"Musaka" yra ploni kepti baklažanų gabaliukai su mėsos sluoksniu ir daržovėmis. Yra daug šio patiekalo receptų, ir mes džiaugiamės galėdami jums pasakyti, kaip gaminti baklažanų ir bulvių moussaka.
Musaka su baklažanais ir bulvėmis orkaitėje
Ingredientai:
- malta mėsa - 200 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorai - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Paruošti moussaka, baklažanai ir bulvės yra plaunamos ir nuluptos. Tada supjaustykite daržoves ratuose ir supjaustykite lemputę su pusiau žiedais. Tada kepkite juos augaliniu aliejumi, kol supjaustosite ir įdėsite į dubenį. Po to įpilkite malto mėsos, gerai sumaišykite ir įmaišykite druskos skonį. Nuplaukite pomidorų, patrinkite ant keptuvės ir supilkite mišinį į keptuvę. Pomidorų natūralaus makaronų, skonio prieskonių ir gerai sumaišykite. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir silpninkite jį dar 10 minučių po dangčiu. Forma padengta popieriumi, iš keptuvės išplaunami bulvių, baklažanų ir viršaus su padažu sluoksniai. Pabarstykite su tarkuotu sūriu ir pusę valandos įkaitintoje orkaitėje išsiųskite graikų moussaka su baklažanais ir bulvėmis.
Musaka su baklažanais ir bulvėmis - receptas
Ingredientai:
- baklažanai - 500 g;
- cukinijos - 1 vnt;
- bulvės - 2 vnt.
- farce home - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Padažui:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska yra sekli;
- sūris - 100 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietine mažai riebalų - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Baklažanai nuplauti, supjaustyti ir supjaustyti į plonus ratus. Tada įpilkite druskos ir palikite pusę valandos. Bulbė valoma, smulkiai supjaustoma, o česnaką sumaišoma per česnaką. Mes įdėjome "multivarka" į "kepimo" režimą, tepkite dubenį su sviestu, išminkame spindulį, česnaką ir
Tuo tarpu sumaišykite padažą: sumaišykite kiaušinius su druska, sumaišykite grietinę, išmeskite tarkuotą sūrį, miltus ir kruopščiai sumaišykite iki tolygiai. Baklažanai paskirstomi tiksliai per įdarą, supilkite padažą ir kepkite moussaka bulvėmis, cukinijomis ir baklažanais daugumoje dar 20 minučių.