Pekino mozaika - labai skanus ir neįtikėtinai gražus patiekalas, pagamintas iš Pekino kopūstų su sūrio įdaru. Įstumdami į šventinį stalą, nustebsite savo svečius ir pasirodys esąs tikrasis vedlys. Ir kaip paruošti Pekino mozaiką, mes jums išsamiai pasakysime.
Užkandinė "Pekino mozaika"
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 1 galva;
- Bulgarų saldieji pipirai - 3 vnt .;
- lydytas sūris - 2 vienetai;
- brynza - 200 g;
- alyvuogės be duobių - 1 puodelis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Taigi, supjaustyti sūrio riešutai yra išpakuoti, įdėti į dubenį ir kruopščiai minkyti šakėmis. Tada pridėkite susmulkintą sūrį ir sumaišykite. Česnakai valomi, išspaudžiami per spaudą, įdedami į sūrio masę ir sezono metu grietine. Dabar atidėkime gatavą įdarą, o mes patys pasiruošę paprikoms. Daržovės nuplaunamos, džiovinamos, perdirbamos, pašalinamos sėklos ir supjaustomos smulkiais kubeliais.
Tada atidarykite stiklainį su alyvuogėmis, sujunkite visas sultis ir apjuoskite juos ratuose. Įmaišykite sūrio masę kartu su pipirais ir sumaišykite. Pekinese kopūstus išpjaukite į 2 dalis, švelniai stumkite lapus ir tepkite juos plonu sluoksniu. Panašiai mes tęsiame antrąją dalį, tada įjunkite pusę į vieną ir sandariai apvyniokite maisto plėvelę. Mes siunčiame galvą apie 2 valandas į šaldytuvą, o prieš patiekimą, pasukite užkandą, supjaustykite mažomis porcijomis ir pagal poreikį apibarstykite citrinų sultimis.
Pekino mozaikos receptas
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 1 galva;
- daugiaspalviai saldieji pipirai - 2 vnt .;
- "Hochland" sūris su grybų skoniu - 1 pakuotė;
- sūdyta brynza - 200 g;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- šviežias krapų žalumynai - 0,5 kriaušės;
- citrina - 1 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Iš pakuotės pašaliname "Hohland" sūrį, įdėkite jį į dubenį ir sumaišykite kartu su sūriu su šakute. Česnakai valomi, nuplaunami, išspaudžiami per spaudą ir dedami į sūrio masę kartu su kapotų krapų. Mes įdėjome šiek tiek grietinės, maišome ir palikdami šaliname. Mano pipirai, supjaustyti per pusę, pašalinti sėklas ir smulkinti mažus kubelius. Įpilkite į sūrio masę ir sumaišykite. Skaldykite kopūstus į dvi dalis, švelniai perkelkite lapus ir tepkite kiekvieną plonu sluoksniu. Galite išimti pagrindinį elementą arba įklijuoti jį vietoje, pašalindami gobtuvą. Be to, atlikite antrąjį pusmetį ir kopūskite kopūstą į vieną visumą. Mes tinkamai įpakuojame į maisto plėvelę, įdėkite į šaldytuvą 2 valandas, tada ją patiekiame prie stalo, supjaustome porcijomis ir apibarstome citrinos sultimis.
Pekino mozaikos salotos
Ingredientai:
- krabų lazdelės - 300 g;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- Pekino kopūstai - 150 g;
- konservuoti kukurūzai - 200 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai krapų - jei norima;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, pirma, paruoškime visus reikiamus ingredientus. Kiaušiniai išvirti kietai, atvėsti, valyti lukštą ir smulkiai supjaustyti kubeliais. Šviežia grūdų kasykla, nuvalykite rankšluosčiu ir šinkuju plonais šiaudais. Pjauti kopūstus peiliu taip pat. Krabų lazdelės pašalinamos iš pakuotės, atšildomos ir susmulkinamos kubeliais. Keptos žalumynai nuplaunami, drebėti ir smulkiai supjaustyti. Mes atidžiai atidarykite konservuotų kukurūzų indelį, išleisk visas sultis ir padėkite į gilų dubenį. Pridėkite visus paruoštus ingredientus, sezono su majonezu, gerai sumaišykite, atvėsinkite 20 minučių ir pasidėkite paruoštos salotos ant stalo.