Fytir Egipte

Fytir - tai Egipto desertų pyragas su grietine, pagal gamybos metodą, tam tikru mastu primenantis revolverį . Ši partija yra lengva ir skanu. Valgių gaminimas Egipte nėra sudėtingas, visi ingredientai yra prieinami. Jūsų svečiai ir jūsų namai tikrai bus jums dėkingi už tokį neįprastą gydymą.

Egipto saldžių pyragų fytyr receptas

Ingredientai:

• kvietiniai miltai aukštos kokybės - apie 3 stiklines;
• vidutinio riebumo pienas - 1 stiklas;
• sausos mielės - 1 / 2-1 šaukštai sausų mielių (arba 3 kartus daugiau šviežios presuoti);
• Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
• natūralus sviestas - apie 200 g;
• druska - 1 žiupsnelis.

Grietinėlė:

• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• cukrus - 1 stiklas (180-200 g);
• kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai;
• pienas - 2 puodeliai;
• vanilė.

Paruošimas

Pirmiausia ruošiame tešlą. Ištirpiname mieles šiek tiek šildomame piene, po to įpilkite kiaušinį (1-2 vnt.) Ir gautą mišinį su druska. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus, tešlą minkydami, atsargiai suminkite (tik ne labai ilgai). Tešlą padalinkite į 2 maždaug lygias dalis. Kiekviena iš dalių atskirai išpjaukite ne per plonesnį sluoksnį ir sutepkite gausiai suminkštintą sviestą . Mes sugriebsime sluoksnius ritinėliais, rutuliai, savo ruožtu, tankiai sulaužysime veršelį (spiralę). Mes supuosime tiek vertuitus maisto plėvele, tiek įdėdami į šaldytuvą 2-3 valandas.

Dabar paruoškite grietinę. Mažoje šaukštelyje nuvalysime žaliavinį kiaušinį su cukrumi ir vanilėmis, pridėsime krakmolą ir šiek tiek pašildyto pieno. Mes pastatėme krautuvą ant minimalaus ugnies, o geriau - ant vandens vonios ir mes nuolat jį sumaišysime. Grietinėlė turi būti šiek tiek stora ir stipriai sukratyta, galite maišytuvą. Tada kremas turi būti atvėsintas, dažnai maišant.

Kiekviena vertikaliai aušta vamzdis suvyniojama į formą. Ant kepimo lapo padengtas alyvuotas popierius išdėstykite vieną iš tešlos sluoksnių, gausiai padengsime jį grietine, įdėsime antrą išvyniotą sluoksnį iš viršaus, sujunkite ir sandariai sulysime kraštus.

Mes kepame fytyr maždaug 35-40 minučių gerai kaitintoje orkaitėje. Baigę padaukite, gerai uždėkite indą ir šiek tiek vėsinkite. Fytyr paviršių galite nulenkti likusiu kremu ir pabarstyti miltelių cukrumi (tačiau tai nėra būtina). "Egyptian fytir" patiekiama su arbata, kava, karštu šokoladu, karkadu ar roibu. Arba galite paragauti gaiviųjų gėrimų.

Kaip jūs tikriausiai jau suprantate, fytyr yra supaprastinta alternatyva tortui "Napoleonas", pasirodo skanus, ir tai kur kas mažiau.