Braškių - uogos yra gana ryškios, ne tik spalvos, bet ir skonio. Kad nebūtų virimo iš jo ar jo papildymo, indas turės tokį pat ryškų skonį ir aromatą. Dar daugiau, šių nuostabių uogų sezono metu, sotytą šviežią skonį, galite jį išbandyti įvairiose maisto gaminimo vietose. Dabar mes jums pasakysime, kad galite pagardinti braškių.
Kaip padaryti vareniki su braškėmis?
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- Braškių -
- cukrus - 250 g;
- miltai - 800 g;
- soda - 10 g;
- druska - 5 g;
- vanilė.
Paruošimas
Kefyru šiek tiek šilumos ir pridėkite prie jo soda, palikite kelias minutes. Tada įpilkite 50 g cukraus, druskos. Perkratykite miltus ir į jį įpilkite kefyro, sumaišykite ne kietą tešlą ir nedėkite pusę valandos. Mes jį padalijame patogesniam, darome dešra, supjaustome gabalais kiekvieną dešrelę ir gaminame iš šių pyragų gabalėlių. Roll out nėra labai plonas ir kiekvieno pyrago dėka mes platiname uogas ir šiek tiek cukraus, mes gaminame varenik, jungdami kraštus. Kuris geriausiai tinka pora, bet jūs galite ir įprastu būdu.
Kaip padaryti braškių uogienes?
Naudojant šias proporcijas galima paruošti kaip klasikinį džemą ir pagaminti iš braškių.
Ingredientai:
- Braškės - 1200 g;
- cukrus - 1 kg;
- citrinų sultys - 40 ml.
Paruošimas
Svarbu iš pradžių gerai nuplauti uogas, o tada atsargiai išvalyti juos nuo kirminų. Jei tai uogienė, tuomet tu gali iškart išmaišyti uogų minkštiklį. Mes užmirštame cukraus, paliekame porą valandų, tada pridėkite citrinų sultis ir padėkite ant viryklės. Verdant, virkite 15 minučių, džemui tai yra gana pakankamai, ir jis gali būti išdėstytas ant anksčiau sterilizuotų stiklainių. Jei tai sveikas uogas, tada po 6 valandų vėl virkite ir uždarykite indelius.
Kaip padaryti braškių kokteilį?
Karštoje vasaros dienoje galite pasimėgauti tokiu gaivinančiu ir greitu kokteiliu.
Ingredientai:
- Braškės - 200 g;
- kivi - 1 gabalas;
- mėtų - 1 šaka;
- ledas - 100 g;
- cukrus - 50 g.
Paruošimas
Plauti ir nulupti braškes įdėti į maišytuvą kartu su cukrumi, mėtų ir ledo. Kivius supjaustyti pusę ir šaukštą, iš pusės ekstrahuojame celiuliozę, pridedame ją prie likusių produktų ir švilpia.
Kaip padaryti braškių vyną
Braškių vynas yra neįprastai aromatinis ir skanu, tai nėra varginantis dalykas, todėl, jei pavyks surinkti derlių, pabandykite jį paruošti.
Ingredientai:
- Braškės - 3 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo - 2 l;
- razinos - 20 g.
Paruošimas
Braškės gerai nuplaunamos, išvalo nuo kirminų ir šiek tiek prisimena tolkuską, kad uogos leisti sultis. Dideliame butelyje mes užpilame vandenį, įpilkite cukraus, razinų geresnei fermentacijai ir braškėms. Mes gerai jį sumaišome, mes uždarome kaklą marlę ir suklijuojame 5 dienas, geriausia šiltoje vietoje. Pajėgumas neturėtų būti baigtas, nes fermentuotas, jis gali išpilti virš viršaus. Po 5-7 dienų įtrinkite skysčio iš storo, jei norite, galite pridėti daugiau cukraus, tada vynas bus saldesnis. Mes vėl užpildome talpyklą iki viršaus ir padėkite ją po hidrauliniu užraktu. Taigi, vynas bus klajoti 30-50 dienų, jei pamatysite, kad oras nebėra išeina, tada fermentacija baigėsi. Mes įpilame į kitą švarų talpyklą, pageidautina, iki viršaus, kad nebūtų kontakto su oru, ir mes stovime rūsyje arba šaldytuve bent 60 dienų, kol nuosėdos nebebus iškrenta. Tada galite įtempti ir išpilti butelius.
Kaip gaminti ledus iš braškių?
Dėl šio recepto yra puikus ir šaldytų braškių, tada ledo nereikia.
Ingredientai:
- Braškės - 340 g;
- ananasų sultys - 50 ml;
- išgarintas pienas - 120 ml;
- ledas - 60 g;
- vanilė.
Paruošimas
Braškės yra mano, išvalytos ir siunčiamos į maišytuvo dubenį, kartu su sultimis, sutirštintas pienas ir vanilė, gerai mes sumalome bulvių koše. Mums reikia ledo trupinių pavidalo, taigi, jei turite dideles jo dalis, tiesiog jį padaliję. Mes taip pat atsiųsime į dubenėlį į braškės masę ir supuosime ją, įdėkite ją į liejimo formas arba į konteinerį, jei vėliau ją naudosite gabalėliu kremankyje ir nustatysite, kad ji užšaldoma 4 valandas.