkite viską į multivarką. Sumaišykite, įdėkite indą prietaiso viduje, uždarykite dangtį, įjunkite "užgesinimo" režimą ir palaukite apie valandą. Po paruošto signalo įdėkite gatavų daržovių į dubenį ir sumaišykite maišykle, kol jis nebus vienodas. Mes patiekiame baklažanų ikrų, virti multivarkete, vakarienei arba skrudiniui užkandžiui.

Caviar iš baklažanų ir cukinijų daugybėje

Ingredientai:

Paruošimas

Taigi, baklažanai plaunami, nulupami nuo jų, supjaustomi kubeliais, supilami į gilų dubenį ir supilami su sūdytu vandeniu. Lemputė valoma, smulkiai supjaustoma ir įmesta į dubenėlį su daugiaformačiu šildomu augaliniu aliejumi. Pasivaikščiokite kelias minutes prieš skaidrumą. Morkos valomos, trinamos didelėje dėžėje ir siunčiamos į svogūnus. Kepkite apie 5 minutes, maišydami. Saldieji pipirai yra perdirbami, išgryninami iš sėklų, supjaustyti į kubelius ir išsiųsti į daržoves. Po to atsargiai išpilkite baklažanų vodichku ir užmieguok dubenyse multivarka kartu su kapotų gabalėlių cukinijų. Visi kruopščiai sumaišykite ir kepkite maždaug 10 minučių. Ir iki to laiko mes išplautų pomidorų žievę, užpildami verdančiu vandeniu. Tada pomidorų mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais ir siunčiama į likusius ingredientus. Vietoj pomidorų galite naudoti naminių pomidorų pasta. Dabar druskos, pipirų skonio, išmeskite susmulkintą česnaką, įjunkite programą "Quenching" ir palaukite apie 50 minučių. Po kurio laiko atidarykite multivarko dangtelį, sumaišykite, skonį ir, jei pageidaujate, pridėkite šviežių žalumynų. Paruošti kiaušiniai iš baklažanų tiekiami šiltai prie stalo.

Baklažaninės ikrai daugybėje žiemai

Ingredientai:

Paruošimas

Baklažanai mano, supjaustyti smulkiais kubeliais, įdėti į dubenį, įpilti druskos ir palikti 30 minučių. Tada daržoves perkelkite į duoną ir nuplaukite. Bulgarijos pipirai apdorojami, išvalomi iš sėklų ir smulkintų kvadratų. Lemputė išvaloma ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Tada įdėkite paruoštus daržoves į dubenį, įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangtį, pasirinkite "Steamer" režimą ir virkite 25 minutes. Padažome pomidorą į didelę dėžutę, o česnakai perduodami per spaudą. Po garso signalo į skonį įpilkite pomidorų, majorano, česnako ir prieskonių mėsos. Mes sumaišome ikrą, vėl uždarykite dangtį, nustatykite "Multi-Cook" režimą ir valgykite apie 10 minučių. Tada švelniai uždėkite kiaušinius į stiklainius ir juos sulenkite.