Jei turite mėsos ir daržovių, pavyzdžiui, bulves, baklažanus ir stambiuosius pupelius, o jūs nežinote, kur tai įdėti, mes jums pasakysime, kaip paruošti skanius daržovių troškinius su mėsa įvairiarūšiška.
Daržovių troškinys su mėsa ir stintų pupelėmis daugybėje
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas (guliažas) - 0,7 kg;
- rafinuotas aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas mažas - 1 gabalas;
- žaliosios pupelės - 270 g;
- jaunos morkos - 1 maža krūva;
- bulvės vidutiniškai - 8-10 vienetų;
- pomidorų pasta be konservantų - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- česnakas yra jaunas - 3-4 pleištai;
- druska - 2 pinch;
- šviežiai sumaltos paprikos juodos; pagal skonį;
- šviežios žolelės (petražolės, kalendra, bazilikas , krapai) - jei pageidaujate.
Paruošimas
Mes paruošime ingredientus: mėsos mėsą ir išdžiovinsime, išvalysime daržoves, smulkiai sumalome svogūną, morkos ir bulvės bus didesnės, pupelės bus supjaustytos į gabalus su pirštu falangą, pašalinus uodegas. Į puodelį multivarka supilkite aliejų, supjaustykite mėsą ir svogūnus, o "karštu" režimu mes virkite 7 minutes, tada pakeiskite režimą į "užgesinti", pridėdami šiek tiek vandens ar sultinio, padėkite į laikrodį pusvalandį. Tada mes skiriame morkas, pupeles, bulves ir virkite dar 15 minučių. Išrinkite presuotus česnakus, pomidorus, druską, pipirus ir skerdeną dar 10 minučių. Pristatydami, pridedame šviežių žolelių ir šviežių daržovių: pomidorų, agurkų, paprikų. Kaip matote, daržovių troškinys su mėsa ir pupelėmis yra paprastas. Pupelės gali būti pakeistos nulupta žaliomis žirnelėmis - 1 stiklas šiam produktui.
Kitas puikus variantas - daržovių troškinys su pupelėmis ir mėsa recepte multivarke. Labai švelni patiekalas, kuriame yra daug baltymų, būtinai prašome tiems, kurie mėgsta valgyti sandariai.
Daržovių troškulių receptas su raudonomis pupelėmis ir mėsa daugiavaisiais
Ingredientai:
- svogūnas mažas - 2 vnt .;
- raudonos pupelės - 1 stiklas (be skaidrių);
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiauliena (filė) - 350-400 g;
- kiaulienos riebalai - 65 g;
- jauni cukinijos - 1 vnt.
- rožiniai pomidorai - 3-4 vienetai;
- joduota druska - 1 žnyplė;
- pipirai kartaus raudonai - 1 vnt. (mažas);
- česnakas - 2-3 dantis.
Paruošimas
Vakare mes mirktelėjame pupeles karštu vandeniu, tada praplaukite ir padėkite ant mažos ugnies. Kai jis užvirsta, išleisk vandenį. Pakartokite procedūrą, tada virkite 15 minučių. Tada pradėsime paruošti troškinį. Pirmiausia supjaustykite užšaldytą riebalų gabalėlį ir keptuvėje, iš jo ruošiame riebalus, kepame mėsą, kad kiekvienas gabalas pasirodytų apetoniškas. Naudodami multivarkerį mėsa pakeičiama riebalais, supjaustytais svogūnais ir morkomis, įpilama 50 ml vandens ar sultinio, o "gesinimo" režimu paruošiame pusvalandį. Įpilkite pjaustytų kubelių ir cukinijų, pomidorų, pupelių ir smulkiai pjaustytų sėklų be karčiųjų pipirų. Dar kruopščiai 15 minučių troškinkite druską, pipirus, įdarykite susmulkintą česnaką. Kai patiekę, galite pabarstyti kapotų žolelių arba pridėti šaukštą kitų grietinės.
Daržovių troškinys su baklažanais, grybais ir mėsa daugybe
Ingredientai:
- pievagrybiai - apie 450 g;
- svogūnas mažas - 1-2 vnt .;
- augalinis aliejus - 65 ml;
- vištienos klubų - 3-4 vnt. sveria apie 600 g;
- riebalai ištirpusi vištiena - 2 šaukštai. šaukštai;
- baklažanai - 0,7 kg;
- vidutinio dydžio pomidorai - 4-5 vnt .;
- česnakas yra jaunas - 2-3 pleištai;
- druska - 2 pinch;
- bulvės (nebūtinai) - 0,4 kg;
- prieskonių mišinys be glutamato - pagal skonį.
Paruošimas
Grybai yra mano ir supjaustyti dideli, svogūnų smulkinimo juostelės palei lemputę yra pakankamai plonos. Augaliniame aliejuje salotų lapuose pakeiskite svogūną, kol pasikeis spalva, įpilkite grybus ir virkite, maišydami, kol drėgmė išgarins - maždaug po 12 minučių. Daugiasluoksnio dubenyje ištirpinkite riebalus ir mėsą, supjaustytus nuo šlaunų, kepkite minutes. 5. Perjunkite daugiafunkcinį režimą į "užgesinti" ir palikite viščiuką Tuo tarpu 10 minučių supjaustykite kubeliais ir užpilkite šalto vandens baklažanais, su vidutinėmis griežinėliais supjaustome pomidorus. Jei nuspręsite virti bulvėmis, išvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į multivarketą įdėjome daržoves ir grybus, įpilkite druskos ir prieskonių ir virkite toje pačioje režime 15 minučių. Paruošti troškinti prieskonius su česnakais.