Uogų mėgėjams puikus pasirinkimas žiemai ar kepimo užpildymui yra raudonųjų serbentų konfekcija. Jo paruošimas yra labai paprastas, o svarbiausia, kad naudingos savybės yra išsaugotos. Raudonasis serbis turi savybę - jis gerai geliuotas, nes jo sudėtyje yra daug pektino medžiagų.
Kaip paruošti raudonųjų serbentų konfekciją?
Norėdami paglostyti veršiavimosi konfekciją, turite apsvarstyti keletą niuansų:
- Prieš pradėdami gaminti raudonųjų serbentų konfekciją, turite surinkti uogas. Nebūtina pasiimti kai kurių prinokusių vaisių, kuriuos galite naudoti ir neaugai, o juose dar daugiau pektino medžiagų.
- Pirmiausia uogos turi būti kruopščiai išplauti. Stipriai spausti nereikia, juk serbentuose gali tekėti plona oda ir sultys.
- Norėdami greitai išdžiūti uogas, jas reikia įdėti į sausą rankšluostį. Tada iš jų reikia išspausti sultis, paprasčiausias variantas su sulčiaspaudės pagalba.
- Tada sultims pridedama vienoda cukraus dalis, santykis 1: 1.
- Uždegimas dedamas į ugnį, įpilamas nedidelis vandens kiekis ir paruošiamas, kol cukrus visiškai ištirps.
- Kukurūzai virinama tol, kol ant šaukšto ant šaukšto nėra šiek tiek pėdsakų.
- Raudonųjų serbentų konfekcija paruošta, kai ji atšaldoma, ji taps net storesni. Jis turi būti šeriamas sterilizuotomis indelėmis ir supilamas su tankiu dangteliu. Jei konfitūra padaryta teisingai, ji bus geliuojama.
Konjavi iš raudonųjų serbentų - receptas žiemai
Želė delikatesas, kuris taps nepakeičiamas šaltuosiuose vakaruose, - tai raudonųjų serbentų konfekcija žiemai . Norint nepakenkti serbento vaisiui, jis sulaužomas kartu su šakelėmis, jų sudedamųjų dalių paruošimo metu jie išmesti. Iš nurodyto ingredientų kiekio paliks 300 ml saldumo.
Ingredientai:
- serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Nulupkite uogas ir išsiųskite nedideliu kiekiu vandens, kad galėtumėte maudytis mažame ugnyje.
- Kai tai užtrunka 5 minutes, uogos pašalinamos iš ugnies ir nušluostomos per sietą. Minkštimas pašalinamas arba dedamas į gautas sultis.
- 1: 1 santykiu įpilkite cukraus. Gautoji masė sumaišoma ir dedama ant plokštelės, kol cukrus visiškai ištirps.
- Karštas mišinys supilamas į stiklainius ir saugomas raudonųjų serbentų sūrio storis.
Konservuoti serbentai su želatina
Paruoškite raudonųjų serbentų su želatinu konfekciją yra labai paprasta, naudokite tik 3 ingredientus. Abruzzo uogos valomos iš šakelių ir nuplaunamos, visas vanduo turi palikti juos. "Confiture" turi saldžiųjų rūgščių skonį ir turtingą raudoną spalvą. Jis gali būti naudojamas kaip priedas prie arbatos arba kaip skanių patiekalų užpildas.
Ingredientai:
- serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- želatina - 1 paketėlis.
Paruošimas
- Keptuve su virintu vandeniu užkepkite uogas ir virkite 1 minutę.
- Tada atvėsinkite serbentą ir suminkštinkite trečią dalį. Iš susmulkintų uogų išleisti sultis, šis skystis sumaišomas su likusia uogų ir dedamas ant ugnies.
- Virinama 5 minutes ir atvėsti.
- Įdėkite želatiną ir dar kartą virkite.
- Virimo pabaigoje įpilkite cukraus ir virkite dar 5 minutes.
- Jelly desertas supilamas per sterilizuotas stiklaines.
Konservuoti serbentai su gelsvauodegiu
Siekiant greitai paruošti raudonųjų serbentų konfekciją, receptas gali apimti zhelfix pridėti. Ši pektino medžiaga žymiai pagreitina virimo procesą, ji gali labai greitai pagaminti želė panašų desertą. Tuo pačiu metu nėra abejonių, kad "confiture" iš tikrųjų parduodamas.
Ingredientai:
- serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- zhelix - 2 šaukštai. l .;
- vanduo - 10 ml.
Paruošimas
- Zhelfix užpilkite vandeniu patinimui.
- Nulupkite uogas, nulupkite ir padėkite cukrumi.
- Įdėkite nedidelį ugnį ir po virimo kepkite keletą minučių.
- Po aušinimo uogos paverčia jas į pjuvenų formos konsistenciją.
- Įdėkite zheliks, įkaitinkite iki virimo. Išplėškite karštą konfekciją iš prinokusių raudonųjų serbentų į stiklainius ir supilkite.
Raudonųjų ir baltųjų serbentų konfittavimas
Labai įdomu paruošti veršelių konfekciją, kurios receptas apima baltųjų uogų įdėjimą. Abi šios rūšys gali būti naudojamos vienodomis proporcijomis. Pagal pektino medžiagų skaičių balta uoga yra ne mažesnė už jos raudoną santykį. Pasibaigus kepimo procesui, "confiture" taip pat turi želatiną nuoseklumą.
Ingredientai:
- juodos serbentės - 0,5 kg;
- balta serbentų - 0,5 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Nulupkite uogas, perforuokite maišytuvą, išspauskite sultis.
- Įpilkite cukrų ir įdėkite į ugnį, kol jis visiškai ištirps.
- Karštos konfekcijos baltųjų ir raudonųjų serbentų supilkite į sterilizuotus stiklainius, užkimškite dangtį ir pasukite.
Raudonųjų ir juodųjų serbentų konfitūra
Kitas populiarus būdas - pagardinti serbentų - žiemos receptas, kuriame yra dviejų rūšių uogų - juodos ir raudonos - naudojimas. Tai nėra žemesnė už savo naudingąsias savybes, kurios gali būti pagamintos iš bet kurios rūšies, ir įgyja neįprastą ir rafinuotą skonį.
Ingredientai:
- juodos serbentės - 0,5 kg;
- balta serbentų - 0,5 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Uogos nuplaukite, išspauskite iš jų sultis.
- Pritvirtinkite smėlį ir laikykite ugnyje, kol jis ištirps.
- Vieta konfeti bankuose.
Serbentų ir aviečių konfizūra
Į virtotą delikatesą buvo dar didesnis gydomųjų savybių sąrašas, į jį galite pridėti aviečių. Receptas, kaip pasigaminti veršelių ir aviečių konfekciją , labai greitai ir gaus neįtikėtinai skanų patiekalą. "Confiture" išlaiko savo savybes ir skonį vienerius metus, todėl ją galima saugiai laikyti žiemą.
Ingredientai:
- avietė - 500 g;
- serbentai - 200g;
- želatina - 15 g;
- cukrus - 800 g.
Paruošimas
- Išplaukite uogas ir padėkite jas kartu. Padarykite tyrės masę.
- Želatina ir 2 šaukštai. l pridėkite cukraus prie uogų masės.
- Uždenkite ugnį ir užvirkite, pridedant visą cukrų. Laikykitės kelias minutes ant ugnies ir atvėsinkite.
- Paskirstykite į bankus.
Raudonųjų serbentų konfekcija multivarke
Šilkmedžio vynas gali palengvinti daugybę virtuvės procesų. Jame galite paruošti raudonųjų serbentų be želatinos, konfizuojant tik 1: 1 įprastomis uogomis ir cukrumi. Jei šeimininkė nori gauti rūgštus, tu gali šiek tiek mažiau cukraus. virkite gydymą atidarę dangtį.
Ingredientai:
- serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Nulupkite uogas ir kepkite keletą minučių.
- Po aušinimo, įmaišykite nuosėdomis ir įdėkite į prietaisą, įpilkite cukraus.
- Nustatykite režimą "kepimas", kol konfiuteris virinamas, tada pereikite į režimą "gesinimo" ir virkite 40 minučių.
- Raudonųjų serbentų galų konfekcijos paruošimas yra tai, kad jis supilamas į skardines ir suvyniotas dangčiais.