Cukrinis diabetas yra didžiulė liga, kuri pavojinga jos komplikacijoms. Kartu su vaistų terapija pacientui skiriama speciali dieta. 2 tipo cukriniu diabetu reikia dietos su mažu angliavandenių kiekiu, pagrįstos principu, kad iš kalorijų kiekio dienos racione mažinama, pašalinant iš meniu greitus angliavandenius turinčius maisto produktus.
Mažoji karbo dieta 2 tipo cukriniu diabetu - pagrindiniai principai
Mažai angliavandenių turinčios dietos su cukriniu diabetu pagrindai yra baltyminiai maisto produktai, o bet kokia forma cukrus visiškai pašalinamas. Leidžiami jo pakaitalai, bet ne daugiau kaip 25-30 gramų per dieną.
Persivalgyti su šia dieta yra visiškai neįmanoma. Dienos racionas turėtų būti pastatytas taip, kad pusryčiams būtų ketvirtadalis visų kalorijų, antrus pusryčius - apie 10%, pietus - trečdalį, vidutinio dienos užkandžių ir vakarienių - dar trečdalį. Bendras maitinimas per dieną turi būti ne mažiau kaip penki. Prieš einant miegoti, galite gerti kefyro ar nesaldinto arbatos stiklinį, valgyti mažą obuolį.
Iš anksto suplanuokite savo meniu - savaitę iš anksto. Tai geriau rašyti specialiame nešiojamame kompiuteryje, pažymint porcijų dydį ir kalorijų skaičių. Taigi bus lengviau naršyti ir valgyti per daug.
Kiekvieną dieną, kaip nedidelio angliavandenilio dietos su diabetu, žmogus turėtų suvartoti apie 100 gramų baltymų, 70 gramų riebalų, daugiausia daržovių, nedaug angliavandenių. Bendras kalorijų kiekis dietoje neturėtų būti didesnis nei 2300 kcal. Nepamirškite apie vandenį - ne mažiau kaip 1,5 litro per dieną.
Leidžiami maisto produktai, kurių maiste yra mažai angliavandenių
Tokiu atveju pacientams būdingi tik maisto produktai su mažu glikemijos indeksu, kurių sudėtyje nėra cukraus ir angliavandenių. Be to, galite gaminti maistą tik verdant, rauginant, kepant dvigubame katile. Kepti, marinuoti, rūkyti produktai draudžiami.
Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, rekomenduojami šie produktai: kukurūzų duona arba sėlenos, mažai riebi jautiena, kalakutiena, vištiena, liesa žuvis, pienas ir rūgščiųjų pieno produktai su sumažėjusiu riebalų kiekiu, virta vištiena ir putpelių kiaušiniai , grybai, jūros gėrybės, lęšiai, pupelės, daržovės ( išskyrus avokadus), ne labai saldžių vaisių (daugiausia obuolių, citrusinių vaisių, kivių), augalinio aliejaus, arbatos ir kavos be cukraus. Vaisių sultys gali būti girtas tik stipriai atskiesti. Grūdų, išskyrus ryžius, ir tešlos gaminių naudojimas leidžiamas tik labai ribotą kiekį.