Mėsos uogiene yra ne tik originalus ir pikantiškas saldus papildas arbatui. Toks užpildas gali būti sėkmingai naudojamas kaip pagrindinis populiarių mojito ruošimas arba gaiviojo želė iš jo, pridedant vandens į želatiną. Be to, pipirmėtė puikiai derinama su kepimo užkandžiais su braškėmis , sukuriant tik nuostabų skonio gurmanų puokštę.
Geriausi receptai ruošiant mėtų ruošinius pateikiami žemiau mūsų medžiagoje.
Mėtų sūris - geriausias receptas su citrina
Ingredientai:
- mėtų lapai - 300 g;
- išgrynintas vanduo - 600 ml;
- smėlio cukraus - 600 g;
- citrina - 340 g.
Paruošimas
Pasiruošimas ruošti mėtų uogienę, mėtos šakelės plaunamos po tekančiu vandeniu, smulkiai pjaustyti ir supilti į puodą. Mano citrina, supjaustyta verdančiu vandeniu, supjaustoma į plonus puodelius ir siunčiama į mėtų. Užpildykite vandeniu, padėkite ant kaitlentės ant viryklės ir virkite, kepkite vidutiniškai šiluma penkiolika minučių. Po to leiskite sultinį apvilkti po dangčiu ir dvylika valandų išvalykite šaldytuvo lentyną. Praėjus tam tikram laikui, masę įtempkite per pusę supjaustytos marlės, įpilkite cukraus į gautą skystį ir dar kartą maišykite ant viryklės. Po to, kai visas sirupo virinimas ir visų cukraus kristalų ištirpinimas, septynias minutes virinama džemu, po to supilama į stiklainius, uždengiama dangteliais, paliekama atvėsti ir dedama į šaldytuvą.
Braškių ir mėtų uogienė yra paprasta ir skanu
Ingredientai:
- Braškės - 720 g;
- mėtos lapai - 0,5 vnt arba pagal skonį;
- smėlio cukrus - 420 g;
- citrinų sultys - 25 ml.
Paruošimas
Mėtų lapai braškių uogiene atnaujins ruošinio skonį ir padaro jį originaliu ir nepakartojamu. Tokio gardumo pagaminti prinokusios šviežios braškės plaunamos į šaltu vandeniu, išmesti į žandenę, džiovinamos ant rankšluosčio, tada išleidžiamos iš sepalų. Mes dedame uogas į emaliuotą konteinerį, supilkite sluoksnius su cukrumi ir palikite jį ant šaldytuvo lentynos keletą valandų ar geresnę naktį.
Praėjus tam tikram laikui, dangtelio pagrindą dedame ant plokštelės ir šildo, maišant, virinama ir ištirpinama visi cukraus kristalai. Mes atidėjome konteinerį su ruošiniu į šoną, kol jis visiškai atšaldomas, paskui mes dar kartą viriname ir virinama penkias minutes. Kartą pakartokite keletą kartų, tada įpilkite citrinų sulčių, išplauškite ir supjaustykite į mažus mėtos gabalėlius, kepkite užkandą paskutinį kartą septynias minutes arba iki norimo tankio ir supilkite iš anksto paruoštus sterilius konteinerius. Mes dedame stiklainius su virtomis dangteliais ir atvėsime, padengdami antklodė.
Mėsos uogiene namuose su citrinų rūgštimi
Ingredientai:
- mėtų lapai - 420 g;
- išgrynintas vanduo - 220 ml;
- smėlio cukrus - 900 g;
- citrinos rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Norėdami paruošti mėsos džemą šiai receptai, mėtos šakelės nuplaunamos šaltu vandeniu, džiovinamos kruopščiai ir supjaustomos smulkiais gabalėliais. Gaminto svorio dedame indą gaminant džemą ir
Supilkite gatavą sirupą į užpildą su mėtų, įpilkite į krosnį vidutinio ugnies, leiskite virti, maišant ir kepkite dar septynias minutes, tada supilkite į sterilius indelius, priveržkite dangčius ir, atvėsę, padėkite į vėsą vietą.