Kepenys yra labai naudingas ir naudingas produktas. Jame yra daug baltymų, vario, geležies ir forma, kurią lengvai absorbuoja kūnas. Be to, šis produktas turi daug vitamino A, kuris reikalingas normaliai smegenų funkcijai, geram regėjimui, taip pat gražiai odai, nagams ir plaukams. Ir jei jūs nežinote, kaip kitaip galima skaniai kepti kepenis , tuomet šiame straipsnyje mes pasakysime jums apie kepenų sriubos receptus.
Sūflis iš vištienos kepenų - receptas
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kremas - 100 ml;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano kepenys išdžioviname ir per mėsmakerį kartu su svogūnais ir morkomis. Sumušti kiaušinius. Mes sujungiame visus ingredientus, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, taip pat miltus, gerai sumaišykite. Galų gale turėtumėte gauti daug panašaus į blynų testo nuoseklumą. Forma kepti riebalus aliejumi ir supilti tešlą į jį. Kepkite 180 laipsnių kampu apie 45 minutes. Mes pasirūpinsime, kad preparatas būtų pasirengęs su dantų pasta, jei jis yra sausas, tada paruošta iš vištienos kepenų sriuba.
Sufeliai iš kepenų daugybėje
Ingredientai:
- kepenys - 400 g;
- pienas - 80 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnas - 4 gabaliukai;
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai kepimui - 2 šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kepenys plaunami po tekančiu vandeniu, valomi iš venų ir, kartu su svogūnais, mes einame per mėsos malūną arba trinamas maišytuve. Gautu svoriu mes įmaišome miltus, kiaušinius, kepimo miltelius tešloje, druskos ir pipirų. Kepenų masė turėtų būti nuosekli griežta grietine. Tepkite multivark dubenį su augaliniu aliejumi ir supilkite į jį tešlą. Įjungsime programą "kepimo", kepimo laikas yra 40 minučių. Po garso signalo, kai multivarkeris yra išjungtas, soufle nėra išimta, tačiau mes suteikiame dar 10 minučių, kad užvirtų. Po to atsargiai išimkite gaminį.
Paruošta sriuba, kurią reikia atvėsti, o tada supjaustykite gabalais. Šis patiekalas yra vienodai skanus, karštas ir šaltas.
Kepenų sriuba su sūriu
Ingredientai:
- kepenys - 300 g;
- sūris - 200 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- manga - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- jogurtas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kepenys plaunami ir išvalomi iš filmų, virti keptuvėje, maždaug 10 minučių įpilama nedidelio vandens kiekio. Tuo tarpu kietą sūrį trys ant trintuko ir į jį įpilkite kiaušinių, sumaišykite gautą masę, įpilkite pusę indo ir vėl ją sumaišykite. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus, nusiųsime į kepenis ir paskui dar vieną smūgį išmaišykite dar 5 minutes, po to supilkite pieną ir troškinkite dar 5 minutes.
Kepenyse eikvokite kiaušinį ir sumaišykite visa su maišikliu, supilkite likusį manų kruopą ir gerai sumaišykite. Keptuvių dėžėje mes dedame produktus sluoksniuose: pusę kepenų, sūrio masę ir vėl likusią kepenų dalį. Top riebalų tešlą su jogurtu ir nusiųskite į orkaitę, esant apie 180 laipsnių temperatūrai 15 minučių.
Jautienos kepenų souflė orkaitėje
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kepalas - 2 gabalėliai;
- sviestas - 20 g;
- pienas - 100 ml;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kepenys gerai nuplaunami, supjaustyti į keletą dalių ir virti beveik iki virti. Tada paimkite, nuimkite putplasčio, jei jis lieka ant gabalėlių, leisk jam šiek tiek atvėsti. Batonas, mirkytas pienu, švarus svogūnai ir leiskite pro
Paruošta sriuba turi puikų skonį tiek atskiroje formoje, tiek vareniki, pyragaičių ir pyragų kepenų užpildu.