Panakota - subtilų desertų receptai kiekvienam skoniui!

Panakota - lengvo deserto receptas iš Italijos, ilgą laiką laimėjo populiarumą toli už jos teritorinės tėvynės. Subtilus gydymas papildytas vaisių ir uogų sirupais, uogiene, šokoladu, riešutais ir kitais tinkamais priedais.

Kaip gaminti panakotą?

Panakotos receptas namuose yra prieinamas visiems, netgi pradedant šeimininkė, galų gale gavęs puikų visais parametrais ir išskirtiniu desertu.

1. Tradiciškai Panacota desertas yra paruošiamas iš kremo, kurį galima pakeisti grietine, jogurtu, varšku ar riebiu pienu.
2. Kaip tirštiklis, naudojamas želatinas, kuris yra iš anksto įmirkytas skystos bazės porcijomis ir tada ištirpinamas kaitinant vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
3. Ne mažiau skanus Panacota su agaru-agaru, kuris anksčiau buvo ištirpintas skystoje bazėje, esant maždaug 95 laipsnių temperatūrai.
4. Dėl aromato natūralus vanilinas arba vanilinas dažnai pridedamas prie pagrindo.
5. Prieš patiekiant desertas turi būti laikomas šaltoje, kad jis būtų sukietėjęs.

Panacota - klasikinis receptas

Panakota, kurios klasikinis receptas bus pristatytas vėliau, yra pagamintas iš paprastų ir prieinamų ingredientų. Deserto skonį galima lengvai keisti visų rūšių virti, papildyti juos delikatesu prieš patiekiant. Kremas, naudojamas kaip bazinis komponentas, turėtų būti ypač didelis riebalų kiekis.

Ingredientai:

• kremas - 0,5 l;
• želatina - 25 g;
• pienas - 130 ml;
• granuliuoti cukrus - 50 g;
• vanilė.

Paruošimas

1. Sugerti želatina nedidelėje šaltojo vandens dalyje, palikite 20-30 minučių.
2. Paruoškite grietinėlę, maišydami juos su pienu, cukrumi ir vanilėmis, nesukeldami.
3. Sumaišykite pieno bazę ištirpusią želatiną, filtruokite ir supilkite į kremanką ar liejimo formas.
4. Palikite "Panacota" itališką desertą užšaldyti šaldytuve.

Panakota su grietine - receptas

Panakota - receptas, kuris gali būti pagamintas iš grietinės, pakeičiant jį tradicine kremu. Malonus, subtilus, švelnus audinys suteiks saldumą kiaušinių tryniui, pridėtam prie kompozicijos. Geriau aromatizuoti pieną natūraliu vanilės podu, virinant kvepiančias sėklų joje.

Ingredientai:

• grietinė - 200 g;
• želatina - 2 šaukštai. šaukštai;
• pienas - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• trynys - 1 vnt;
• vanduo 50 ml;
• vanilė.

Paruošimas

1. Želatina mirkoma vandenyje. Po to, kaitinkite ir maišykite, kol granulės ištirps.
2. Išmaišykite riebalų grietinę su cukrumi iki 5 minučių.
3. Praskalaukite trynį su pienu, šiltu vaniliu, bet nevirkite.
4. Sumaišykite pieną ir grietinės masę, želė, įpilkite į formas arba kremankami, įdėti į šaldytuvą.
5. Po 3-4 valandų bus paruošta skaniai grietinės panakota.

Naminis sūris Panacota - receptas

Panakota, kurios receptas bus pristatytas vėliau, yra pagamintas iš varškės, dėl kurio gali būti ypač turtingas, minkštas ir grietinėlė. Minkštas be rūgščiojo varškė yra pageidautinas naudoti. Granuliuotos arba turinčios grūdelių, pirmiausia reikia nušluostyti per sietą arba apdoroti panardinamuoju maišytuvu.

Ingredientai:

• varškė - 500 g;
• želatina - 15 g;
• Pienas - 0,5 litro;
• granuliuoti cukrus - 100 g arba pagal skonį;
• vanilės, uogos arba vaisių želė.

Paruošimas

1. Sugerkite želatiną 50 ml pieno, leiskite stovėti šiek tiek, tada pašildykite iki 60 laipsnių ir maišykite, kol granulės ištirps.
2. Likęs pienas yra saldintas pagal skonį, sumaišytas su paruoštu varšku ir supjaustytas maišytuvu arba maišytuvu.
3. Ištirpintą želatiną sumaišykite ir supilkite per kreminkį, pirmiausia į dugną įpilkite šiek tiek vaisių želė ir leiskite visiškai užšalti.
4. Užšaldžius šaldytuve, sūrio panakota bus paruošta.

Mandarin Panacota - receptas

"Panakota" - tai skaniu želėško deserto receptas, kurio skonis gali būti įvairus, tuo pačiu metu sujungiant kremines ar kremines du pagrindus: mandariną ir pieną su mascarpone. Citrusiniai vaisiai prieš šlifavimą būtinai valomi ne tik iš žievelės, bet ir iš kaulų, kurie gali sukelti nepageidaujamą kartumą.

Ingredientai:

• Mascarpone - 500 g;
• želatina - 20 g;
• Pienas - 0,5 litro;
• mandarinai - 15 vnt;
• granuliuoti cukrus - 150 g;
• vanilinis cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

1. Mandarinai valomi ir supjaustomi maišytuve.
2. Įpilkite pusę želatinos, pasaldinkite pagal skonį, pašildykite iki granulių ištirpimo, bet nevirkite, tada įpilkite į formas, leiskite užšaldyti.
3. Pienas, vanilė ir paprastas cukrus yra ištirpinti, želatina, neleidžiama mišiniui virti, įdėkite mascarpone, įpilama į mandarino sluoksnį.
4. Po kietėjimo, mandarino panakotė su mascarpone puošia mandarinų skiltelėmis, mėtų lapais ir patiekiama prie stalo.

Chocolate Panacota - receptas

Panacota su kakava, kurios receptas bus nurodytas toliau pateiktose rekomendacijose, bus malonu šokolado desertų. Kompozicijoje nėra nereikalingi vanilės ankščių grūdai, kurie įkuriami į pieną. Kai patiekiamas, galite pabarstyti smulkiais riešutais, užpilti ištirpinto šokolado ar glazūros.

Ingredientai:

• grietinėlė - 750 g;
• želatina - 3 šaukštai. šaukštai;
• pienas - 1,5 puodeliai;
• vanilės pudelis - 1 vnt.;
• granuliuoti cukrus - pagal skonį;
• kakava - 6 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

1. Mažoje porcijoje virinto pieno mirkyti želatina ir kitaip išvirti vanilės minutę.
2. Paruoškite iki virinto cukraus ir kakavos grietinėlės, sumaišykite pieną su želatinu ir vaniliu ir dar kartą šildykite, kol granulės ištirpsta, bet nebus verdamos.
3. Filtruokite mišinį ir supilkite į formas.
4. Po kietėjimo šaltyje šokolado panakota bus paruošta.

Kava Panacota - receptas

Puikiai skoninga yra kavos panakota, ypač jei kaip priedą naudoti natūraliai paruoštos aukštos kokybės kavos porciją. Nesant tinkamo ir tirpiojo gėrimo, kuris turėtų būti pridėtas tik prie pieno. Kremą galima pakeisti grietine su tinkamu riebalų kiekiu.

Ingredientai:

• grietinėlė - 350 g;
• želatina - 40 g;
• pienas - 300 ml;
• granuliuoti cukrus - pagal skonį;
• trynys - 2 vienetai;
• cukraus vanilinas - 2 arbatiniai šaukštai;
• kavos tirpumas - 4 šaukštai.

Paruošimas

1. Sumaišykite 2 šaukštus vandens ir želatinos.
2. Virkite pieną, pridedant kavos.
3. Sumaišykite trynius su įprastiniu ir vaniliniu cukrumi, šiltai sumaišykite iki storio.
4. Įpilkite želė vandens, maišykite, kol granulės ištirps.
5. Išpilkite kremankams daug, sutepkite šaltą.

Braškių panacota

Panakota su braškėmis yra skanus vasaros desertas itališkai. Galite paruošti tai ne sezono metu, naudojant šaldytas uogas kaip priedą. Riebalų kremą galima pakeisti varšku, grietine. Padažant, saldus puošia jūsų skonį, papildydamas uogomis, šokolado drožlėmis, mėtų lapais.

Ingredientai:

• grietinėlė - 500 g;
• želatina - 30 g;
• Braškių - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 160 g.

Paruošimas

1. Sugerti želatiną 100 ml vandens, po kurio jis kaitinamas, kol granulės ištirps.
2. Braškės plaunamos, valomos ir atsargiai sumaišomos maišykle.
3. Padėkite braškės pagrindą į puodą, įpilkite grietinėlės, cukraus, šilto, kol kristalai ištirps.
4. Supilkite želė vandenį, sumaišykite, supilkite masę ant kremenų ir palikite šaldytuve atvėsti.

Coconut Panacota - receptas

Svaiginantis egzotinis skonis įsigyja "Panakota", virtos kokoso padažu. Puikus pasirinkimas saldus desertas tiems, kurie dėl vienos ar kitos priežasties nenaudoja tradicinių pieno produktų. Dirbant, gydyti galima papildyti bet kokiu uogų džemu arba vaisių želė .

Ingredientai:

• kokoso pienas - 400 ml;
• kokoso skilinës - 80 g;
• vanduo - 200 ml;
• želatina - 20 g;
• granuliuoti cukrus - pagal skonį;
• uogienė - pagal skonį.

Paruošimas

1. Vandeniu mirkykite želatiną po 20 minučių, šildykite ir sumaišykite, kol granulės ištirps.
2. Padauginkite pieno su cukrumi, kol jis ištirps.
3. Įpilkite drožles, želė, įpilkite į formas, nusiųskite į šaldytuvą.
4. Po kietėjimo, kokoso panakota bus paruošta tiekti.

Panakota su kondensuotu pienu

Papildomos skonio savybės gaunamos virtos "Panacota" namuose, taip pat sutirštintas pienas. Svarbu pasiimti kokybišką, tvirtą riebalų priedą. Desertas, jei norima, gali būti užpildytas nauju skoniu, pridedant šiek tiek ištirpinto šokolado ar vaisių ir uogų tyrės.

Ingredientai:

• kremas - 200 ml;
• želatina - 15 g;
• pienas - 300 ml;
• suskaidytas pienas - 150 g;
• vanduo - 50 ml.

Paruošimas

1. 20 - 30 minučių mirkykite želatiną vandenyje, tada pašildykite, sumaišykite, kol kristalai ištirps.
2. Šildykite mišinį iš pieno, grietinėlės ir sutirštintojo pieno į virinimą, įdėkite želė.
3. Supilkite mišinį ant formų arba kremankami, palikite užšaldyti.

Panakota ant baltojo šokolado

Tiesiog ištirpinkite burną ir šokoladą panakota . Šiame recepte naudojama balta šokolado plytelė, kurią, jei pageidaujama, galima pakeisti pienu arba tamsiu. Idealus ir šokolado lašai. Svarbu tik tai, kad priedas yra išimtinai natūralus, iš patvirtinto gamintojo kokybės.

Ingredientai:

• kremas - 500 ml;
• želatinos lapas - 5 g;
• pienas - 100 ml;
• šokoladinis baltasis - 180 g;
• vanilės pudelis - 1-2 vnt.

Paruošimas

1. Įmirkykite želatinos plokštes vandenyje pagal instrukcijas.
2. Kremas sumaišomas su pienu, įpilama vanilės ankščių sėklų, šildoma iki beveik virimo.
3. Supilkite šokoladą, sumaišykite, kol žydi skiltelės.
4. Maišykite želatiną, sumaišykite, kol jis ištirps.
5. Išpilkite kremankaus daug ir leiskite jam užšalti, padėkite šaltai.

Jogurtas Panacota - receptas

Dietinis pakakotas, paruoštas pagal tokį receptą, nepažeis liemens ir leis jums mėgautis puikiu lengvu skoniu, neapsunkinant virškinimo, kaip ir jo maistingesnės versijos su riebais kremu. Delikateso kūrimo pagrindas bus nuvas, natūralus jogurtas be priedų ir medus.

Ingredientai:

• pieno be riebalų - 300 ml;
• želatina - 30 g;
• jogurtas - 500 ml;
• Vanilė - pagal skonį.

Paruošimas

1. Sugerti 50 ml pieno želatinos, po to šiek tiek šildomas ir maišomas, kol granulės ištirps.
2. Paruoškite pieną virinama, pridėti vanilės, medaus ir želė vandens.
3. Pastarasis pridedamas natūraliu jogurtu , kruopščiai sumaišoma masė ir supilama į formas arba kremankami.