Paruošęs kompostą iš serbentų žiemai, jūs negalite nerimauti dėl vitamino trūkumo žiemą. Gėrimų stiklas atkurs būtiną vitamino balansą ir leis jums mėgautis puikiu gauto gurmano skoniu, kuris priklausys tik nuo pasirinkto recepto.
Kaip paruošti kompostą iš serbentų žiemai?
Kompota serbentų - receptas, su kuriuo susidoroti visi, netgi pradedant šeimininke. Svarbiausia užtikrinti šviežių ir kokybiškų uogų prieinamumą ir susipažinti su pagrindinių technologijų detalėmis.
- Sulaikyta serbentų, atsikratyti vynuogių, vaisių stiebelių, šiukšlių ir sugadintų egzempliorių, ir nuplauti po tekančiu vandeniu.
- Priklausomai nuo pasirinkto recepto, uogų masė supilama į sterilius stiklainius su verdančiu vandeniu arba cukraus sirupu.
- Sandarūs indai apversti aukštyn kojom ir šilumą apvyniotas, kol visiškai atšaldomas.
- Receptuose nurodytų sudedamųjų dalių proporcijos pagrįstos viena 3 litrų talpa.
Raudonųjų serbentų kompotas - receptas
Labai gaivus raudonųjų serbentų kompotas su maloniu rūgštumu bus vienas iš geriausių gėrimų žiemą. Geriamoji druska puikiai numalšina troškulį, paliekanti po skonio prabudinto poskonio išgarinimo ir tuo pačiu metu užpildo kūną su vertingais nepakeičiamais elementais. Užpildo prisotinimo laipsnis gali būti koreguojamas didinant arba mažinant sudėtyje esančių uogų ar cukraus skaičių.
Ingredientai:
- raudonieji serbentai - 700 g;
- granuliuotas cukrus - 1-1,5 puodeliai;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Tinkamai paruoškite uogas, parenkate kokybinius pavyzdžius ir praplaukite juos tekančiu vandeniu.
- Pasiskirstykite uogų masę ant sterilių skardinių, supilkite verdančiu vandeniu, padėkite dangčiais.
- Po valandos skystis išpilamas į puodą, įpilama cukraus ir keletą minučių virinamas saldaus vandens.
- Įpilkite sirupo uogienes į stiklainius, kamščiatraukis raudonųjų serbentų žiemai, apvyniokite.
Juodųjų serbentų kompotas - receptas žiemai
Ne mažiau skanus ir dar labiau naudingas yra paruoštas paprastas kompotas iš juodųjų serbentų žiemai . Dumblių medžiagų uogose yra visavertis vitamino C saugumas net ir po terminio apdorojimo, kurio panašus preparatas yra nepakeičiamas katodilinių ligų prevencijai.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 700-900 g;
- granuliuotas cukrus - 2 puodeliai;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Paruoštos uogos užmiega skardinėse, keletą valandų įpilama verdančio vandens, vėl išleidžiama į indą.
- Virinama infuzija, įpilkite cukraus, virkite, kol kristalai ištirps, supilkite į stiklainius su uogų masė.
- Kaip ir ankstesniame pavyzdyje, kompotas užkietintas iš serbentų žiemai be sterilizavimo, suvynioti.
Baltųjų serbentų kompotas
Kitas vertingas daiktas bus baltų serbentų kompotas žiemai. Nepakartojamą ruošinio spalvą šiuo atveju kompensuoja turtinga ir turtinga kompozicija bei puikus darnus skonis. Įspūdingas kiekis uogų rūgščių ir šiuo metu vengs sterilizuoti gėrimą.
Ingredientai:
- balta serbis - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Plauti uogas supilama į sterilizuotus indelius, supilama į kietą verdantį vandenį ir paliekama 1 valandą.
- Pasibaigus laikui, skystis nusausinamas, papildomas cukrumi, virinamas 3-5 minutes, tada išpilamas į stiklainius prie uogų.
- Uždarytas hermetiškas baltųjų serbentų kompotas žiemai, apverskite dangčius, šilumos apvyniojimą
Aromato ir juodųjų serbentų kompotas
Kompresija iš serbentų žiemai, paprastas receptas, kuris bus apibūdintas vėliau, paruošiamas papildant agrastai, kuri praturtina gėrimo skonį ir daro ją dar naudingesnę ir turtingesnę. Tokiu atveju technologija yra naudojama su vienkartine uogų įdėjimo su cukraus sirupu be papildomos sterilizacijos, o tai supaprastina jau neišvengiamą viešųjų pirkimų procesą.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 200-300 g;
- agrastai - 500-700 g;
- granuliuoti cukrus - 400 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Išplėšti ir nuplauti juodųjų serbentų ir agrastų, įdėti uogų masę sterilizuotuose konteineriuose.
- Iš vandens ir cukraus sirupas virinamas, verdantis saldaus vandens 5 minutes.
- Į purkštukus užpilkite virimo sirupu.
- Žiebtuvėlį iš serbentų ir agrastų žiemai uždėkite steriliomis dangtelėmis ir paverskite viršuje esančius dangčius po antklode.
Kombinezinė aviečių ir serbentų žiemai
Neįtikėtinai aromatingas, skanus ir be jokios abejonės naudingas, pasirodys kompotas iš aviečių ir serbentų. Obuoliai puikiai derinami tarpusavyje, todėl puikiai dera visuose ruošinio parametruose. Paprasta ir nesudėtinga šio recepto vykdymas yra prieinamas visiems ir neužima daug laiko ir pastangų.
Ingredientai:
- serbentų - 400 g;
- avietė - 400 g;
- granuliuotas cukrus - 300-400 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Iš anksto sterilizuotos indelės yra iš anksto išplautos uogos iš juodųjų serbentų ir aviečių.
- Granuliuotas cukrus įpilamas tiesiai į konteinerį su uogų masė, jo turinys įpilamas į konteinerį tol, kol visiškai pasidaro verdančiu vandeniu.
- Padengti dangčiais uždengti dangčiais ir palikti 20 minučių.
- Pasibaigus laikui, supilkite į stiklainius iki stačios verdančio vandens pakraščių, užkimškite konteinerius ir pasukite, kol vėsiai.
Juodųjų serbentų kompotas su oranžine spalva
Originalus skonio ir neįtikėtinai gaivinantis bus serbento ir oranžinės kompozicijos žiemai. Iš pradžių citrusai kruopščiai nuplauti ir atsikratyti karsto žieveje, kurį jie palaiko verdančiame vandenyje keletą minučių. Be to, svarbu išgelbėti vaisius iš kaulų, prieš tai juos išpjaustyti savavališkai.
Ingredientai:
- juodos serbentės - 0,5 kg;
- oranžinė - ½ vnt .;
- granuliuotas cukrus - 300-400 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Išardytos ir nuplaunamos juodos serbentės ir tinkamai paruoštos, supjaustytos ant apelsinų supjaustytų sterilių stiklainių, 20 minučių supilamas verdančiu vandeniu.
- Gautą infuziją įpilama į keptuvę, įpilama cukraus, virinama keletą minučių ir pilamas su sirupo uogomis su citrusu.
- Žiedą sudėkite iš serbento žiemai su virtomis dangtelėmis, pakeldami prieš atšaldymą.
Kombinuotos braškės ir serbentai žiemai
Kaip ir gėrimai iš bet kokių uogų mišinių, kompostas iš serbentų ir braškių pasirodo turtingas ir aromatinis, o tokio gėrimo skonio savybės patenkins pačius reikliausius patenkintų vartotojų prašymus. Uogos ir cukraus santykis gali skirtis priklausomai nuo individualių pageidavimų, kiekvieną kartą gaunantis kitokį skonį, bet savo nuožiūra įdomų delikatesą.
Ingredientai:
- serbentų (juodos, raudonos, baltos ar sumaišytos) - 0,5 kg;
- Braškių - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 300-400 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Supjaustytos serbentės ir braškės be raukšles ir stiebai dedami sterilizuotuose indeliuose, įpilami karšto vandens ir verdantys.
- Po 20 minučių infuzija įpilama į puodą, saldinama, virinama 2 minutes, supilama į uogas.
- Žiedą sudėkite iš serbento žiemai su hermetišku dangčiu, šilumą supilkite prieš atvėsinimą.
Kombinezonas vyšnioms ir serbentams žiemai
Nustebinkite prisotintą skonį ir skonį bei vyšnių ir serbentų spalvų kompotas . Net jei į kiekvieną stiklainį įdėsite tik stiklinį uogų, gėrimas bus kvepiantis ir visais atžvilgiais bus malonus. Saldumas gali būti pritaikytas pagal skonį, sumažinant ar padidinant granuliuoto cukraus tiekimą.
Ingredientai:
- serbentų (juodos, raudonos, baltos arba sumaišytos) - 1 stiklo;
- vyšninė - 1 stiklo;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Paruošta, plauti uogas, serbentus ir vyšnias įdėti į stiklinę, supilti 15 minučių į kietą verdantį vandenį.
- Gaunama infuzija nusausinama, pridėta cukraus, virta 2 minutes, vėl supilama į indus su uogomis.
- Uždaras dangtelis uždarytas su virtomis dangteliais ir apvyniotas lėtai aušinantis.
Kompota serbentų su mėtų
Greitas konsistentas serbentų, paruoštų pagal šį receptą, nustebs neatsiejamą gaivinantį poskonį ir neįtikėtiną kvapą. Pradinės gėrimo charakteristikos pasiekiamos pridėjus šviežių šakelių mėtų į uogas. Derliaus nuėmimui tinka juoda, raudona, balta serbentų ar kelių veislių uogų mišinys.
Ingredientai:
- serbentų - 700 g;
- mėtų - 2-3 šakos;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5-3 l.
Paruošimas
- Uogos su mėta dedama į sterilizuotas skardines.
- Granuliuotas cukrus supilamas į konteinerį, jo turinį supilamas į kietą verdantį vandenį, uždaromas, truputį suplakamas, kad ištirptų kristalus, kaitinama suvynioti ir paliekama 2-3 dienas.