Amerikietiškas moliūgų pyragas yra vienas iš mėgstamiausių gėrybių JAV gyventojų. Tai dažnai galima rasti šventinėje stalinėje padėtyje Padėkos ir Helovino garbei. Produktai jam reikalingi paprasčiausiai, todėl paruoškite šį maistą kiekvienam.
Kaip kepti moliūgų pyragą?
Skanus amerikietiškas moliūgų pyragas gali būti greitai ir lengvai virti namuose. Toliau pateiktos rekomendacijos padės puikiai įveikti užduotį. Dėl to gausite skanų patiekalų, kurie taps dažnai svečiui ant stalo.
- Paruošta trumpalaikė konditerija yra pageidautina atlaikyti pusę valandos šaltuoju.
- Norėdami kepti, geriau naudoti split formą.
- Po aušinimo nuimkite tortą nuo pelėsio.
Moliūgų pyragas tešla
Pyragai su moliūgų įdaru mėgsta visi, kurie bent kartą bandė. Delikatesas nėra lengva paruošti, bet pasirodo labai skanus. Tai vienas iš tų patiekalų, kurie yra ne tik labai skanūs, bet ir naudingi, nes moliūguje yra daug įvairių vitaminų ir kitų maistinių medžiagų.
Ingredientai:
- pienas - 250 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- actas 9% - 30 ml;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 150 g;
- miltai - 3,5 stiklines;
- cukrus - pagal skonį;
- moliūgai - 800 g.
Paruošimas
- Kiaušinis malamas druska, pienas ir sviestas.
- Įpilkite ištirpinto soda, miltų ir minkykite tešlą.
- Moliūgai supjaustyti mažoje vartelėje, cukruoti ir palikti 15 minučių
- Tešla suskirstyta į dvi dalis, viena yra dedama į formą ir paskirstoma, formuojant šonus.
- Jie patrinti bazę cukrumi, paskleisti skvošą iš sulčių.
- Antroji dalis yra išvyniojama, užpildyta viršuje, o kraštai yra suformuoti.
- Ant 180 laipsnių amerikietiškas moliūgų pyragas kepamas 35 minutes.
Amerikos moliūgų pyragas - klasikinis receptas
Klasikinis amerikietiškas moliūgų pyragas yra trumpo tešlos pagrindas su subtiliu moliūgų įdaru. Pirmiausia kepkite pagrindą, tada užpilkite įdarą ir pripildykite pyragą iki visiško pasirengimo. Taigi, kad kepant tešlą nebūtų patinę, rekomenduokite supilti pupeles ar žirnius.
Ingredientai:
- miltai - 200 g;
- aliejus - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 250 ml;
- moliūgai - 500 g;
- cinamonas - 1 lazdelė.
Paruošimas
- Miltai maišomi su cukrumi, sviestu ir kiaušiniu.
- Tešlą padėkite į pelėsį, paskirstykite ją ant jo paviršiaus ir sudėkite iš šonų.
- Kepkite bazę 15-20 minučių 200 laipsnių kampu.
- Moliūgų su 50 g cukraus virinama pieno pusvalandyje ir nuplaunama.
- Išmaišykite kiaušinį ir sumaišykite.
- Supilkite masę į pagrindą ir 160 laipsnių kepkite klasikinį amerikietišką pyragą su moliūgų 40 minučių.
Amerikos moliūgų pyragas su kondensuotu pienu - receptas
Amerikietiškas pyragas su moliūgumi ir sutirštintu pienu nepaliks abiejų saldžiųjų dantukų. Sudėtingas pieno ir moliūgų įdaras tiesiog tirpsta burnoje, o kartu su smėlio baze sukuria unikalų delikatesą. Tokį pyragą galite tiekti taip, bet galite su plakta grietine arba ledais.
Ingredientai:
- sviestas - 130 g;
- cukrus - 50 g;
- miltai - 250 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- Moliūgų tyrė - 450 g;
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- muskato muskato sultinys, cinamonas - už ¼ t.p.
Paruošimas
- Aliejus sumalamas miltais.
- Įpilkite cukraus, kiaušinio ir sumaišykite.
- Moliūgus supjaustoma į kubelius, supilama į 100 ml vandens ir troškinkite, kol paruošta, kriaušės, pridėkite kondensuotą pieną, kiaušinius, prieskonius.
- Tešla valcuojama ir išdalinama tokiu pavidalu, kaip sijonai.
- Įpilkite užpildą ir 200 laipsnių paruošite 15 minučių, o 170 laipsnių - amerikietiška moliūgai su suskaustytu pienu virkite dar 50 minučių.
Amerikos moliūgų pyragas su cinamonu
Amerikietiškas moliūgų pyragas, kurio receptas yra pateiktas žemiau, yra paruoštas labai paprastai ir greitai. Ypatinga pikantija yra teikiama žemės cinamonui, jos kiekis gali būti pakeistas savo nuožiūra, priklausomai nuo to, kiek išreikštas gatavo produkto skonis, kurį norite gauti.
Ingredientai:
- Moliūgų tyrė - 2 puodeliai;
- cinamonas - 2 šaukštai.
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 2 puodeliai;
- aliejus - 100 ml;
- kepimo milteliai - 20 g;
- cukrus - 1 stiklas.
Paruošimas
- Buteliuose sumaišykite bulvių košes su kiaušiniais, vanilėmis, cinamonu, sviestu.
- Atskirai prijunkite sausus komponentus.
- Sumaišykite abi mases ir 180 laipsnių kepkite 50 minučių.
Amerikos moliūgų pyragas su kremo sūriu
Moliūgų pyragas, kurio amerikietiškas receptas yra pateiktas žemiau, turi unikalų kreminį skonį. Jis atrodė neįprastai ant stalo, nes dėl to, kad ant produkto paviršiaus keičia užpildai, formuojamas modelis. Na, jei šis momentas nėra svarbus, abi masės gali būti sumaišytos ir įpilamos į pagrindą.
Ingredientai:
- aliejus - 100 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- cukrus - 130 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 200 g;
- moliūgai - 400 g;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinėlės sūris - 400 g.
Paruošimas
- Ištirpintas sviestas sumaišomas su kiaušiniu ir 50 g cukraus.
- Supilkite miltus, kepkite miltelius ir sumaišykite.
- Pasiskirstykite tešlą formos, formuojant šonus.
- Moliūgų sumuštinys ant keptuvės ir virkite maždaug 5 minutes.
- Aušinama masė su 2 tryniais, 50 g cukraus sumalama maišytuve.
- Įveskite plakytus baltymus.
- Kreminis sūris su kiaušiniu, krakmolu ir likusiu cukrumi yra plakta.
- Bandymo metu po vieną užpilkite šaukštą.
- Kepti amerikietišką grietinėlės moliūgų pyragą 180 laipsnių 40 minučių ir 160 laipsnių stovėti dar pusvalandį.
Amerikos moliūgų pyragas su varšku
Amerikietiškas pyragas su moliūgo su varškės sūriu - labai gurkšnios ir tuo pat metu naudingos. Šiam tikslui būtent sūrelį geriau naudoti, kai riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 9%, todėl užpildas turi subtilios tekstūros. Užuot įdėję mangą, galite įdėti truputį bulvių ar kukurūzų krakmolo.
Ingredientai:
- aliejus - 90 g;
- cukrus - 200 g;
- soda - 1/3 šaukšto;
- miltai - 220 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- moliūgai - 200 g;
- varškė - 300 g;
- grietinė - 5 šaukštai. šaukštai;
- manga - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Kiaušinį sumušė pusė cukraus, alyvuota ir trinamas.
- Perkratykite miltus, minkykite tešlą.
- Moliūgų virkite iki paruošto, vėsaus ir sauso.
- Įdėkite kiaušinį, grietinę, varškę, cukrų, mangą ir sumaišykite.
- Tešlą įpilkite į formą, supilkite užpildą ir kepkite amerikietišką moliūgų pyragą 180 laipsnių 50 minučių.
Amerikos moliūgų pyragas daugybėje
Tradicinis amerikietiškas moliūgų pyragas gali būti kepamas pagal senąsias orkaitės tradicijas, tačiau jei ūkyje yra multivarkerio, jis taip pat susidurs su užduotimi. Kad būtų patogiau pašalinti gaminį, 2 plyšio popieriaus juostelės dedamos ant dubenėlio pynimo dugno, kad kraštai būtų virš gaminio.
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- aliejus - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- pienas - 70 ml;
- cukrus - 200 g;
- moliūgų tyras - 800 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- krakmolas - 50 g;
- cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
- Skaldykite miltus su sviestu.
- Įdėkite kiaušinį, pieną ir 50 g cukraus.
- Kiaušinius sumušti cukrumi, įdėti bulvių koše, krakmolą, cinamoną, grietinę.
- Sudėkite tešlą, sudėkite šonus ir supilkite užpildą.
- "Kepimo" režimu amerikietiškas moliūgų pyragas paruošiamas 60 minučių.