Ananasai yra labai naudingi atogrąžų vaisiai, kurie buvusios TSRS šalyse dažniausiai parduodami dviem būdais: šviežiais visais ananasais ir konservuotomis savo sultyse. Vėlgi, konservuoti ananasai yra dviejų rūšių: žiedai ir gabaliukai. Pirmasis yra brangesnis, antrasis yra pigesnis, nors paskutiniosios versijos pasiūlymo procentas, kvepianti minkštimas.
Visi žino, kokie yra ananasų privalumai svorio netekimui : šių nuostabių vaisių sudėtyje esantys ingredientai prisideda prie riebalų deginimo, svorio normalizavimo ir medžiagų apykaitos procesų pagerėjimo organizme. Norėdami paruošti įvairias salotas, užkandžius ir desertus, naudojami ananasai, švieži ir konservuoti. Jei visa tai aišku su konservuotu maistu - atidarė stiklainį, uždarė sultis ir virkite, ką daryti su visais vaisiais, kaip tinkamai išvalyti ananasus, ir šiandien daugelis nežino. Nepaisant to, šis produktas mums nėra labai pažįstamas ir gana brangus.
Mes renkamės ananasų
Ir šis valymas nesukelia kankinimo, o valgymas yra nusivylimas, svarbu pasirinkti tinkamą prinokusius ananasus . Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį į parduotuvę ar į rinką vaisiaus dydžiui ir lapams: jis neturėtų būti labai mažas - žinoma, kad tam tikros veislės vaisiai nėra dideli, tačiau yra tikimybė, kad ananasai buvo supjaustyti anksčiau nei būtina. Išorinė pluta neturėtų būti tamsių dėmių, pasirinkti vaisius, kuris yra elastingas, bet ne per sunkus. Galiausiai vertiname lapus. Svaigieji prinokę ananasų lapai yra žalia, tankūs, nevargi, jie lengvai atskiriami nuo vaisių, jei jie yra ištraukti.
Kaip suvalgyti ananasus?
Ananasą galima išvalyti dviem būdais. Jums reikės pjaustymo lentos, laužo plokštės, didžiojo peilio, vidutinio dydžio peilio, galbūt bulvių žirklės su aštriais galais pašalinti akis, ar mažą peilį ar ploną ilgą peilį. Ananasų valymo peilis turėtų būti aštrus ir labai patogus, nes vaisiaus oda yra standus ir šiurkštus ir gali būti sužalotas, jei peilis užsifiksuos.
Ananasų valymas prasideda nuo viršaus lapų ir dugno atskyrimo. Jei dugną galima labai ekonomiškai pjaustyti, pusę centimetro-centimetro storio, tada viršutinė dalis pašalinama išilgai įpjovos, iš kurios matomi lapai - ne mažiau kaip pusantro centimetro.
Kitas, jums reikia ananasų išplauti iš šonų, tiesiog pjaustyti plutos apskritime. Tai bus pusiau nuluptas ananasas, panašus į ryškiai geltoną barelį su tamsiais "akių" dėmėmis šonuose.
Ananasų valymas
Apsvarstykite pirmąjį būdą, kaip išvalyti ananasą - nuotraukos parodo procesą. Su ilgu plonu aštriu peiliu mes užsiimame spiraline linija šalia "akių" eilės. Negalima imituoti ananasų pjaustymo meistrų ir pirmą kartą pabandyti, kad pjūvis būtų nenutrūktas, tačiau tai yra gana lengva, kai valomas ananasas. Leiskime pasitraukti apie 5 milimetrus - antrosios pailgos plotis yra nustatomas pagal akių dydį - ir vėl mes atliksime peiliu, dabar kampu, išimkite juostą "akimis".
Taigi jis nuosekliai supjausto visą ananasą, pasirodo gražus spiralinis apipjaustymas.
Antrasis būdas paaiškina, kaip apkepti ananasus ir išlaikyti maksimalų sulčių ir minkštimo kiekį. Norėdami tai padaryti, jums reikės bulvių skustuvo arba mažo peilio su plonu galu. Paimame vaisius kairėje rankoje ir atsargiai pašaliname visas "akis", kaip valant bulves.
Apsvarstykite dar vieną parinktį, kaip sušaldyti ananasą - nuotraukos taip pat parodo procesą. Tokiu atveju nupjaukite viršuje ir apačioje, tada nupjaukite vaisius žieduose arba ketvirtyje žiedus ar griežinėliais, tada nupjaukite plutos ir pašalinkite "akis".
Paskutinis žingsnis yra šerdies pašalinimas. Tai yra sunku ir bekvapis ananasų, todėl jis tradiciškai supjaustomas.
Žinoma, yra daugybė specialių priemonių, kad būtų galima apkepti ananasus, tačiau jūs turėtumėte įsigyti panašų virtuvinį prietaisą tik tuo atveju, jei bent kartą per savaitę išvalysite ananasus.