Šiandien jūs sužinosite, kaip virti neįtikėtinai skanu ir pikantišką itališką sriuba su pomidorais. Šis patiekalas bus visiems skoningas ir taps jūsų specialybe.
Italijos pomidorų sriuba
Ingredientai:
- pomidorai - 900 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sultinys - 3 daiktai;
- cukrus - pinch;
- duona - 240 g;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus - pagal skonį.
Paruošimas
Į puodą, užpilkite vandenį ir užvirkite. Mes nuplaujame pomidorus, nedidelį pjūvį padaugame vienas ant kito ir švelniai supa pomidorus į verdantį vandenį. Po 15 sekundžių išimkite juos, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Apkūrinė lemputė, susmulkinti kubeliai ir sumalti česnakai. Bazilikas nuplėšti gabalėliais ir supjaustyti duoną su griežinėliais. Keptuvėje užpilkite alyvuogių aliejų, mesti svogūnus ir nulupkite iki aukso. Tada įpilkite česnaką, padėkite pomidorus ir kepkite keletą minučių, kol daržovės leis sultis. Tada mes įdedame baziliką ir supilkite sultinį. Soda, saharim sriuba pagal skonį, virinama, tada sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių. Po to mes mesti duonos gabaliukus, išimkite indą nuo plokštelės, uždarykite dangtį ir primygtinai reikalaujame 15 minučių.
Italijos daržovių sriuba
Ingredientai:
- bulves - 400 g;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- imbieras - pagal skonį;
- daržovių sultinys - 3 daiktai;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Išvalome lemputę, supjaustome žiedus ir drožkite morkas ant kepsnio. Mes švelniai supjaustome bulves ir supjaustome jas į gabalus. Tada supilkite svogūną į keptuvę, įpilkite morkų ir bulves. Po 5 minučių supilkite visą daržovių sultinį ir pridėkite paimtus pomidorus be odos. Solim, paprikos sriuba pagal skonį ir virkite 20 minučių, esant silpnai ugniai. Imbiero šaknis sudrėkinta ant trintuko, įdedama į sriubą ir patiekiamas prie stalo, pridedant alyvuogių aliejų.
Italijos sriuba su seklia pasta
Ingredientai:
- pomidorų sultys - 1 l;
- pomidorai - 5 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- maži vermišeliai - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- kremas 25% - 200 ml.
Paruošimas
Bulvės ir morkos valomos ir smulkiai pjaustomos. Česnakai valomi ir spaudžiami per spaudą. Padaže supilkite aliejų, supjaustykite paruoštas daržoves ir supilkite į vidutinę karštą 15 minučių. Pomidorai supjaustomi verdančiu vandeniu, išimkite odeles ir supjaustykite minkštimą į gabalėlius, tada pridėkite į puodą. Po to supilkite sultis, įpilkite druskos, virinukite ir virkite 20 minučių po dangteliu. Atskirai iškepome smulkius akmenukus, išmeskite atgal į dubenėlį ir padėkite į sriubą. Po 10 minučių išimkite indą nuo plokštelės, uždarykite dangtį ir primygtinai reikalaudami. Tuo tarpu kepkite grietinę į grietinę, sekite prieskoniais ir patiekite su sriuba, išpilkite ją ant plokštelių.