Briuselio kopūstai yra viena iš jauniausių auginamų daržovių. Tai puikiai tinka sriuboms, troškinimams , kepama su sūriu, įdaru kiaušiniu arba bekonu. Pažvelkime į originalius ir skanius receptus iš Briuselio kopūstų su savimi.
Sriubos receptas su Briuselio kopūstais
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- virta kiauliena - 200 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Briuselio kopūstai - 300 g;
- morkos - 100 g;
- porai - 100 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Supjaustykite mano porą ir supjaustykite ją apskritimais, naudodami balta svogūnų dalį ir jos žalias plunksnas. Morkų miškais, mes valomi, mes sumaišome kubelius ir mes kartu su svogūnais augalinio aliejaus pridedame prie minkštos būklės. Šįkart imkime briselio daigai, mes apdorojame, pašalindami visus viršutinius lapus. Bulvės valomos, supjaustomos juostelėmis ir virtos šiek tiek sūdyto vandens. Tada įpilkite paruoštų kopūstų, daržovių kepimo, mėsos gabalėlių į verdantį vandenį, supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos ir pipirų, paruoškite. Paruošta sriuba išpilta ant plokštelių, užpilama grietine arba grietine ir patiekiama prie stalo.
Skrudintų Briuselio kopūstų receptas
Ingredientai:
- sviestas - 100 g;
- vyno balto acto - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Briuselio kopūstai - 1,5 kg.
Paruošimas
Apdorojami Briuselio daigai, išimami išoriniai lapai, plaunami vandeniu, sumaišytu su citrinų sultimis arba actu, ir virinama žemai ugniai. Tada atsargiai jį įpilkite į duoną, praplaukite po tekančiu vandeniu. Skrudinime įdėti sviesto gabalėlį, ištirpinti ir įdėti kopūstus. Kepkite ant vidutinio karščio, nuolat maišydami, kol kopūstai tampa šviesiai aukso spalvos. Prieš patiekdami įpilkite druskos į mūsų stalą ir supilkite mūsų patiekalą su baltojo vyno acto.
Briuselio kopūstai receptas tešloje
Ingredientai:
- Briuselio kopūstai - 500 g;
- miltai - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kopūstai plaunami, supilami į puodą, supilama tekančiu vandeniu, įdedama druska, sumaišoma ir virinama, kol paruošta. Kiaušinį sudėkite druska iki stiprios smailės, pamažu supilkite miltus, prieskonius ir sumaišykite. Dėl to turėtumėte turėti storą pastą . Tada suplakite kiekvieną kochanochek į tešlą ir kepkite augaliniame aliejuje.
Briuselio kopūstų salotų receptas
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Briuselio kopūstai - 500 g;
- vištienos filė - 200 g;
- sviestas - 40 g;
- sūris "Parmesan" - 50 g;
- grietinė - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 vnt.
Marinade:
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Salotos iš Briuselio kopūstų su vištiena receptas yra gana paprasta,
Sūdytu vandeniu užkepkite Briuselio kopas, tada atvėsinkite, supjaustykite į dvi dalis ir kepkite keptuvėje, sviestą. Morkos valomos, trinamos specialioje keptuvėje ir 10 minučių mes kartu su marinuota vištienos filė augaliniame aliejuje. Pabaigoje įpilkite grietinės, sumaišykite ir virkite dar 5 minutes, esant mažam šilumos kiekiui. Paruoštą kepsnį pridėti prie kopūstų, pabarstyti su tarkuotu sūriu, sumaišyti ir patiekti salotą prie stalo šiltoje formoje!